- 1. O robalo do Chile, cientificamente conhecido como Dissostichus eleginoides, é um peixe muito procurado, conhecido pelo seu sabor rico, textura escamosa e carne branca delicada. Nativo das águas frias e profundas do Hemisfério Sul, particularmente nas costas da América do Sul, este peixe ganhou imensa popularidade nos restaurantes gourmet e entre os entusiastas do marisco. Com o seu sabor amanteigado e consistência substancial e carnuda, o robalo do Chile é frequentemente utilizado numa variedade de preparações culinárias, desde simples pratos grelhados a receitas gourmet complexas. É tipicamente pescado em águas geladas ao largo do Chile e da Argentina, e a sua sustentabilidade tornou-se uma preocupação significativa devido à sobrepesca e aos impactos ecológicos. Consequentemente, o abastecimento responsável tornou-se um fator-chave tanto para os chefes como para os consumidores, levando a um maior interesse em produtos do mar sustentáveis certificados. O peixe tem uma capacidade única de absorver sabores, o que o torna um candidato ideal para várias marinadas e molhos, aumentando ainda mais o seu atrativo. A versatilidade culinária e o valor de mercado premium do robalo chileno solidificaram o seu estatuto de artigo de luxo na indústria do marisco, atraindo tanto os chefes como os cozinheiros domésticos que procuram elevar as suas experiências gastronómicas.
Qual é o nome científico do robalo do Chile?
A) Dissostichus eleginoides
B) Solea solea
C) Merluccius productus
D) Theragra chalcogramma
- 2. Qual é outro nome comummente utilizado para o robalo do Chile?
A) Escamudo do Alasca
B) Marlonga negra
C) Bacalhau do Atlântico
D) Alabote do Pacífico
- 3. Qual é a principal ameaça para as populações de robalo do Chile?
A) Derrames de petróleo
B) Alterações climáticas
C) Sobrepesca
D) Espécies invasoras
- 4. Que organização controla as quotas de pesca do robalo do Chile?
A) CCAMLR
B) NOAA
C) CITES
D) IUCN
- 5. Quanto tempo pode viver o robalo do Chile?
A) 100 anos
B) 10 anos
C) Até 50 anos
D) 25 anos
- 6. Qual é o perfil de sabor do robalo chileno?
A) Forte e suspeito
B) Suave e amanteigado
C) Acentuado e ácido
D) Doce e picante
- 7. Que países são grandes exportadores de robalo do Chile?
A) Estados Unidos e Canadá
B) Japão e Coreia do Sul
C) Noruega e Islândia
D) Chile e Argentina
- 8. A que oceano está associado o robalo do Chile?
A) Oceano Austral
B) Oceano Ártico
C) Mar Mediterrâneo
D) Pacífico Norte
- 9. Que organização monitoriza a sustentabilidade da pesca do robalo no Chile?
A) Administração Nacional Oceânica e Atmosférica
B) Agência de Proteção do Ambiente
C) Conselho de Administração Marinha
D) Fundo Mundial para a Natureza
- 10. Qual é o principal benefício para a saúde do consumo de robalo do Chile?
A) Baixo teor de proteínas
B) Elevado teor de açúcar
C) Gorduras trans
D) Ácidos gordos ómega 3
- 11. Qual é o comprimento máximo aproximado de um robalo do Chile?
A) 1 metro
B) 3 metros
C) 1,5 metros
D) 2 metros
- 12. Qual é o estado de conservação comum do robalo do Chile?
A) Menos preocupante
B) Vulnerável
C) Em perigo
D) Extinto
- 13. Como é que o robalo do Chile é afetado pelas alterações climáticas?
A) Desenvolve-se em águas mais quentes
B) Cresce mais rapidamente em águas mais quentes
C) A alteração da temperatura da água afecta a distribuição
D) Nenhum impacto conhecido
- 14. O que distingue o robalo do Chile de outros peixes?
A) Rápida taxa de crescimento
B) Baixos níveis de mercúrio
C) Coloração brilhante
D) Elevado teor de gordura
- 15. De que cor é a carne do robalo do Chile?
A) Laranja
B) Cor-de-rosa
C) Vermelho
D) Branco
- 16. Como é que o robalo do Chile se reproduz?
A) Fragmentação
B) Reprodução assexuada
C) Desova
D) Rolamento ativo
- 17. Que caraterística confere ao robalo do Chile o seu elevado valor de mercado?
A) Cor brilhante
B) Baixo teor de gordura
C) Tamanho pequeno
D) Sabor e textura ricos
- 18. Qual é um prato popular com robalo chileno?
A) Rolos de sushi
B) Robalo chileno com molho de manteiga de limão
C) Tacos de peixe
D) Peixe e batatas fritas
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