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O papel do azeite na cozinha mediterrânica - Quiz
Contribuição de: Matos
  • 1. Que país é o maior produtor de azeite?
A) Itália
B) Grécia
C) Turquia
D) Espanha
  • 2. Qual é uma caraterística comum do azeite virgem extra?
A) Aromatizantes artificiais
B) Baixa acidez
C) Processamento elevado
D) Refinado
  • 3. Que tipo de azeite é o menos processado?
A) Óleo de bagaço
B) Azeite ligeiro
C) Azeite virgem extra
D) Óleo refinado
  • 4. Qual destes é um dos principais componentes da dieta mediterrânica?
A) Margarina
B) Óleo de coco
C) Azeite
D) Manteiga
  • 5. Qual é o principal antioxidante do azeite?
A) Oleuropeína
B) Quercetina
C) Resveratrol
D) Catequina
  • 6. De que planta é derivado o azeite?
A) Girassol
B) Soja
C) Oliveira
D) Palmeira de coco
  • 7. Qual o problema de saúde em que o azeite está associado à redução do risco?
A) Osteoporose
B) Asma
C) Diabetes tipo 1
D) Doenças cardiovasculares
  • 8. Qual dos seguintes é um sabor comum associado ao azeite?
A) Baunilha
B) Chocolate
C) Canela
D) Alho
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