- 1. De que são feitas principalmente as panisses?
A) Farinha de milho
B) Farinha de arroz
C) Farinha de trigo
D) Farinha de grão-de-bico
- 2. Qual é o país de origem dos panisses?
A) Itália
B) Grécia
C) Espanha
D) França
- 3. Como são normalmente cozinhados os panisses?
A) Cozido
B) Frito
C) Cozido a vapor
D) Cozido
- 4. Qual é o principal óleo de cozinha utilizado para fritar panisses?
A) Óleo vegetal
B) Azeite
C) Óleo de canola
D) Óleo de coco
- 5. Que região de França é mais conhecida pelas panisses?
A) Bretanha
B) Normandia
C) Provença
D) Alsácia
- 6. Que outro ingrediente pode ser adicionado à farinha de grão-de-bico para dar sabor?
A) Ervas
B) Fruta
C) Nozes
D) Chocolate
- 7. A que outro prato é por vezes comparado o panisses?
A) Polenta
B) Bulgur
C) Gnocchi
D) Cuscuz
- 8. Qual é a temperatura de serviço habitual para os panisses?
A) Frio
B) Congelado
C) Quente
D) Temperatura ambiente
- 9. Qual é a técnica culinária utilizada para formar os panisses?
A) Chicoteamento
B) Amassar
C) Fermentação
D) Colocação e corte
|