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Os cogumelos à base de leite moído e croûte florida - Quiz
Contribuição de: Vieira
  • 1. Que tipo de queijo é o Camembert?
A) Queijo fresco
B) Queijo azul
C) Queijo de pasta mole com crosta espumosa
D) Queijo duro com crosta lavada
  • 2. Que país é famoso pelo queijo Brie?
A) Espanha
B) Suíça
C) Itália
D) França
  • 3. Qual é o queijo de pasta mole que tem frequentemente um aroma mais forte à medida que amadurece?
A) Camembert
B) Mascarpone
C) Ricota
D) Brie
  • 4. Como é que os queijos de pasta mole devem ser armazenados?
A) À temperatura ambiente exposto
B) No congelador
C) No frigorífico, embrulhado para respirar
D) Num ambiente húmido
  • 5. Que fator pode determinar a textura cremosa dos queijos de pasta mole?
A) Idade do queijo
B) Cor da casca
C) Teor de gordura
D) Tipo de bactérias utilizadas
  • 6. Como é que a humidade afecta o envelhecimento dos queijos de pasta mole?
A) Ajuda a desenvolver a casca
B) Aumenta o amargor
C) Evita a deterioração
D) Seca o queijo
  • 7. Que queijo de pasta mole é frequentemente utilizado em sobremesas?
A) Chevre
B) Brie
C) Camembert
D) Mascarpone
  • 8. Qual é a textura de um Camembert bem maduro?
A) Cremoso e macio
B) Pegajoso e pegajoso
C) Fragmentado e seco
D) Duro e escamoso
  • 9. Qual é a região de origem tradicional do queijo Brie?
A) Île-de-France
B) Bretanha
C) Normandia
D) Provença
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