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Bucatini all'Amatriciana (guanciale e molho de tomate) - Teste
Contribuição de: Fonseca
  • 1. De que é feito o guanciale?
A) Bochecha de porco
B) Carne de vaca
C) Peito de frango
D) Barriga de porco
  • 2. De que região de Itália é tradicionalmente originário o Bucatini all'Amatriciana?
A) Lácio
B) Toscana
C) Sicília
D) Campânia
  • 3. O que é o Bucatini?
A) Uma massa redonda pequena
B) Massa espessa tipo esparguete com um buraco
C) Uma massa fina e plana
D) Um tipo de arroz
  • 4. Qual é o papel do guanciale neste prato?
A) Actua como guarnição
B) É substituído por frango
C) É desnecessário
D) Fornece sabor e gordura
  • 5. O Bucatini all'Amatriciana é tipicamente um prato vegetariano?
A) Sim, é vegetariano
B) Não
C) Apenas com marisco
D) Sim, mas pode ser feito com carne
  • 6. O que é que os italianos servem normalmente com pratos de massa como o Bucatini all'Amatriciana?
A) Puré de batata
B) Uma salada simples
C) Sobremesa
D) Palitos de pão
  • 7. Durante quanto tempo é que o Bucatini é normalmente cozinhado?
A) Até ficar al dente
B) Cozinhado apenas em molho
C) Muito cozinhado e mole
D) Mal cozinhado
  • 8. O que é adicionado ao prato para equilibrar a sua riqueza?
A) Açúcar
B) Manteiga
C) Creme
D) Acidez do tomate
  • 9. O que é normalmente servido com Bucatini all'Amatriciana?
A) Creme
B) Pecorino Romano ralado
C) Manjericão
D) Queijo parmesão
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