- 1. O caramel au beurre salé, ou caramelo com manteiga salgada, é um delicioso doce francês que equilibra na perfeição a doçura rica do caramelo com a profundidade saborosa da manteiga e do sal marinho. Originário da região da Bretanha, em França, este luxuoso doce é confeccionado aquecendo lentamente o açúcar até este derreter e ficar com uma cor âmbar dourada, após o que são incorporadas natas frescas e manteiga salgada de alta qualidade para criar uma textura suave e aveludada. A adição de flor de sal, um delicado sal marinho colhido à mão, realça o sabor, introduzindo um salgado subtil mas pronunciado que contrasta maravilhosamente com a doçura açucarada, elevando cada dentada a uma experiência sublime. Frequentemente apreciado como cobertura de sobremesas, regado sobre gelado ou mesmo utilizado como recheio de pastelaria, o Caramel au beurre salé tornou-se um produto de eleição não só na cozinha francesa, mas também nos corações dos amantes de sobremesas de todo o mundo. O seu sabor rico e indulgente pode transformar pratos simples em experiências gourmet, tornando-o um ingrediente versátil que convida à criatividade, ao mesmo tempo que satisfaz qualquer guloso.
Como é vulgarmente conhecido o "Caramel au beurre salé"?
A) Caramelo de açúcar
B) Caramelo salgado
C) Caramelo com manteiga salgada
D) Caramelo de manteiga doce
- 2. Que ingrediente é essencial na confeção do "Caramel au beurre salé"?
A) Óleo de coco
B) Azeite
C) Manteiga sem sal
D) Manteiga com sal
- 3. Que tipo de açúcar é geralmente utilizado para caramelizar?
A) Açúcar para cães
B) Açúcar mascavado
C) Açúcar em pó
D) Açúcar granulado
- 4. A que país está tradicionalmente associado o "Caramel au beurre salé"?
A) França
B) Bélgica
C) Espanha
D) Itália
- 5. Qual é o perfil de sabor que define principalmente o "Caramel au beurre salé"?
A) Amargo e doce
B) Azedo e salgado
C) Doce e salgado
D) Salgados e doces
- 6. Que ingrediente pode realçar o sabor do "Caramel au beurre salé"?
A) Sal marinho
B) Pimenta de caiena
C) Canela
D) Pimenta preta
- 7. Qual é a textura do "Caramel au beurre salé"?
A) Suave e cremoso
B) Escamoso
C) Gritty
D) Granulado
- 8. O caramel au beurre salé é frequentemente combinado com que tipo de chocolate?
A) Chocolate de leite
B) Chocolate preto
C) Chocolate branco
D) Chocolate rubi
- 9. O que é que se pode adicionar ao "Caramel au beurre salé" para lhe dar um sabor a nozes?
A) Frutos
B) Ervas frescas
C) Nozes torradas
D) Especiarias
- 10. Que tipo de pratos podem beneficiar do "Caramel au beurre salé"?
A) Cereais e leguminosas
B) Sobremesas e produtos de pastelaria
C) Sopas e guisados
D) Saladas e aperitivos
- 11. Qual é uma sugestão típica de porção de "Caramel au beurre salé"?
A) Com pão
B) Sobre o bife
C) Com gelado
D) Numa sopa
- 12. O "Caramel au beurre salé" é servido quente ou frio?
A) Apenas frio
B) Apenas quente
C) Apenas congelado
D) Pode ser servido tanto
- 13. Que região de França é muito conhecida pela sua manteiga salgada?
A) Bretanha
B) Normandia
C) Provença
D) Alsácia
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