- 1. A paella é um prato tradicional espanhol originário da região de Valência. É um prato de arroz saboroso que é tipicamente cozinhado com uma variedade de ingredientes, tais como açafrão, legumes, carnes e marisco. O prato é conhecido pela sua cor amarela distinta, que provém do açafrão utilizado no processo de cozedura. A paella é frequentemente cozinhada numa panela grande e pouco funda chamada 'paellera', o que permite que o arroz cozinhe uniformemente e desenvolva uma crosta deliciosa conhecida como 'socarrat'. A paella é um prato popular na cozinha espanhola e é frequentemente apreciada em ocasiões especiais e reuniões com a família e amigos.
O que é a Paella?
A) Uma sopa grega
B) Um tipo de pão
C) Uma sobremesa mexicana popular
D) Um prato tradicional espanhol
- 2. Que ingrediente não pode faltar na Paella tradicional?
A) Cominho
B) Oregãos
C) Baunilha
D) Açafrão
- 3. Que carne é habitualmente encontrada na Paella?
A) Carne de vaca
B) Galinha
C) Salmão
D) Carne de porco
- 4. De que região espanhola é originária a Paella?
A) Valência
B) Sevilha
C) Madrid
D) Barcelona
- 5. Que legume é um alimento básico na Paella?
A) Pimentos
B) Espargos
C) Cenouras
D) Brócolos
- 6. Qual é o nome da camada estaladiça de arroz cozido no fundo da panela na Paella?
A) Camada queimada
B) Socarrat
C) Crosta dourada
D) Arroz estaladiço
- 7. Que tipo de enchido é habitualmente incluído na Paella?
A) Chouriço
B) Pepperoni
C) Bratwurst
D) Salsicha italiana
- 8. Qual é a cor de pimentão mais utilizada na paella tradicional?
A) Vermelho
B) Verde
C) Laranja
D) Amarelo
- 9. Que tipo de arroz é normalmente utilizado na confeção da paella?
A) Jasmim
B) Bomba
C) Arborio
D) Basmati
- 10. A paella é particularmente popular durante que festival espanhol?
A) Carnaval
B) Semana Santa
C) Fallas
D) A Tomatina
- 11. Qual é o principal ingrediente da paella tradicional?
A) Quinoa
B) Massa
C) Arroz
D) Batatas
- 12. Tradicionalmente, em que refeição do dia é habitualmente servida a Paella em Espanha?
A) Brunch
B) Pequeno-almoço
C) Jantar
D) Almoço
- 13. Qual é o significado literal da palavra "paella" em valenciano?
A) Panela
B) Delícia de marisco
C) Arroz com açafrão
D) Prato de arroz
- 14. Que marisco é um ingrediente popular na paelha de marisco?
A) Camarão
B) Atum
C) Salmão
D) Caranguejo
- 15. Qual é a bebida alcoólica tradicional servida com a paella em Espanha?
A) Mojito
B) Cava
C) Tinto de Verano
D) Sangria
- 16. Qual é a melhor forma de terminar uma paella depois de cozinhada?
A) Servir quente diretamente da frigideira
B) Deixe repousar durante alguns minutos antes de servir
C) Adicione mais água e deixe cozer mais tempo
D) Conservar no frigorífico e comer frio no dia seguinte
- 17. Que tipo de peixe é normalmente incluído na Paella?
A) Halibute
B) Tilápia
C) Mexilhões
D) Sardinhas
- 18. Qual é o nome do prato muito próximo da Paella que é cozinhado com massa em vez de arroz?
A) Fideuà
B) Lasanha
C) Massa frita
D) Massa alfredo
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