Um livro de comida mediterrânica por Elizabeth David
- 1. Qual é o principal objetivo de "Um livro de comida mediterrânica"?
A) Cozinha de fusão
B) Cozinha asiática
C) Cozinha mediterrânica
D) Cozinha norte-americana
- 2. Quem é o autor de "Um livro de comida mediterrânica"?
A) Nigella Lawson
B) Júlia Child
C) Isabel David
D) Alice Waters
- 3. Em que ano foi publicado pela primeira vez "A Book of Mediterranean Food"?
A) 1982
B) 1950
C) 1965
D) 1978
- 4. Que ingrediente é frequentemente utilizado nos pratos mediterrânicos, de acordo com Elizabeth David?
A) Óleo de canola
B) Azeite
C) Óleo de coco
D) Manteiga
- 5. Que método de cozedura é frequentemente utilizado na cozinha mediterrânica?
A) Grelhar
B) Fritura em lume brando
C) Cozedura sob pressão
D) Sous vide
- 6. A que tipo de vegetal Elizabeth David faz frequentemente referência nas suas receitas?
A) Cenouras
B) Batatas
C) Milho
D) Tomates
- 7. Que sobremesa é comum na cozinha mediterrânica?
A) Tiramisu
B) Brownie
C) Baklava
D) Cheesecake
- 8. Que tipo de queijo é predominante em muitos pratos mediterrânicos?
A) Feta
B) Parmesão
C) Cheddar
D) Mozzarella
- 9. Que bebida é normalmente associada às refeições mediterrânicas?
A) Sidra
B) Vinho
C) Refrigerante
D) Cerveja
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