- 1. De que são feitos principalmente os haricots à la Bretonne?
A) Massa
B) Batatas
C) Feijões
D) Arroz
- 2. Qual é a região de França associada aos haricots à la Bretonne?
A) Provença
B) Alsácia
C) Bretanha
D) Normandia
- 3. Qual é o tempero típico para os haricots à la Bretonne?
A) Coentros
B) Oregãos
C) Tomilho
D) Manjericão
- 4. Que ingrediente pode ser adicionado para obter um sabor a fumo?
A) Azeite
B) Manteiga
C) Limão
D) Toucinho fumado
- 5. Qual é o método de cozedura habitualmente utilizado para os haricots à la Bretonne?
A) Cozinhar
B) Fritura
C) Grelhar
D) Cozedura em lume brando
- 6. Que erva fresca é frequentemente adicionada no final da cozedura?
A) Salsa
B) Sálvia
C) Alecrim
D) Endro
- 7. Que prato é semelhante aos haricots à la Bretonne?
A) Bouillabaisse
B) Coq au vin
C) Ratatouille
D) Cassoulet
- 8. Como é que o feijão é normalmente preparado antes de ser cozinhado?
A) Frito
B) Assado
C) Puré
D) Encharcado
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