Cozinha tradicional peruana
- 1. Qual é um prato popular peruano feito de peixe cru marinado em sumo de citrinos?
A) Lomo Saltado
B) Aji de Gallina
C) Ceviche
D) Empanada
- 2. Que cocktail tradicional peruano inclui brandy de Pisco, sumo de lima, xarope e clara de ovo?
A) Chicha Morada
B) Pisco Sour
C) Ponche de Pisco
D) Inca Kola
- 3. Qual é o nome do prato nacional peruano feito com frango marinado e assado?
A) Anticuchos
B) Tallarines Verdes
C) Seco de Cordero
D) Pollo a la Brasa
- 4. Que prato tradicional peruano consiste em carne de vaca frita, cebolas, tomates e batatas fritas, servido com arroz?
A) Causa Rellena
B) Adobo
C) Lomo Saltado
D) Tiradito
- 5. Qual é o nome do xarope doce peruano feito de cana-de-açúcar não refinada utilizado em várias sobremesas?
A) Chicha
B) Ají
C) Chancaca
D) Pisco
- 6. Que tipo de milho é frequentemente utilizado na cozinha peruana e é muito maior do que o milho normal?
A) Cancha
B) Choclo
C) Quinoa
D) Maiz Morado
- 7. Que sobremesa tradicional peruana é feita de milho roxo e frutas, e engrossada com farinha de batata-doce?
A) Alfajores
B) Picarones
C) Mazamorra Morada
D) Suspiro a la Limeña
- 8. Que prato peruano consiste em tiras marinadas de coração de boi grelhadas em espetos?
A) Arroz com frango
B) Anticuchos
C) Ceviche
D) Chaufa
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