A história do pão como símbolo da civilização
- 1. Que cereal antigo era utilizado principalmente no fabrico de pão na Europa neolítica?
A) Cevada
B) Arroz
C) Milho
D) Trigo para emersão
- 2. Qual é o principal ingrediente utilizado para fermentar a maior parte do pão?
A) Bicarbonato de sódio
B) Levedura
C) Leite
D) Ovos
- 3. Na Roma antiga, o pão servia como sinal de quê?
A) Poder político
B) Devoção religiosa
C) Sucesso agrícola
D) Estatuto social
- 4. Que método de fabrico de pão envolve a fermentação da massa com bactérias e leveduras?
A) Pão de forma
B) Pão cozido a vapor
C) Cozedura de centeio
D) Massa fermentada
- 5. Que país tem a mais antiga tradição contínua de cozer pão?
A) China
B) Índia
C) Egito
D) Grécia
- 6. Durante que revolução foi significativo o aumento da produção comercial de pão?
A) Revolução Agrícola
B) Revolução Francesa
C) Revolução Industrial
D) Revolução Americana
- 7. Que tipo de pão é frequentemente utilizado nas cerimónias religiosas judaicas?
A) Focaccia
B) Pita
C) Naan
D) Chalá
- 8. Que país é famoso pelas suas baguetes?
A) Espanha
B) Itália
C) França
D) Alemanha
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