Fegato alla Veneziana (fígado com cebolas)
- 1. Qual é o ingrediente principal do Fegato alla Veneziana?
A) Peixe
B) Fígado
C) Galinha
D) Carne de porco
- 2. O que é tradicionalmente utilizado para aromatizar o Fegato alla Veneziana?
A) Cenouras
B) Tomates
C) Cebolas
D) Alho
- 3. A que tipo de cozinha pertence o Fegato alla Veneziana?
A) francês
B) italiano
C) grego
D) espanhol
- 4. Quando é que o Fegato alla Veneziana é tipicamente consumido?
A) Como prato principal
B) Como sobremesa
C) Como prato de pequeno-almoço
D) Como aperitivo
- 5. Que utensílio de cozinha é essencial para cortar o fígado?
A) Descascador
B) Faca afiada
C) Bandolins
D) Ralador
- 6. Qual é a cor típica do prato depois de cozinhado?
A) Castanho
B) Verde
C) Vermelho
D) Amarelo
- 7. O que é frequentemente utilizado para desengordurar a panela depois de cozinhar o fígado?
A) Vinho
B) Caldo de galinha
C) Molho de soja
D) Água
- 8. Qual é a textura habitual do fígado quando cozinhado corretamente?
A) Mastigável
B) Difícil
C) Emborrachado
D) Concurso
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