Risotto alla Pescatora (risoto de marisco)
- 1. De que é feito essencialmente o "Risotto alla Pescatora"?
A) Carne de porco
B) Galinha
C) Marisco
D) Legumes
- 2. Que arroz é normalmente utilizado para fazer risoto?
A) Jasmim
B) Grãos longos
C) Basmati
D) Arborio
- 3. Que ingrediente é frequentemente adicionado para realçar o sabor do risotto?
A) Sumo de maçã
B) Molho de soja
C) Vinho branco
D) Vinagre
- 4. Como é que o risotto é normalmente servido?
A) Seco
B) Cozinhado demais
C) Cremoso
D) Numa forma de tarte
- 5. Que erva é normalmente utilizada como guarnição para risoto de marisco?
A) Coentros
B) Manjericão
C) Tomilho
D) Salsa
- 6. O que é frequentemente incorporado no final da cozedura do risotto para o tornar mais cremoso?
A) Queijo parmesão
B) Queijo cheddar
C) Queijo Feta
D) Requeijão
- 7. Qual é o termo italiano para "marisco" que aparece no nome do prato?
A) Pizza
B) Pescatora
C) Legumes
D) Carne
- 8. Qual destes é um marisco comum que pode ser utilizado no Risotto alla Pescatora?
A) Carne de vaca
B) Galinha
C) Beringela
D) Mexilhões
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