A) Uma cadeia de montanhas em Itália
B) Um tipo de queijo
C) Um rio na Alemanha
D) Uma região em França
- 2. Que cidade é a capital da região de Bourgogne-Franche-Comté?
A) Paris
B) Lyon
C) Dijon
D) Marselha
- 3. Que casta é habitualmente utilizada na produção de vinhos da Borgonha?
A) Merlot
B) Pinot Noir
C) Chardonnay
D) Cabernet Sauvignon
- 4. Qual é o nome da famosa rota do vinho na Borgonha?
A) Champs-Élysées
B) Great Ocean Road
C) Rota dos Grandes Crus
D) Sunset Boulevard
- 5. Como é conhecida a famosa mostarda originária de Dijon?
A) Mostarda amarela
B) Mostarda picante
C) Mostarda de Dijon
D) Mostarda com mel
- 6. Qual é o rio que atravessa a Borgonha?
A) Saône
B) Sena
C) Loire
D) Tâmisa
- 7. Qual é o prato tradicional de carne de vaca e vinho tinto da Borgonha?
A) Coq au Vin
B) Bouillabaisse
C) Ratatouille
D) Boeuf Bourguignon
- 8. Onde se situa a célebre Abadia de Fontenay, na Borgonha?
A) Reims
B) Montbard
C) Estrasburgo
D) Giverny
- 9. Que corrida de automóveis emblemática começa em Bourgogne e termina em Paris?
A) Volta à França
B) 500 Milhas de Indianápolis
C) Grande Prémio do Mónaco
D) 24 Horas de Le Mans
- 10. Que tipo de solo predomina nas vinhas de Bourgogne e contribui para o carácter único dos seus vinhos?
A) Granito
B) Argila
C) Calcário
D) Areia
- 11. Na Borgonha, qual é o nome dado ao proprietário de uma propriedade vinícola ou de uma vinha?
A) Chefe de cozinha
B) Vigneron
C) Sommelier
D) Chefe de Caverna
- 12. Que autor da Borgonha escreveu o famoso romance "Germinal", baseado na vida mineira da região?
A) Émile Zola
B) Marcel Proust
C) Victor Hugo
D) Gustave Flaubert
- 13. Que denominação da Borgonha é conhecida pela produção de vinhos brancos a partir de uvas Chardonnay?
A) Nuits-Saint-Georges
B) Volnay
C) Chablis
D) Beaune
- 14. Qual das seguintes zonas vitícolas não faz parte da região de Bourgogne?
A) Côte de Nuits
B) Bordéus
C) Chablis
D) Côte de Beaune
- 15. Que batalha histórica perto de Beaune, em 1471, marcou o fim do Estado da Borgonha e a sua incorporação em França?
A) Batalha de Nancy
B) Batalha das dunas
C) Batalha de Pavia
D) Batalha de Agincourt
- 16. Que figura histórica se apoderou do Ducado da Borgonha e o incorporou no Reino de França no final do século XV?
A) Joana d'Arc
B) Luís XI
C) Catarina de' Medici
D) Carlos, o Ousado
- 17. A que famoso monge e académico francês se atribui o desenvolvimento das técnicas de vinificação na Borgonha?
A) Blaise Pascal
B) Louis Pasteur
C) René Descartes
D) Dom Pérignon
- 18. Qual é o nome da região histórica que incluía a atual Borgonha?
A) Normandia
B) Borgonha
C) Toscana
D) Baviera
- 19. Em que departamento se situa o famoso Hospices de Beaune?
A) Ródano
B) Côte-d'Or
C) Hauts-de-Seine
D) Loiret
- 20. Qual é o prato tradicional feito com caracóis típico da cozinha da Borgonha?
A) Tacos
B) Escargot
C) Sushi
D) Pasta Carbonara
- 21. Que cadeia montanhosa delimita a Borgonha a leste?
A) Alpes
B) Montanhas Rochosas
C) Montanhas do Jura
D) Pirinéus
- 22. Que general e estadista romano triunfante nasceu em Autun, na Borgonha, em 106 a.C.?
A) Caio Marius
B) Alexandre, o Grande
C) Napoleão Bonaparte
D) Júlio César
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