A) D. Vale do Rhône B) B. Bordéus C) C. Borgonha D) A. Champanhe
A) A. Chardonnay B) B. Cabernet Sauvignon C) D. Pinot Noir D) C. Merlot
A) C. Envelhecimento B) B. Destilação C) A. Fermentação D) D. Filtragem
A) D. Zinfandel B) A. Tempranillo C) C. Grenache D) B. Syrah
A) C. Toscana B) B. Bordéus C) A. Vale de Napa D) D. Champanhe
A) B. Fortificação B) A. Chaptalização C) C. Esclarecimento D) D. Fermentação maloláctica
A) D. Cooper B) C. Enólogo C) B. Vinhateiro D) A. Sommelier
A) D. Syrah B) C. Merlot C) B. Cabernet Sauvignon D) A. Grenache
A) D. Austrália B) B. Itália C) C. Espanha D) A. Argentina
A) O estudo da fisiologia vegetal. B) O estudo da microbiologia. C) A ciência e o estudo do vinho e da produção de vinho. D) O cultivo e a colheita de uvas.
A) A palavra francesa 'vin', que significa 'vinho'. B) A palavra grega 'oinos', que significa 'vinho', e o sufixo '-logia', que significa 'estudo de'. C) A palavra italiana 'vino', que significa 'vinho'. D) A palavra latina 'vitis', que significa 'videira'.
A) A enologia é um ramo da horticultura, enquanto a viticultura é um ramo da enologia. B) A enologia é o estudo da química do vinho, enquanto a viticultura é o estudo da degustação de vinhos. C) A enologia se concentra na fisiologia das plantas, enquanto a viticultura se concentra na microbiologia. D) A enologia é o estudo do vinho e da produção de vinho, enquanto a viticultura é a ciência do cultivo, da manutenção e da colheita de uvas.
A) Um especialista em vinhos com experiência em gestão hoteleira. B) Um profissional especializado no cultivo de videiras. C) Um especialista na ciência do vinho, bem como nas técnicas e métodos para sua produção. D) Um sommelier especializado em degustação de vinhos.
A) Universidade Charles Sturt, em Wagga Wagga, Nova Gales do Sul. B) Universidade de Adelaide, em Adelaide, Austrália do Sul. C) Queensland College of Wine Tourism, em Stanthorpe, Queensland. D) Melbourne Polytechnic/Universidade La Trobe, em Melbourne, Austrália.
A) Instituto Federal do Rio Grande do Sul, em Bento Gonçalves. B) Universidade Federal do Pampa, no campus de Dom Pedrito. C) Universidade de Bordeaux, em Bordeaux. D) Universidade de Hohenheim, em Stuttgart, Alemanha.
A) Universidade de Reims, em Reims, França. B) Universidade Brock, em St. Catharines, Ontário. C) Universidade de Palermo, em Marsala, Itália. D) Universidade de Montpellier I, em Montpellier, França.
A) Universidade de Bordeaux, em Bordeaux. B) Université de Bourgogne, em Dijon. C) Universidade de Reims, em Reims. D) Institut Agro Montpellier, polo vinhificação, em Montpellier.
A) Instituição Estadual de Ensino e Pesquisa em Viticultura e Fruticultura, localizada em Weinsberg. B) Universidade Hochschule Geisenheim, localizada em Geisenheim, Hesse. C) Universidade de Ciências Aplicadas de Heilbronn, localizada em Heilbronn. D) Universidade de Hohenheim, localizada em Stuttgart, Baden-Württemberg.
A) A Universidade de Pádua, em Conegliano, Itália. B) A Universidade de Bolonha, em Cesena, Itália. C) A Universidade Hebraica de Jerusalém, em Rehovot. D) A Universidade de Trento, em Trento, Itália.
A) Universidade de Palermo em Marsala. B) Universidade de Pádua em Conegliano. C) Universidade Católica do Sagrado Coração em Piacenza. D) Universidade de Bolonha em Cesena.
A) Arequipa, Cusco, Puno B) Lima, Arequipa, Trujillo C) Lima, Ica, Chincha D) Piura, Trujillo, Chiclayo
A) Maribor B) Liubliana C) Vipava D) Koper
A) ETH Zurich B) Changins - Nyon C) Universidade de Lausanne D) Universidade de Genebra
A) Universidad de Cádiz B) Universidad de Valencia C) Universitat Rovira i Virgili D) Universidad de La Rioja
A) Bath B) East Sussex C) Londres D) Oxford
A) Alberto Antonini B) Michel Rolland C) Zelma Long D) Keith Wallace
A) Hermann Jaeger B) Justin Meyer C) Miguel Brascó D) Cathy Corison
A) Lisboa B) Porto C) Évora D) Vila Real
A) Michel Rolland B) Miguel A. Torres C) Carol Shelton D) Alberto Antonini
A) Plumpton College B) Universidade de Oxford C) Universidade de Cambridge D) Imperial College London
A) Universidade Nacional de San Marcos B) Universidade de Lima C) Pontifícia Universidade Católica do Peru D) Universidad Privada San Juan Bautista
A) Hermann Müller (Thurgau) B) Alberto Antonini C) Miguel Brascó D) Michel Rolland
A) Springfield, Missouri B) Kansas City, Missouri C) St. Louis, Missouri D) Columbia, Missouri
A) Alberto Antonini B) Keith Wallace C) Michel Rolland D) Cathy Corison
A) Max Léglise B) Miguel Brascó C) Michel Rolland D) Alberto Antonini
A) Universitat Rovira i Virgili B) Universidad de La Rioja C) Universidad de Granada D) Universidad de Cádiz
A) Alberto Antonini B) Michel Rolland C) Thomas Volney Munson D) Keith Wallace
A) Universidade do Porto B) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro C) Universidade de Lisboa D) Universidade de Évora
A) California Polytechnic State University B) Sonoma State University C) University of California, Davis D) Allan Hancock College |