Fegato alla Veneziana (fígado com cebolas)
- 1. Qual é o ingrediente principal do Fegato alla Veneziana?
A) Fígado
B) Galinha
C) Peixe
D) Carne de porco
- 2. O que é tradicionalmente utilizado para aromatizar o Fegato alla Veneziana?
A) Cebolas
B) Cenouras
C) Tomates
D) Alho
- 3. A que tipo de cozinha pertence o Fegato alla Veneziana?
A) francês
B) grego
C) italiano
D) espanhol
- 4. Qual é a cor típica do prato depois de cozinhado?
A) Amarelo
B) Vermelho
C) Castanho
D) Verde
- 5. Qual é a textura habitual do fígado quando cozinhado corretamente?
A) Mastigável
B) Emborrachado
C) Difícil
D) Concurso
- 6. Quando é que o Fegato alla Veneziana é tipicamente consumido?
A) Como sobremesa
B) Como prato de pequeno-almoço
C) Como prato principal
D) Como aperitivo
- 7. O que é frequentemente utilizado para desengordurar a panela depois de cozinhar o fígado?
A) Água
B) Molho de soja
C) Vinho
D) Caldo de galinha
- 8. Que utensílio de cozinha é essencial para cortar o fígado?
A) Bandolins
B) Ralador
C) Descascador
D) Faca afiada
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