A) Kenneth Wakefield B) Stella Parks C) Ruth Graves Wakefield D) Sue Brides
A) Década de 1940 B) Década de 1950 C) Década de 1930 D) Década de 1920
A) Pensilvânia B) Wisconsin C) Illinois D) Whitman, Massachusetts
A) Biscoitos de Manteiga com Nozes B) Biscoitos com Lascas de Chocolate C) Biscoitos Chocolate Drop D) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch
A) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé B) Chocolate amargo C) Chocolate ao leite D) Chocolate branco
A) Para substituir as nozes que faltavam. B) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga. C) Para utilizar o excesso de estoque. D) Para criar um novo sabor.
A) Densos e pesados B) Macios e mastigáveis C) Crocrantes e dourados D) Leves e fofos
A) 1948 B) 1928 C) 1958 D) 1938
A) Desconhecida B) Controversa C) Bem conhecida D) Recém-inaugurada
A) Falta de manteiga. B) Falta de chocolate. C) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes. D) Falta de nozes.
A) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete B) Utilizar o excesso de chocolate C) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes D) Experimentar novos sabores
A) Esfarelenta, dificultando o manuseio B) Seca, facilitando o processo de modelagem C) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa D) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa
A) Biscoitos de açúcar B) Jumbles C) Snickerdoodles D) Biscoitos de aveia
A) Ajudou Wakefield como confeiteira B) Escreveu o primeiro livro de receitas C) Inventou a receita D) Gerenciou o Toll House Inn
A) Apenas açúcar mascavo B) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco C) Apenas açúcar branco D) Sem açúcar
A) A queda do preço do chocolate B) A invenção do ralador C) A popularidade do sorvete D) A introdução do fermento em pó
A) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco. B) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida. C) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada. D) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos.
A) Misturado com ovos B) Misturado com farinha C) Combinado com manteiga D) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo
A) Ralar B) Congelar C) Bater D) Derreter
A) Massa pressionada em formas B) Massa estendida e cortada em formatos C) Massa moldada em bolas D) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira
A) Invenção da batedeira elétrica B) Venda comercial em Wisconsin C) Introdução de barras de chocolate D) Desenvolvimento da refrigeração
A) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate). B) Utilização apenas de chocolate derretido. C) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos. D) Inclusão de nozes em todas as receitas.
A) Complexidade das receitas. B) Falta de ingredientes disponíveis. C) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos. D) Ausência de utensílios de cozinha.
A) Uso de frutos secos B) Tipo de farinha C) Quantidade de açúcar D) Proporções dos ingredientes
A) Invenção do forno B) Introdução do bicarbonato de sódio C) Popularidade do sorvete D) Redução do preço do chocolate
A) Canela B) Nozes C) Raspas de limão D) Purê de abóbora
A) Processo de incorporar delicadamente B) Processo de derretimento C) Processo de amassar D) Processo de cremar
A) Produz uma mistura densa. B) Produz uma mistura leve e aerada. C) Produz uma mistura líquida. D) Produz uma mistura seca.
A) Produz biscoitos mais fofos B) Produz um número maior de biscoitos C) Produz biscoitos com mais espaços vazios D) Produz um número menor de biscoitos
A) Betty Crocker B) A filha da noiva C) Nestlé D) Marjorie Husted
A) Marjorie Husted B) Nestlé C) A filha da noiva D) Betty Crocker
A) Pilsbury B) General Mills C) Nestlé D) Hershey's
A) David Liederman B) Famous Amos C) Pillsbury D) Mrs. Fields
A) Açúcar armazenado de forma inadequada B) Ovos crus C) Chocolate contaminado D) Farinha não pasteurizada
A) 2015 B) 2018 C) 2010 D) 2012
A) Austrália B) Reino Unido C) Canadá D) Estados Unidos
A) American Airlines B) Midwest Airlines C) United Airlines D) Delta Airlines
A) Promover uma nova receita de biscoito B) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito C) Marketing D) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas
A) 2017 B) 2007 C) 1997 D) 1987
A) Mulheres, especificamente mães B) Homens C) Confeiteiros profissionais D) Adolescentes |