- 1. A segurança alimentar refere-se à disponibilidade, à acessibilidade e à acessibilidade dos preços dos alimentos para todos os indivíduos. Engloba a capacidade de obter uma dieta adequada e nutritiva que satisfaça as necessidades e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável. A segurança alimentar é vital para manter o bem-estar geral e é frequentemente afetada por factores como o nível de rendimento, os sistemas de distribuição de alimentos, a produtividade agrícola e os choques externos, como as catástrofes naturais ou os conflitos. Garantir a segurança alimentar requer uma combinação de políticas e programas que promovam a produção sustentável de alimentos, a distribuição equitativa de alimentos e um melhor acesso a alimentos nutritivos para as populações vulneráveis.
O que significa segurança alimentar?
A) Ter uma grande reserva de alimentos não saudáveis
B) Acesso a alimentos suficientes, seguros e nutritivos para todos os indivíduos
C) Comer apenas alimentos biológicos
D) Limitar o acesso de grupos específicos aos alimentos
- 2. Qual dos seguintes é um fator que contribui para a insegurança alimentar?
A) Pobreza
B) Produção excessiva de alimentos
C) Elevada procura por parte dos consumidores
D) Regulamentos governamentais rigorosos
- 3. O que é a soberania alimentar?
A) O direito dos indivíduos e das comunidades a controlarem os seus próprios sistemas alimentares
B) Consumir apenas alimentos cultivados no próprio país
C) Doação de excedentes alimentares a instituições de caridade
D) Uma rede de distribuição alimentar controlada pelo governo
- 4. Que papel desempenham as organizações não governamentais (ONG) na abordagem da segurança alimentar?
A) Promover o consumo de comida rápida
B) Prestação de ajuda, recursos e defesa das comunidades que enfrentam a insegurança alimentar
C) Explorar a escassez de alimentos para obter lucros
D) Oposição às iniciativas de segurança alimentar
- 5. Porque é que a segurança alimentar é importante para a saúde pública?
A) Aumentar os custos dos cuidados de saúde
B) Prevenir a subnutrição e os problemas de saúde conexos
C) Para promover programas de perda de peso
D) Incentivar hábitos alimentares pouco saudáveis
- 6. Como é que as alterações climáticas afectam a segurança alimentar?
A) Ao afetar a produção e a distribuição de alimentos
B) Melhorando as técnicas agrícolas
C) Diminuindo a população
D) Aumentando o rendimento das pessoas
- 7. Como é que a agricultura resiliente às alterações climáticas pode contribuir para a segurança alimentar?
A) Adaptando-se às condições climáticas em mutação para garantir uma produção alimentar sustentável
B) Ao aumentar a dependência de culturas com utilização intensiva de água
C) Promovendo a desflorestação para fins agrícolas
D) Ao ignorar os impactos das alterações climáticas na agricultura
- 8. Qual é o papel do governo na garantia da segurança alimentar?
A) Fornecimento apenas de ajuda alimentar de emergência
B) Incentivar hábitos alimentares pouco saudáveis
C) Controlo do preço da comida rápida
D) Implementar políticas para promover o acesso a alimentos nutritivos para todos os cidadãos
- 9. O que se entende por "deserto alimentar"?
A) Uma comunidade com muitas opções de comida rápida
B) Uma zona com acesso limitado a alimentos nutritivos e a preços acessíveis
C) Um oásis com recursos alimentares abundantes
D) Um deserto feito de produtos alimentares
- 10. A que pode levar a desnutrição crônica na primeira infância?
A) Aprimoramento das habilidades sociais.
B) Melhora da resistência a doenças.
C) Aumento da força física e da resistência.
D) Defeitos no desenvolvimento cognitivo.
- 11. Qual é uma consequência da insegurança alimentar nas relações interpessoais?
A) Ela causa divisões nas relações interpessoais.
B) Ela fortalece os laços familiares.
C) Ela não tem efeito nas relações interpessoais.
D) Ela leva a um aumento da coesão social.
- 12. Qual é o número estimado de pessoas que sofreram insegurança alimentar moderada ou grave em 2024?
A) 500 milhões
B) 3,0 bilhões
C) Cerca de 2,3 bilhões
D) 1,5 bilhão
- 13. Qual área é mais afetada pela insegurança alimentar, a área rural ou a área urbana?
A) Áreas rurais
B) Áreas suburbanas
C) Áreas urbanas
D) Ambas são igualmente afetadas.
- 14. Qual é o grupo demográfico mais afetado pela insegurança alimentar?
A) Idosos
B) Mulheres
C) Crianças menores de cinco anos
D) Homens
- 15. Qual organização desenvolveu a Escala de Experiência de Insegurança Alimentar (FIES)?
A) PAM
B) UNICEF
C) OMS
D) FAO
- 16. Qual ferramenta de medição avalia as experiências de privação alimentar em domicílios?
A) Escala de Experiência de Insegurança Alimentar
B) Índice de Estratégias de Enfrentamento
C) Escala de Diversidade Alimentar Doméstica
D) Escala de Fome Doméstica
- 17. Qual foi a estimativa do número de pessoas com grave insegurança alimentar em 2020?
A) 928 milhões de pessoas
B) 1 bilhão de pessoas
C) 780 milhões de pessoas
D) 650 milhões de pessoas
- 18. Qual foi a prevalência de insegurança alimentar moderada ou grave na África em 2023?
A) 45,5%
B) 70,0%
C) 58,0%
D) 30,0%
- 19. Qual evento global contribuiu significativamente para o aumento da fome nos últimos anos?
A) O crescimento das redes sociais
B) A crise financeira de 2008-2009
C) A pandemia de COVID-19
D) O aquecimento global
- 20. Em quanto aumentou o número de pessoas desnutridas em todo o mundo de 2019 a 2020?
A) 500 milhões de pessoas
B) 320 milhões de pessoas
C) 200 milhões de pessoas
D) 100 milhões de pessoas
- 21. Qual região registrou o maior aumento na fome entre 2019 e 2020?
A) Europa
B) Ásia
C) América Latina e Caribe
D) África
- 22. Qual foi a prevalência global de insegurança alimentar moderada ou grave em 2024?
A) 25,0%
B) 32,0%
C) 30,5%
D) 28,0%
- 23. Qual a porcentagem da população mundial que vive com US$1,90 ou menos por dia?
A) Metade.
B) Um quinto.
C) Um quarto.
D) Quase um décimo.
- 24. Quantas pessoas foram afetadas pela fome aguda em 2023, de acordo com o Relatório Global sobre Crises Alimentares?
A) 400 milhões de pessoas
B) 350 milhões de pessoas
C) 200 milhões de pessoas
D) Aproximadamente 282 milhões de pessoas
- 25. De acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, qual porcentagem de crianças que vivem em lares com insegurança alimentar também sofriam de insegurança alimentar?
A) 50%
B) 25%
C) 10%
D) 75%
- 26. Qual é a porcentagem estimada, em nível global, de mulheres com idade entre 15 e 49 anos afetadas por anemia, de acordo com o relatório SOFI de 2021?
A) 19,5%
B) 29,9%
C) 35,2%
D) 40,3%
- 27. Qual a porcentagem de famílias com crianças menores de 18 anos que enfrentaram insegurança alimentar em 2016?
A) 20,5%
B) 16,5%
C) 25,4%
D) 10,5%
- 28. De acordo com um estudo do USDA de 2024, qual grupo racial apresentou a maior taxa de insegurança alimentar grave?
A) Famílias negras
B) Famílias asiáticas
C) Famílias hispânicas
D) Famílias multirraciais, de origem indígena americana e branca
- 29. Que atividades econômicas indivíduos podem realizar devido à insegurança alimentar?
A) Atividades de risco, como a prostituição.
B) Aumento das economias e investimentos.
C) Participação em atividades agrícolas comunitárias.
D) Trabalho voluntário em bancos de alimentos.
- 30. Qual é um possível efeito da pandemia de COVID-19 nas taxas de atraso no crescimento?
A) O atraso no crescimento se tornaria menos relevante.
B) As taxas diminuiriam.
C) Não haveria mudança nas taxas.
D) As taxas poderiam ser ainda mais altas.
- 31. Qual a porcentagem da população mundial que, estima-se, é alimentada como resultado do uso de fertilizantes nitrogenados sintéticos?
A) Um terço
B) Três quartos
C) Dois terços
D) Quase metade
- 32. Qual processo utiliza gás natural como principal matéria-prima para a produção de amônia em fertilizantes?
A) Processo de contato
B) Processo Haber
C) Processo Fischer-Tropsch
D) Processo Ostwald
- 33. Qual a porcentagem de famílias no sistema de zonas úmidas da Uganda que sofrem insegurança alimentar?
A) 75%
B) 93%
C) 60%
D) 50%
- 34. Qual foi a taxa de insegurança alimentar muito baixa para famílias asiáticas, de acordo com um estudo do USDA de 2024?
A) 1,6%
B) 8,0%
C) 5,4%
D) 11,3%
- 35. Qual foi uma das principais fontes de energia que impulsionaram a Revolução Verde?
A) Energia hidrelétrica
B) Energia eólica
C) Combustíveis fósseis
D) Energia solar
- 36. Quando foi assinada a Convenção de Assistência Alimentar?
A) Maio de 2012
B) Setembro de 2022
C) Janeiro de 2013
D) Abril de 2012
- 37. Qual é a principal fonte de proteína para muitas áreas urbanas na República Democrática do Congo?
A) Carne de animais selvagens
B) Produtos de carne importados
C) Peixe de rios locais
D) Leguminosas e grãos
- 38. Qual a porcentagem de crianças negras que foram classificadas como em situação de insegurança alimentar no terceiro ano do ensino fundamental, de acordo com um estudo de 2012?
A) 15%
B) 13%
C) 5%
D) 8%
- 39. Qual a porcentagem de famílias na República Democrática do Congo que enfrentam insegurança alimentar?
A) 50%
B) 60%
C) 80%
D) 33%
- 40. Qual foi o aumento da desigualdade de gênero no acesso a alimentos entre 2018 e 2019?
A) A desigualdade permaneceu constante.
B) Não houve alteração na desigualdade.
C) A desigualdade diminuiu significativamente.
D) A desigualdade aumentou, principalmente em níveis moderados ou graves.
- 41. Qual a porcentagem de crianças em famílias com insegurança alimentar que apresentaram um nível muito baixo de segurança alimentar, de acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos?
A) 15%
B) 10%
C) 5%
D) 20%
- 42. Qual foi a principal causa da insegurança alimentar em 18 países em 2023?
A) Eventos climáticos extremos
B) Surtos de pandemias
C) Instabilidade política
D) Recessão econômica
- 43. Qual a porcentagem de famílias hispânicas que enfrentaram insegurança alimentar, de acordo com um estudo do USDA de 2024?
A) 16,9%
B) 5,4%
C) 23,3%
D) 8,0%
- 44. Qual é o termo médico usado para descrever a diminuição do tamanho do corpo causada pela fome crônica?
A) Retardo no crescimento
B) Peso abaixo do ideal
C) Obesidade
D) Desnutrição aguda
- 45. Qual foi a prevalência de insegurança alimentar em todas as famílias, de acordo com um estudo do USDA de 2024?
A) 5,4%
B) 8,0%
C) 11,1%
D) 23,3%
- 46. De acordo com um estudo do USDA de 2024, qual grupo racial ou étnico apresentou a menor taxa de insegurança alimentar nos Estados Unidos?
A) Famílias hispânicas
B) Famílias asiáticas
C) Famílias nativas havaianas e da região do Pacífico
D) Famílias negras
- 47. Qual a porcentagem da população do Iêmen afetada pelo declínio da agricultura?
A) 60%
B) 17%
C) 30%
D) 53%
- 48. Qual foi a taxa de desnutrição crônica infantil em crianças menores de 5 anos na República Democrática do Congo?
A) Mais de 45%
B) 50%
C) 25%
D) 30%
- 49. Qual foi a diminuição na produção de trigo na Síria devido à seca de 2025?
A) 40%
B) 60%
C) 10%
D) 20%
- 50. Em que ano o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável pretende acabar com a fome e promover a agricultura sustentável?
A) 2040
B) 2015
C) 2025
D) 2030
- 51. Qual evento agravou a situação de insegurança alimentar na República Democrática do Congo?
A) A Guerra Civil da Serra Leoa
B) As Guerras do Congo (1996–1998; 1998–2003)
C) O Genocídio Ruandês
D) A Guerra Civil Sudanesa
- 52. Em que percentagem aumentou a produção mundial de grãos entre 1950 e 1984 devido à Revolução Verde?
A) 150%
B) 300%
C) 250%
D) 200%
- 53. Qual a porcentagem de proteína, em peso seco, que os insetos podem fornecer como fonte de alimento?
A) 30-50%
B) 5-20%
C) 13-77%
D) 80-90%
- 54. De acordo com os registros históricos, o que causou a fome do Holodomor?
A) Política econômica comunista da União Soviética
B) Invasão estrangeira
C) Infestação de pragas
D) Desastres naturais
- 55. Qual a porcentagem da população brasileira que enfrentou insegurança alimentar grave em 2022?
A) 5,3%
B) 8%
C) 1,2%
D) 4,1%
- 56. Qual o impacto da insegurança alimentar na transmissão do HIV em Uganda?
A) Sem efeito
B) Efeito neutro
C) Efeitos positivos
D) Efeitos negativos
- 57. Qual foi o pilar adicional que a FAO adicionou aos pilares originais da OMS?
A) Produção
B) Agência
C) Sustentabilidade
D) Estabilidade
- 58. Em qual região da República Democrática do Congo quase 60% das famílias enfrentam insegurança alimentar?
A) Províncias setentrionais
B) Províncias orientais
C) Províncias ocidentais
D) Províncias meridionais
- 59. Qual organização anunciou a contribuição de 2,9 bilhões de dólares para a segurança alimentar global em setembro de 2022?
A) Estados Unidos
B) Programa Mundial de Alimentos
C) Nações Unidas
D) União Europeia
- 60. Qual iniciativa Xi Jinping lançou para combater o desperdício de alimentos?
A) O programa "Zero Fome"
B) A Lei da Segurança Alimentar
C) A iniciativa "Prato Verde"
D) A campanha "Prato Limpo"
- 61. Em que percentagem diminuiu a prevalência global de atraso no crescimento infantil entre 2000 e 2019?
A) Um quarto
B) Metade
C) Dois terços
D) Um terço
- 62. Qual sistema de agricultura é conhecido por utilizar significativamente menos água e terra em comparação com a agricultura tradicional?
A) Permacultura
B) Agricultura Convencional
C) Agricultura Orgânica
D) Agricultura em Ambiente Controlado
- 63. Qual desastre natural em 2023 agravou os problemas de insegurança alimentar na Síria?
A) Enchente
B) Terremoto
C) Tsunami
D) Erupção vulcânica
- 64. Quem afirmou que 'não existe problema alimentar que seja apolítico'?
A) Amartya Sen
B) Adam Smith
C) Karl Marx
D) John Maynard Keynes
- 65. Em que ano a ONU reconheceu o Direito à Alimentação na Declaração Universal dos Direitos Humanos?
A) 2000
B) 1996
C) 2015
D) 1948
- 66. Qual a fonte alternativa de alimento conhecida por sua resistência a pragas e doenças?
A) Algas
B) Trigo
C) Frango
D) Carne bovina
- 67. Qual a porcentagem da população da República Democrática do Congo que vivia abaixo da linha da pobreza em 2002?
A) 90%
B) 60%
C) 80%
D) 70%
- 68. Qual é a porcentagem estimada da população do Paquistão analisada que provavelmente enfrentará altos níveis de insegurança alimentar aguda entre novembro de 2023 e janeiro de 2024?
A) 29%
B) 32%
C) 35%
D) 25%
- 69. Que mudança regulatória é proposta para ajudar a expandir o mercado comercial de ovos?
A) Aumentar os requisitos regulatórios
B) Limitar as exportações de ovos
C) Eliminar encargos regulatórios desnecessários
D) Impor novos impostos sobre as vendas de ovos
- 70. Qual a porcentagem de lares australianos que foram considerados em situação de insegurança alimentar em 2012?
A) 1,5%
B) 11,9%
C) 27,6%
D) 4%
- 71. Qual país é citado pela FAO como exemplo de um país que atingiu a meta de erradicação da fome dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio?
A) Índia.
B) Bangladesh.
C) Nigéria.
D) Brasil.
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