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Bucatini all'Amatriciana (guanciale e molho de tomate)
Contribuição de: Fonseca
  • 1. De que é feito o guanciale?
A) Peito de frango
B) Carne de vaca
C) Barriga de porco
D) Bochecha de porco
  • 2. De que região de Itália é tradicionalmente originário o Bucatini all'Amatriciana?
A) Sicília
B) Lácio
C) Toscana
D) Campânia
  • 3. O que é o Bucatini?
A) Massa espessa tipo esparguete com um buraco
B) Uma massa fina e plana
C) Um tipo de arroz
D) Uma massa redonda pequena
  • 4. O que é normalmente servido com Bucatini all'Amatriciana?
A) Queijo parmesão
B) Creme
C) Pecorino Romano ralado
D) Manjericão
  • 5. O Bucatini all'Amatriciana é tipicamente um prato vegetariano?
A) Não
B) Sim, é vegetariano
C) Apenas com marisco
D) Sim, mas pode ser feito com carne
  • 6. O que é que os italianos servem normalmente com pratos de massa como o Bucatini all'Amatriciana?
A) Palitos de pão
B) Uma salada simples
C) Sobremesa
D) Puré de batata
  • 7. Qual é o papel do guanciale neste prato?
A) É desnecessário
B) Actua como guarnição
C) É substituído por frango
D) Fornece sabor e gordura
  • 8. O que é adicionado ao prato para equilibrar a sua riqueza?
A) Manteiga
B) Creme
C) Açúcar
D) Acidez do tomate
  • 9. Durante quanto tempo é que o Bucatini é normalmente cozinhado?
A) Mal cozinhado
B) Muito cozinhado e mole
C) Cozinhado apenas em molho
D) Até ficar al dente
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