A) Les raisins B) Les mangues C) Les pêches, les baies ou les poires D) Les bananes
A) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. B) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. C) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas. D) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures.
A) Beurre et farine B) Chapelure beurrée et sucrée C) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique D) Flocons d’avoine et cassonade
A) Un dessert avec une garniture de génoise. B) Un crumble avec une garniture croustillante. C) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière. D) Une tarte avec une croûte brisée.
A) Beurre B) Crème fouettée C) Glace D) Crème anglaise
A) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. B) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. C) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit. D) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ».
A) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève. B) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. C) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. D) Il a été inventé par une personne nommée Ève.
A) Les poires B) Les baies C) Les pêches D) Les pommes
A) Lisse et uniforme B) Friable, comme des miettes de pain C) Aspect « granuleux » avec des grumeaux D) Ressemble à un gâteau éponge
A) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas. B) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine. C) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. D) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires.
A) Les pêches B) La rhubarbe C) L’ananas D) Les bananes
A) 1896 B) Février 1917 C) 1924 D) Septembre 1915
A) Miss Corson’s Practical American Cookery B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Canadian Farmer’s Magazine D) Good Housekeeping
A) Australie B) Canada C) États-Unis D) Royaume-Uni
A) Framboises B) Pommes C) Prunes D) Poires
A) Appleton Post Crescent B) Canadian Farmer’s Magazine C) Good Housekeeping D) Le livre de recettes de Fannie Farmer
A) Moutarde B) Sel C) Vinaigre D) Sucre brun
A) Printemps B) Automne C) Été D) Hiver
A) Safran B) Cannelle C) Cumin D) Curcuma
A) Un plat principal grillé B) Une salade froide C) Une collation frite D) Un dessert aux fruits cuit au four
A) Riz B) Quinoa C) Lentilles D) Farine
A) Courges B) Mûres C) Carottes D) Chou frisé
A) Flocons d’avoine B) Sucre C) Lait D) Beurre
A) Romarin B) Thym C) Noix de muscade D) Basilic
A) Sauce soja B) Huile C) Eau D) Beurre
A) Poivre B) Sauce soja C) Sucre D) Sel |