Risotto alla Pescatora (risoto de marisco) - Teste
- 1. De que é feito essencialmente o "Risotto alla Pescatora"?
A) Galinha
B) Marisco
C) Carne de porco
D) Legumes
- 2. Que arroz é normalmente utilizado para fazer risoto?
A) Grãos longos
B) Arborio
C) Basmati
D) Jasmim
- 3. Que ingrediente é frequentemente adicionado para realçar o sabor do risotto?
A) Vinho branco
B) Vinagre
C) Molho de soja
D) Sumo de maçã
- 4. Que erva é normalmente utilizada como guarnição para risoto de marisco?
A) Coentros
B) Salsa
C) Tomilho
D) Manjericão
- 5. Qual é o termo italiano para "marisco" que aparece no nome do prato?
A) Pescatora
B) Legumes
C) Pizza
D) Carne
- 6. Como é que o risotto é normalmente servido?
A) Cremoso
B) Seco
C) Numa forma de tarte
D) Cozinhado demais
- 7. Qual destes é um marisco comum que pode ser utilizado no Risotto alla Pescatora?
A) Beringela
B) Galinha
C) Mexilhões
D) Carne de vaca
- 8. O que é frequentemente incorporado no final da cozedura do risotto para o tornar mais cremoso?
A) Requeijão
B) Queijo cheddar
C) Queijo parmesão
D) Queijo Feta
|