A) Mandelmilch, Weizenmehl, Honig, Margarine und Milch B) Reismilch, Tapiokamehl, Ahornsirup, Pflanzenfett und Eigelb C) Kokosmilch, Klebreis-Mehl, Zucker, Butter und Eier D) Sojamilch, Maisstärke, brauner Zucker, Öl und Sahne
A) Philippinische Küche B) Hawaiianische Küche C) Japanische Küche D) Chinesische Küche
A) Eine Mischung aus Keksen und Pudding B) Eine Mischung aus Kuchen und Brot C) Eine Mischung aus Pfannkuchen und Waffeln D) Eine Mischung aus Kuchen und Mochi
A) Gebacken B) Gebraten C) Gegrillt D) Gedämpft
A) Die Art der verwendeten Milch B) Die Art des verwendeten Mehls C) Die Art der verwendeten Butter D) Die Art des verwendeten Zuckers
A) Italienische Backtraditionen B) Deutsche Backmethoden C) Französische Konditorei-Techniken D) Hauswirtschaftsexpertinnen aus Hawaii, Bibingka aus der philippinischen Küche
A) Mexikanisch, Indisch und Thailändisch B) Japanisch, Filipino und hawaianisch-amerikanisch C) Spanisch, Ägyptisch und Vietnamesisch D) Griechisch, Russisch und Koreanisch
A) Sie kann knusprig wie ein Keks werden. B) Sie kann blättrig wie ein Croissant werden. C) Sie kann luftig wie ein Soufflé werden. D) Sie kann der von Pudding oder Rührkuchen ähneln.
A) In einem Schnellkochtopf. B) In einem Behälter über dem Feuer, wobei sich glühende Kohlen auf dem Deckel befinden. C) In einem Schmortopf. D) In einer Mikrowelle.
A) Anstoß gab die Einführung von Öfen. B) Wegen der Erfindung des Kühlschranks. C) Als Folge des Gewürzhandels. D) Aufgrund der Beliebtheit von Sushi.
A) Gesüßte Bohnenpaste B) Sojasauce C) Wasabi D) Eingelegter Ingwer
A) Fischsauce B) Tamarinde C) Zitronengras D) Schwarze Bohnen oder Käse
A) Chilipulver B) Kreuzkümmel C) Currypulver D) Kakaopulver
A) Weizenmehl B) Kartoffelstärke C) Reismehl D) Maisstärke
A) Bittere oder adstringierende Geschmacksnoten B) Würzig oder scharfe Geschmacksnoten C) Nussige oder karamellartige Geschmacksnoten D) Saure oder herbe Geschmacksnoten
A) Weniger ausgeprägte, zähe Konsistenz B) Schuppige Konsistenz C) Ausgeprägtere, zähe Konsistenz D) Knusprige Konsistenz
A) Es wird Reismehl verwendet, das nicht aus Japan stammt. B) Es wird mit Kokosmilch zubereitet, die nicht aus Japan stammt. C) Es wird gedämpft und nicht gebacken. D) Weder die Zutatenmischung noch die Zubereitungsmethode scheinen traditionell japanisch zu sein. |