Cozinha mexicana: Uma Aventura Culinária - Teste
- 1. Qual é a sobremesa mexicana doce e cremosa feita de açúcar caramelizado e creme?
A) Bolo Tres Leches
B) Flan
C) Arroz com leite
D) Churros
- 2. Qual é o prato mexicano que consiste numa tortilha frita coberta com vários ingredientes, como feijão, carne e queijo?
A) Tostada
B) Gordita
C) Tamale
D) Chimichanga
- 3. Que prato mexicano consiste numa massa frita frequentemente recheada com carne, queijo ou legumes?
A) Churro
B) Flauta
C) Empanada
D) Gordita
- 4. Qual é o nome do molho mexicano feito de chocolate e pimenta malagueta, normalmente servido sobre a carne?
A) Aioli
B) Pico de Gallo
C) Toupeira
D) Salsa verde
- 5. Que tipo de folha é normalmente utilizado na cozinha mexicana para embrulhar tamales e outros alimentos?
A) Folha de repolho
B) Alface
C) Casca de milho
D) Folha de Bananeira
- 6. Qual é o prato mexicano feito de massa de masa recheada com carne desfiada, queijo ou feijão, embrulhada numa folha de bananeira ou numa palha de milho e cozida a vapor?
A) Burrito
B) Sope
C) Tamale
D) Enchilada
- 7. Que prato mexicano consiste numa sopa espessa feita de canjica, carne e pimentão?
A) Menudo
B) Caldo de Res
C) Pozole
D) Sopa de tortilha
- 8. Que prato mexicano consiste numa tortilha de milho estaladiça coberta com vários ingredientes, como alface, feijão e salsa?
A) Quesadilla
B) Enchilada
C) Burrito
D) Taco
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