- 1. O Risotto alle Fragole é um delicioso prato italiano que personifica a harmonia entre o saboroso e o doce, mostrando a versatilidade do risotto e incorporando a frescura dos morangos. Esta versão única de risotto começa com a preparação tradicional: o arroz Arborio é salteado suavemente numa mistura de azeite e manteiga, permitindo que os grãos fiquem revestidos e ligeiramente tostados. Enquanto cozinha, o arroz absorve um rico caldo caseiro de legumes ou de galinha, libertando gradualmente os seus amidos para criar uma textura cremosa. A magia acontece quando morangos maduros e sumarentos são adicionados à panela; a sua cor vibrante e doçura infundem o risotto com um aroma frutado que complementa lindamente a cremosidade reconfortante do prato. Um pouco de vinho branco realça o perfil de sabor, enquanto uma pitada de queijo parmesão ralado no final une todos os elementos, enriquecendo o prato com um contraste salgado com os morangos doces. Para terminar, o risotto é frequentemente decorado com mais morangos frescos e um fio de redução de balsâmico, criando uma apresentação visual deslumbrante. Servido quente, o Risotto alle Fragole é uma celebração dos ingredientes sazonais, tornando-o uma escolha excecional para os jantares de primavera e verão, cativando o paladar com a sua inesperada mas deliciosa combinação de sabores.
Qual é o ingrediente principal do Risotto alle Fragole?
A) Tomates
B) Ervilhas
C) Morangos
D) Cogumelos
- 2. Que tipo de líquido é utilizado para cozinhar o Risotto de Morango?
A) Caldo de carne
B) Leite
C) Água
D) Sumo
- 3. Qual o país de origem do Risotto alle Fragole?
A) Espanha
B) Grécia
C) Itália
D) França
- 4. Qual o papel da manteiga no Risotto de Morango?
A) Torna-o amargo
B) Torna-o seco
C) Acrescenta acidez
D) Acrescenta riqueza
- 5. O que pode ser servido com o Risotto de Morangos?
A) Uma salada
B) Uma sobremesa
C) Chocolate
D) Carne grelhada
- 6. Qual deve ser a textura do arroz no Risotto de Morango?
A) Crocante
B) Cozinhado demais
C) Al dente
D) Difícil
- 7. Qual é uma variação popular do Risoto de Morango?
A) Adição de queijo
B) Adição de marisco
C) Adição de frutos secos
D) Adição de vinagre balsâmico
- 8. Qual é uma guarnição comum para o Risoto de Morango?
A) Hortelã fresca
B) Flocos de pimenta
C) Nozes picadas
D) Azeite
- 9. Como é descrita a textura do risotto quando cozinhado corretamente?
A) Crocante
B) Aguado
C) Cremoso
D) Seco
- 10. Que utensílio de cozinha é essencial para fazer risoto?
A) Concha
B) Colher de madeira
C) Batedor
D) Espátula
- 11. De que tipo de cozinha é feito o Risotto alle Fragole?
A) Mexicana
B) italiano
C) espanhol
D) francês
- 12. Como se deve conservar o Risotto de Morangos?
A) Num local quente
B) No frigorífico
C) À temperatura ambiente
D) No congelador sem tampa
- 13. A que temperatura é geralmente servido o risotto?
A) Temperatura ambiente
B) Quente
C) Quente
D) Frio
- 14. Em que época é que os morangos são normalmente colhidos?
A) primavera
B) outono
C) verão
D) inverno
- 15. Qual é a cor típica do Risotto de Morango?
A) Verde
B) Laranja
C) Castanho
D) Cor-de-rosa
- 16. Quando é que o Risotto alle Fragole é tipicamente servido?
A) Como sobremesa ou prato doce
B) Como prato principal
C) Como aperitivo
D) Como comida de rua
- 17. Qual é a principal técnica de cozedura utilizada para o risotto?
A) Ebulição
B) Fritura
C) Cozinhar
D) Agitação
- 18. Qual é a principal vantagem de utilizar caldo no risotto?
A) Torna-o estaladiço
B) Reduz o tempo de cozedura
C) Acrescenta profundidade de sabor
D) Torna-o doce
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