- 1. A segurança alimentar refere-se à disponibilidade, à acessibilidade e à acessibilidade dos preços dos alimentos para todos os indivíduos. Engloba a capacidade de obter uma dieta adequada e nutritiva que satisfaça as necessidades e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável. A segurança alimentar é vital para manter o bem-estar geral e é frequentemente afetada por factores como o nível de rendimento, os sistemas de distribuição de alimentos, a produtividade agrícola e os choques externos, como as catástrofes naturais ou os conflitos. Garantir a segurança alimentar requer uma combinação de políticas e programas que promovam a produção sustentável de alimentos, a distribuição equitativa de alimentos e um melhor acesso a alimentos nutritivos para as populações vulneráveis.
O que significa segurança alimentar?
A) Comer apenas alimentos biológicos
B) Ter uma grande reserva de alimentos não saudáveis
C) Limitar o acesso de grupos específicos aos alimentos
D) Acesso a alimentos suficientes, seguros e nutritivos para todos os indivíduos
- 2. Qual dos seguintes é um fator que contribui para a insegurança alimentar?
A) Regulamentos governamentais rigorosos
B) Pobreza
C) Elevada procura por parte dos consumidores
D) Produção excessiva de alimentos
- 3. O que é a soberania alimentar?
A) Doação de excedentes alimentares a instituições de caridade
B) Uma rede de distribuição alimentar controlada pelo governo
C) Consumir apenas alimentos cultivados no próprio país
D) O direito dos indivíduos e das comunidades a controlarem os seus próprios sistemas alimentares
- 4. Que papel desempenham as organizações não governamentais (ONG) na abordagem da segurança alimentar?
A) Oposição às iniciativas de segurança alimentar
B) Prestação de ajuda, recursos e defesa das comunidades que enfrentam a insegurança alimentar
C) Promover o consumo de comida rápida
D) Explorar a escassez de alimentos para obter lucros
- 5. Porque é que a segurança alimentar é importante para a saúde pública?
A) Aumentar os custos dos cuidados de saúde
B) Para promover programas de perda de peso
C) Incentivar hábitos alimentares pouco saudáveis
D) Prevenir a subnutrição e os problemas de saúde conexos
- 6. Como é que as alterações climáticas afectam a segurança alimentar?
A) Melhorando as técnicas agrícolas
B) Ao afetar a produção e a distribuição de alimentos
C) Diminuindo a população
D) Aumentando o rendimento das pessoas
- 7. Como é que a agricultura resiliente às alterações climáticas pode contribuir para a segurança alimentar?
A) Adaptando-se às condições climáticas em mutação para garantir uma produção alimentar sustentável
B) Promovendo a desflorestação para fins agrícolas
C) Ao aumentar a dependência de culturas com utilização intensiva de água
D) Ao ignorar os impactos das alterações climáticas na agricultura
- 8. Qual é o papel do governo na garantia da segurança alimentar?
A) Implementar políticas para promover o acesso a alimentos nutritivos para todos os cidadãos
B) Incentivar hábitos alimentares pouco saudáveis
C) Controlo do preço da comida rápida
D) Fornecimento apenas de ajuda alimentar de emergência
- 9. O que se entende por "deserto alimentar"?
A) Um deserto feito de produtos alimentares
B) Uma zona com acesso limitado a alimentos nutritivos e a preços acessíveis
C) Uma comunidade com muitas opções de comida rápida
D) Um oásis com recursos alimentares abundantes
- 10. A que pode levar a desnutrição crônica na primeira infância?
A) Aprimoramento das habilidades sociais.
B) Melhora da resistência a doenças.
C) Defeitos no desenvolvimento cognitivo.
D) Aumento da força física e da resistência.
- 11. Qual é uma consequência da insegurança alimentar nas relações interpessoais?
A) Ela fortalece os laços familiares.
B) Ela não tem efeito nas relações interpessoais.
C) Ela leva a um aumento da coesão social.
D) Ela causa divisões nas relações interpessoais.
- 12. Qual é o número estimado de pessoas que sofreram insegurança alimentar moderada ou grave em 2024?
A) Cerca de 2,3 bilhões
B) 1,5 bilhão
C) 500 milhões
D) 3,0 bilhões
- 13. Qual área é mais afetada pela insegurança alimentar, a área rural ou a área urbana?
A) Ambas são igualmente afetadas.
B) Áreas urbanas
C) Áreas rurais
D) Áreas suburbanas
- 14. Qual é o grupo demográfico mais afetado pela insegurança alimentar?
A) Mulheres
B) Crianças menores de cinco anos
C) Idosos
D) Homens
- 15. Qual organização desenvolveu a Escala de Experiência de Insegurança Alimentar (FIES)?
A) OMS
B) PAM
C) FAO
D) UNICEF
- 16. Qual ferramenta de medição avalia as experiências de privação alimentar em domicílios?
A) Escala de Diversidade Alimentar Doméstica
B) Escala de Experiência de Insegurança Alimentar
C) Escala de Fome Doméstica
D) Índice de Estratégias de Enfrentamento
- 17. Qual foi a estimativa do número de pessoas com grave insegurança alimentar em 2020?
A) 928 milhões de pessoas
B) 780 milhões de pessoas
C) 650 milhões de pessoas
D) 1 bilhão de pessoas
- 18. Qual foi a prevalência de insegurança alimentar moderada ou grave na África em 2023?
A) 45,5%
B) 70,0%
C) 30,0%
D) 58,0%
- 19. Qual evento global contribuiu significativamente para o aumento da fome nos últimos anos?
A) A pandemia de COVID-19
B) O aquecimento global
C) O crescimento das redes sociais
D) A crise financeira de 2008-2009
- 20. Em quanto aumentou o número de pessoas desnutridas em todo o mundo de 2019 a 2020?
A) 500 milhões de pessoas
B) 320 milhões de pessoas
C) 200 milhões de pessoas
D) 100 milhões de pessoas
- 21. Qual região registrou o maior aumento na fome entre 2019 e 2020?
A) América Latina e Caribe
B) Europa
C) Ásia
D) África
- 22. Qual foi a prevalência global de insegurança alimentar moderada ou grave em 2024?
A) 28,0%
B) 25,0%
C) 30,5%
D) 32,0%
- 23. Qual a porcentagem da população mundial que vive com US$1,90 ou menos por dia?
A) Quase um décimo.
B) Um quarto.
C) Um quinto.
D) Metade.
- 24. Quantas pessoas foram afetadas pela fome aguda em 2023, de acordo com o Relatório Global sobre Crises Alimentares?
A) Aproximadamente 282 milhões de pessoas
B) 200 milhões de pessoas
C) 400 milhões de pessoas
D) 350 milhões de pessoas
- 25. De acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, qual porcentagem de crianças que vivem em lares com insegurança alimentar também sofriam de insegurança alimentar?
A) 25%
B) 50%
C) 75%
D) 10%
- 26. Qual é a porcentagem estimada, em nível global, de mulheres com idade entre 15 e 49 anos afetadas por anemia, de acordo com o relatório SOFI de 2021?
A) 19,5%
B) 40,3%
C) 29,9%
D) 35,2%
- 27. Qual a porcentagem de famílias com crianças menores de 18 anos que enfrentaram insegurança alimentar em 2016?
A) 16,5%
B) 10,5%
C) 25,4%
D) 20,5%
- 28. De acordo com um estudo do USDA de 2024, qual grupo racial apresentou a maior taxa de insegurança alimentar grave?
A) Famílias multirraciais, de origem indígena americana e branca
B) Famílias hispânicas
C) Famílias negras
D) Famílias asiáticas
- 29. Qual a porcentagem de crianças negras que foram classificadas como em situação de insegurança alimentar no terceiro ano do ensino fundamental, de acordo com um estudo de 2012?
A) 13%
B) 8%
C) 5%
D) 15%
- 30. De acordo com um estudo do USDA de 2024, qual grupo racial ou étnico apresentou a menor taxa de insegurança alimentar nos Estados Unidos?
A) Famílias nativas havaianas e da região do Pacífico
B) Famílias hispânicas
C) Famílias asiáticas
D) Famílias negras
- 31. Qual a porcentagem de crianças em famílias com insegurança alimentar que apresentaram um nível muito baixo de segurança alimentar, de acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos?
A) 15%
B) 20%
C) 5%
D) 10%
- 32. Qual foi o aumento da desigualdade de gênero no acesso a alimentos entre 2018 e 2019?
A) Não houve alteração na desigualdade.
B) A desigualdade aumentou, principalmente em níveis moderados ou graves.
C) A desigualdade diminuiu significativamente.
D) A desigualdade permaneceu constante.
- 33. Qual a porcentagem de famílias hispânicas que enfrentaram insegurança alimentar, de acordo com um estudo do USDA de 2024?
A) 16,9%
B) 23,3%
C) 8,0%
D) 5,4%
- 34. Qual foi a prevalência de insegurança alimentar em todas as famílias, de acordo com um estudo do USDA de 2024?
A) 8,0%
B) 5,4%
C) 11,1%
D) 23,3%
- 35. Qual foi a taxa de insegurança alimentar muito baixa para famílias asiáticas, de acordo com um estudo do USDA de 2024?
A) 8,0%
B) 1,6%
C) 11,3%
D) 5,4%
- 36. De acordo com os registros históricos, o que causou a fome do Holodomor?
A) Invasão estrangeira
B) Infestação de pragas
C) Política econômica comunista da União Soviética
D) Desastres naturais
- 37. Quem afirmou que 'não existe problema alimentar que seja apolítico'?
A) Karl Marx
B) John Maynard Keynes
C) Amartya Sen
D) Adam Smith
- 38. Qual foi o pilar adicional que a FAO adicionou aos pilares originais da OMS?
A) Estabilidade
B) Produção
C) Sustentabilidade
D) Agência
- 39. Qual foi uma das principais fontes de energia que impulsionaram a Revolução Verde?
A) Energia hidrelétrica
B) Energia eólica
C) Combustíveis fósseis
D) Energia solar
- 40. Em que percentagem aumentou a produção mundial de grãos entre 1950 e 1984 devido à Revolução Verde?
A) 150%
B) 300%
C) 200%
D) 250%
- 41. Qual processo utiliza gás natural como principal matéria-prima para a produção de amônia em fertilizantes?
A) Processo Ostwald
B) Processo de contato
C) Processo Haber
D) Processo Fischer-Tropsch
- 42. Qual a porcentagem da população mundial que, estima-se, é alimentada como resultado do uso de fertilizantes nitrogenados sintéticos?
A) Quase metade
B) Três quartos
C) Dois terços
D) Um terço
- 43. Que mudança regulatória é proposta para ajudar a expandir o mercado comercial de ovos?
A) Eliminar encargos regulatórios desnecessários
B) Impor novos impostos sobre as vendas de ovos
C) Limitar as exportações de ovos
D) Aumentar os requisitos regulatórios
- 44. Qual foi a principal causa da insegurança alimentar em 18 países em 2023?
A) Surtos de pandemias
B) Instabilidade política
C) Eventos climáticos extremos
D) Recessão econômica
- 45. Que atividades econômicas indivíduos podem realizar devido à insegurança alimentar?
A) Participação em atividades agrícolas comunitárias.
B) Trabalho voluntário em bancos de alimentos.
C) Atividades de risco, como a prostituição.
D) Aumento das economias e investimentos.
- 46. Qual é o termo médico usado para descrever a diminuição do tamanho do corpo causada pela fome crônica?
A) Obesidade
B) Desnutrição aguda
C) Peso abaixo do ideal
D) Retardo no crescimento
- 47. Em que percentagem diminuiu a prevalência global de atraso no crescimento infantil entre 2000 e 2019?
A) Metade
B) Dois terços
C) Um quarto
D) Um terço
- 48. Qual é um possível efeito da pandemia de COVID-19 nas taxas de atraso no crescimento?
A) Não haveria mudança nas taxas.
B) O atraso no crescimento se tornaria menos relevante.
C) As taxas diminuiriam.
D) As taxas poderiam ser ainda mais altas.
- 49. Qual país é citado pela FAO como exemplo de um país que atingiu a meta de erradicação da fome dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio?
A) Nigéria.
B) Brasil.
C) Índia.
D) Bangladesh.
- 50. Quando foi assinada a Convenção de Assistência Alimentar?
A) Setembro de 2022
B) Abril de 2012
C) Maio de 2012
D) Janeiro de 2013
- 51. Qual a fonte alternativa de alimento conhecida por sua resistência a pragas e doenças?
A) Carne bovina
B) Trigo
C) Algas
D) Frango
- 52. Qual a porcentagem de proteína, em peso seco, que os insetos podem fornecer como fonte de alimento?
A) 30-50%
B) 80-90%
C) 13-77%
D) 5-20%
- 53. Qual organização anunciou a contribuição de 2,9 bilhões de dólares para a segurança alimentar global em setembro de 2022?
A) Programa Mundial de Alimentos
B) Estados Unidos
C) Nações Unidas
D) União Europeia
- 54. Qual sistema de agricultura é conhecido por utilizar significativamente menos água e terra em comparação com a agricultura tradicional?
A) Agricultura Convencional
B) Permacultura
C) Agricultura Orgânica
D) Agricultura em Ambiente Controlado
- 55. Qual a porcentagem de lares australianos que foram considerados em situação de insegurança alimentar em 2012?
A) 4%
B) 11,9%
C) 27,6%
D) 1,5%
- 56. Qual a porcentagem da população brasileira que enfrentou insegurança alimentar grave em 2022?
A) 5,3%
B) 8%
C) 1,2%
D) 4,1%
- 57. Qual iniciativa Xi Jinping lançou para combater o desperdício de alimentos?
A) A iniciativa "Prato Verde"
B) O programa "Zero Fome"
C) A Lei da Segurança Alimentar
D) A campanha "Prato Limpo"
- 58. Qual a porcentagem de famílias na República Democrática do Congo que enfrentam insegurança alimentar?
A) 33%
B) 60%
C) 50%
D) 80%
- 59. Em qual região da República Democrática do Congo quase 60% das famílias enfrentam insegurança alimentar?
A) Províncias setentrionais
B) Províncias meridionais
C) Províncias ocidentais
D) Províncias orientais
- 60. Qual evento agravou a situação de insegurança alimentar na República Democrática do Congo?
A) O Genocídio Ruandês
B) As Guerras do Congo (1996–1998; 1998–2003)
C) A Guerra Civil Sudanesa
D) A Guerra Civil da Serra Leoa
- 61. Qual a porcentagem da população da República Democrática do Congo que vivia abaixo da linha da pobreza em 2002?
A) 80%
B) 60%
C) 70%
D) 90%
- 62. Qual foi a taxa de desnutrição crônica infantil em crianças menores de 5 anos na República Democrática do Congo?
A) 30%
B) Mais de 45%
C) 50%
D) 25%
- 63. Qual é a principal fonte de proteína para muitas áreas urbanas na República Democrática do Congo?
A) Peixe de rios locais
B) Produtos de carne importados
C) Carne de animais selvagens
D) Leguminosas e grãos
- 64. Qual é a porcentagem estimada da população do Paquistão analisada que provavelmente enfrentará altos níveis de insegurança alimentar aguda entre novembro de 2023 e janeiro de 2024?
A) 32%
B) 35%
C) 25%
D) 29%
- 65. Qual foi a diminuição na produção de trigo na Síria devido à seca de 2025?
A) 10%
B) 40%
C) 20%
D) 60%
- 66. Qual desastre natural em 2023 agravou os problemas de insegurança alimentar na Síria?
A) Enchente
B) Erupção vulcânica
C) Terremoto
D) Tsunami
- 67. Qual a porcentagem de famílias no sistema de zonas úmidas da Uganda que sofrem insegurança alimentar?
A) 93%
B) 75%
C) 50%
D) 60%
- 68. Qual o impacto da insegurança alimentar na transmissão do HIV em Uganda?
A) Efeitos positivos
B) Efeito neutro
C) Efeitos negativos
D) Sem efeito
- 69. Qual a porcentagem da população do Iêmen afetada pelo declínio da agricultura?
A) 53%
B) 17%
C) 30%
D) 60%
- 70. Em que ano a ONU reconheceu o Direito à Alimentação na Declaração Universal dos Direitos Humanos?
A) 2015
B) 1996
C) 2000
D) 1948
- 71. Em que ano o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável pretende acabar com a fome e promover a agricultura sustentável?
A) 2030
B) 2040
C) 2025
D) 2015
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