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O papel do azeite na cozinha mediterrânica - Quiz
Contribuição de: Matos
  • 1. Que país é o maior produtor de azeite?
A) Espanha
B) Grécia
C) Itália
D) Turquia
  • 2. Qual é uma caraterística comum do azeite virgem extra?
A) Baixa acidez
B) Processamento elevado
C) Aromatizantes artificiais
D) Refinado
  • 3. Que tipo de azeite é o menos processado?
A) Azeite virgem extra
B) Óleo de bagaço
C) Azeite ligeiro
D) Óleo refinado
  • 4. Qual destes é um dos principais componentes da dieta mediterrânica?
A) Óleo de coco
B) Margarina
C) Azeite
D) Manteiga
  • 5. Qual é o principal antioxidante do azeite?
A) Catequina
B) Oleuropeína
C) Resveratrol
D) Quercetina
  • 6. De que planta é derivado o azeite?
A) Palmeira de coco
B) Girassol
C) Soja
D) Oliveira
  • 7. Qual o problema de saúde em que o azeite está associado à redução do risco?
A) Doenças cardiovasculares
B) Osteoporose
C) Diabetes tipo 1
D) Asma
  • 8. Qual dos seguintes é um sabor comum associado ao azeite?
A) Alho
B) Canela
C) Chocolate
D) Baunilha
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