- 1. A paella é um prato tradicional espanhol originário da região de Valência. É um prato de arroz saboroso que é tipicamente cozinhado com uma variedade de ingredientes, tais como açafrão, legumes, carnes e marisco. O prato é conhecido pela sua cor amarela distinta, que provém do açafrão utilizado no processo de cozedura. A paella é frequentemente cozinhada numa panela grande e pouco funda chamada 'paellera', o que permite que o arroz cozinhe uniformemente e desenvolva uma crosta deliciosa conhecida como 'socarrat'. A paella é um prato popular na cozinha espanhola e é frequentemente apreciada em ocasiões especiais e reuniões com a família e amigos.
O que é a Paella?
A) Um tipo de pão
B) Um prato tradicional espanhol
C) Uma sobremesa mexicana popular
D) Uma sopa grega
- 2. Que ingrediente não pode faltar na Paella tradicional?
A) Baunilha
B) Cominho
C) Oregãos
D) Açafrão
- 3. Que carne é habitualmente encontrada na Paella?
A) Salmão
B) Carne de porco
C) Carne de vaca
D) Galinha
- 4. De que região espanhola é originária a Paella?
A) Valência
B) Sevilha
C) Madrid
D) Barcelona
- 5. Que legume é um alimento básico na Paella?
A) Brócolos
B) Cenouras
C) Pimentos
D) Espargos
- 6. Qual é o nome da camada estaladiça de arroz cozido no fundo da panela na Paella?
A) Camada queimada
B) Arroz estaladiço
C) Socarrat
D) Crosta dourada
- 7. Que tipo de enchido é habitualmente incluído na Paella?
A) Bratwurst
B) Chouriço
C) Pepperoni
D) Salsicha italiana
- 8. Qual é o nome do prato muito próximo da Paella que é cozinhado com massa em vez de arroz?
A) Lasanha
B) Fideuà
C) Massa alfredo
D) Massa frita
- 9. A paella é particularmente popular durante que festival espanhol?
A) Carnaval
B) Semana Santa
C) A Tomatina
D) Fallas
- 10. Que tipo de peixe é normalmente incluído na Paella?
A) Sardinhas
B) Halibute
C) Mexilhões
D) Tilápia
- 11. Qual é o significado literal da palavra "paella" em valenciano?
A) Arroz com açafrão
B) Panela
C) Delícia de marisco
D) Prato de arroz
- 12. Tradicionalmente, em que refeição do dia é habitualmente servida a Paella em Espanha?
A) Almoço
B) Brunch
C) Pequeno-almoço
D) Jantar
- 13. Qual é o principal ingrediente da paella tradicional?
A) Arroz
B) Quinoa
C) Batatas
D) Massa
- 14. Que marisco é um ingrediente popular na paelha de marisco?
A) Camarão
B) Salmão
C) Atum
D) Caranguejo
- 15. Qual é a bebida alcoólica tradicional servida com a paella em Espanha?
A) Sangria
B) Cava
C) Tinto de Verano
D) Mojito
- 16. Que tipo de arroz é normalmente utilizado na confeção da paella?
A) Basmati
B) Jasmim
C) Arborio
D) Bomba
- 17. Qual é a melhor forma de terminar uma paella depois de cozinhada?
A) Servir quente diretamente da frigideira
B) Adicione mais água e deixe cozer mais tempo
C) Deixe repousar durante alguns minutos antes de servir
D) Conservar no frigorífico e comer frio no dia seguinte
- 18. Qual é a cor de pimentão mais utilizada na paella tradicional?
A) Verde
B) Amarelo
C) Vermelho
D) Laranja
|