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Rótula de seiche
Contribuição de: Vieira
  • 1. Que ingrediente é utilizado principalmente para fazer rouille?
A) Limão
B) Tomate
C) Alho
D) Manteiga
  • 2. Com que é que a rouille é frequentemente servida?
A) Salada
B) Sopa de peixe
C) Bife
D) Massa
  • 3. A que região de França está normalmente associada a rouille?
A) Provença
B) Alsácia
C) Bretanha
D) Normandia
  • 4. O que é tradicionalmente utilizado para misturar os ingredientes do rouille?
A) Processador de alimentos
B) Almofariz e pilão
C) Batedor
D) Liquidificador
  • 5. Qual é o principal objetivo do rouille num prato?
A) Para servir como guarnição
B) Para engrossar a sopa
C) Para arrefecer o prato
D) Para dar sabor
  • 6. Qual destas ervas é por vezes incluída no rouille?
A) Açafrão
B) Tomilho
C) Manjericão
D) Salsa
  • 7. Qual é o perfil de sabor que melhor descreve o rouille?
A) Picante e com alho
B) Amargo e picante
C) Doce e azedo
D) Salgado e insípido
  • 8. Qual é frequentemente o líquido de base das sopas servidas com rouille?
A) Caldo de carne
B) Caldo de legumes
C) Estoque de peixe
D) Água
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