Ganse (charcutaria) - Quiz
- 1. Qual é a palavra alemã para "ganso"?
A) Huhn
B) Gans
C) Enten
D) Küken
- 2. Qual é um acompanhamento comum servido com ganso assado na Alemanha?
A) Kartoffelsalat
B) Rotkohl
C) Reis
D) Placas de gemas
- 3. O que é o "Gänsestopfleber"?
A) Fígado de galinha
B) Fígado de ganso
C) Fígado de pato
D) Fígado de porco
- 4. Qual é um método comum de cozinhar um ganso?
A) Fritura
B) Assar
C) Ebulição
D) Cozinhar a vapor
- 5. Qual é o vinho que acompanha frequentemente o ganso assado?
A) Pinot Noir
B) Sauvignon Blanc
C) Chardonnay
D) Merlot
- 6. Qual é a melhor descrição para o "Gänsebraten"?
A) Ganso cozido a vapor
B) Ganso assado
C) Ganso grelhado
D) Ganso frito
- 7. Em que mês se celebra a festa da Martinela, quando tradicionalmente se come ganso?
A) outubro
B) setembro
C) novembro
D) dezembro
- 8. Qual é a parte do ganso que tem mais gordura?
A) Pele
B) Asa
C) Peito
D) Perna
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