A) Um rio na Alemanha
B) Uma região em França
C) Um tipo de queijo
D) Uma cadeia de montanhas em Itália
- 2. Que cidade é a capital da região de Bourgogne-Franche-Comté?
A) Dijon
B) Lyon
C) Marselha
D) Paris
- 3. Que casta é habitualmente utilizada na produção de vinhos da Borgonha?
A) Pinot Noir
B) Merlot
C) Cabernet Sauvignon
D) Chardonnay
- 4. Qual é o nome da famosa rota do vinho na Borgonha?
A) Champs-Élysées
B) Great Ocean Road
C) Sunset Boulevard
D) Rota dos Grandes Crus
- 5. Como é conhecida a famosa mostarda originária de Dijon?
A) Mostarda picante
B) Mostarda amarela
C) Mostarda de Dijon
D) Mostarda com mel
- 6. Qual é o rio que atravessa a Borgonha?
A) Sena
B) Tâmisa
C) Saône
D) Loire
- 7. Qual é o prato tradicional de carne de vaca e vinho tinto da Borgonha?
A) Ratatouille
B) Coq au Vin
C) Boeuf Bourguignon
D) Bouillabaisse
- 8. Onde se situa a célebre Abadia de Fontenay, na Borgonha?
A) Reims
B) Montbard
C) Giverny
D) Estrasburgo
- 9. Que corrida de automóveis emblemática começa em Bourgogne e termina em Paris?
A) 24 Horas de Le Mans
B) Volta à França
C) Grande Prémio do Mónaco
D) 500 Milhas de Indianápolis
- 10. Que tipo de solo predomina nas vinhas de Bourgogne e contribui para o carácter único dos seus vinhos?
A) Calcário
B) Areia
C) Granito
D) Argila
- 11. Na Borgonha, qual é o nome dado ao proprietário de uma propriedade vinícola ou de uma vinha?
A) Chefe de cozinha
B) Vigneron
C) Chefe de Caverna
D) Sommelier
- 12. Que autor da Borgonha escreveu o famoso romance "Germinal", baseado na vida mineira da região?
A) Gustave Flaubert
B) Émile Zola
C) Marcel Proust
D) Victor Hugo
- 13. Que denominação da Borgonha é conhecida pela produção de vinhos brancos a partir de uvas Chardonnay?
A) Beaune
B) Nuits-Saint-Georges
C) Chablis
D) Volnay
- 14. Qual das seguintes zonas vitícolas não faz parte da região de Bourgogne?
A) Côte de Beaune
B) Bordéus
C) Chablis
D) Côte de Nuits
- 15. Que batalha histórica perto de Beaune, em 1471, marcou o fim do Estado da Borgonha e a sua incorporação em França?
A) Batalha das dunas
B) Batalha de Agincourt
C) Batalha de Pavia
D) Batalha de Nancy
- 16. Que figura histórica se apoderou do Ducado da Borgonha e o incorporou no Reino de França no final do século XV?
A) Carlos, o Ousado
B) Catarina de' Medici
C) Joana d'Arc
D) Luís XI
- 17. A que famoso monge e académico francês se atribui o desenvolvimento das técnicas de vinificação na Borgonha?
A) René Descartes
B) Blaise Pascal
C) Dom Pérignon
D) Louis Pasteur
- 18. Qual é o nome da região histórica que incluía a atual Borgonha?
A) Toscana
B) Borgonha
C) Normandia
D) Baviera
- 19. Em que departamento se situa o famoso Hospices de Beaune?
A) Côte-d'Or
B) Hauts-de-Seine
C) Ródano
D) Loiret
- 20. Qual é o prato tradicional feito com caracóis típico da cozinha da Borgonha?
A) Escargot
B) Tacos
C) Pasta Carbonara
D) Sushi
- 21. Que cadeia montanhosa delimita a Borgonha a leste?
A) Montanhas do Jura
B) Montanhas Rochosas
C) Pirinéus
D) Alpes
- 22. Que general e estadista romano triunfante nasceu em Autun, na Borgonha, em 106 a.C.?
A) Alexandre, o Grande
B) Caio Marius
C) Napoleão Bonaparte
D) Júlio César
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