A) Maçãs B) Laranjas C) Bananas D) Uvas
A) Ártico B) Mediterrâneo C) Tropical D) Deserto
A) Cavar trincheiras. B) Aprisionamento de animais selvagens. C) Aparar o excesso de crescimento das videiras para melhorar a qualidade das uvas. D) Esculpir estátuas.
A) Borboletas B) Filoxera C) Joaninhas D) Minhocas
A) Vinho branco B) Vinho espumante C) Vinho tinto D) Vinho rosé
A) Queima de videiras para dar sabor ao fumo. B) Colorir vinho com corante alimentar. C) Congelar o vinho para fazer vinho gelado. D) O processo de conversão dos açúcares em álcool pela levedura.
A) Bife B) Salada C) Sushi D) Gelado
A) Vinho produzido a partir de uma única casta. B) Uma pequena planta decorativa. C) Um tipo de prato de marisco. D) Um instrumento musical.
A) Vitis vinifera B) Horticultura C) Controle de pragas D) Cultivo de uvas
A) Antártida B) Ásia C) Europa D) América do Norte
A) Caverna Areni-1, na Armênia B) Bacia do rio Ganges, Índia C) Vale do Nilo, Egito D) Costa mediterrânea da Espanha
A) Raízes B) Tronco C) Voluta (ou cipó) D) Folhas
A) 25 a 35% B) 30 a 40% C) 5 a 20% D) 10 a 15%
A) Braços B) Cacho C) Raízes laterais D) Vinhoça
A) Formar a cor e a estrutura (ou corpo) da uva. B) Desenvolvimento das sementes. C) Absorção de nutrientes. D) Polinização.
A) Elas diminuem os níveis de umidade. B) Elas protegem contra quedas bruscas de temperatura durante a noite. C) Elas reduzem a exposição à luz solar. D) Elas aumentam a salinidade do solo.
A) 10.000 anos B) 8.000 anos C) 5.000 anos D) 12.000 anos
A) Produz sementes. B) Fixa o fruto ao ramo. C) Armazena nutrientes. D) Absorve a luz solar.
A) De 20 a 30 °C B) De 25 a 35 °C C) De 5 a 15 °C D) De 10 a 20 °C (de 50 a 68 °F)
A) Utilizar pesticidas apenas durante a colheita. B) Ignorar a presença de pragas. C) Monitorar e controlar as pragas. D) Estimular o crescimento das pragas.
A) Armazenamento de nutrientes B) Controle de pragas C) Absorção de água D) Fotossíntese e transpiração
A) Elas aumentam o risco de geadas. B) Elas reduzem a exposição à luz solar. C) Elas causam erosão do solo. D) Elas liberam calor armazenado para aquecer as videiras durante a noite.
A) Utilizar quantidades excessivas de água para acelerar o crescimento. B) Ignorar os padrões de precipitação. C) Gerenciar o fornecimento de água para as videiras. D) Confiar exclusivamente na precipitação natural.
A) Monitoramento do desenvolvimento e das características da fruta. B) Esperar pelo teor máximo de açúcar, independentemente de outros fatores. C) Ignorar o ponto ideal de maturação da uva. D) Colheita baseada apenas em tradição.
A) Microclima B) Ecossistema C) Terroir D) Ambiente
A) 1300–1500 horas B) 1000–1200 horas C) 1600–1800 horas D) 900–1100 horas
A) Maior acidez nas uvas. B) As plantações podem ser danificadas. C) Aumento dos níveis de açúcar nas uvas. D) Melhora da resistência a doenças.
A) Cobertura do solo (mulching) e poda B) Sistemas de irrigação C) Fertilizantes e pesticidas D) Aquecedores ou grandes ventiladores
A) Essas soluções podem ser caras. B) Elas causam erosão do solo. C) Elas aumentam o risco de danos causados por geadas. D) Elas reduzem a qualidade das uvas.
A) 100-110 dias B) Aproximadamente 150-160 dias C) 250-260 dias D) 200-210 dias
A) Textura B) Drenagem C) Aeração D) Fertilidade
A) Millerandage B) Coulure C) Míldio pulverulento D) Míldio tardio
A) Aplicação de sulfato de cobre. B) Poda das folhas infectadas. C) Uso de composto orgânico. D) Aplicação de fertilizante nitrogenado.
A) Erysiphe necator B) Vírus do enrolamento das folhas (Fanleaf virus) C) Peronospora D) Filoxera
A) Filoxera B) Vírus do enrolamento das folhas C) Mofo oídio D) Mofo pulverulento
A) Hemisfério Norte B) Hemisfério Sul C) Ambos os hemisférios D) Nenhum dos hemisférios
A) Vírus do fanleaf B) Erysiphe necator C) Peronospora D) Filoxera
A) Míldio pulverulento B) Míldio laburno C) Filoxera D) Vírus do enrolamento das folhas
A) Riesling. B) Sauvignon Blanc. C) "Gemischter Satz" (mistura variada). D) Chardonnay.
A) Vale do Napa. B) Viena. C) Bordéus. D) Toscana. |