- 1. De que são feitos principalmente os haricots à la Bretonne?
A) Feijões
B) Massa
C) Arroz
D) Batatas
- 2. Qual é a região de França associada aos haricots à la Bretonne?
A) Normandia
B) Bretanha
C) Provença
D) Alsácia
- 3. Qual é o tempero típico para os haricots à la Bretonne?
A) Coentros
B) Tomilho
C) Manjericão
D) Oregãos
- 4. Que ingrediente pode ser adicionado para obter um sabor a fumo?
A) Manteiga
B) Limão
C) Toucinho fumado
D) Azeite
- 5. Como é que o feijão é normalmente preparado antes de ser cozinhado?
A) Puré
B) Encharcado
C) Assado
D) Frito
- 6. Que erva fresca é frequentemente adicionada no final da cozedura?
A) Salsa
B) Sálvia
C) Endro
D) Alecrim
- 7. Qual é o método de cozedura habitualmente utilizado para os haricots à la Bretonne?
A) Fritura
B) Cozedura em lume brando
C) Cozinhar
D) Grelhar
- 8. Que prato é semelhante aos haricots à la Bretonne?
A) Bouillabaisse
B) Cassoulet
C) Coq au vin
D) Ratatouille
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