- 1. Que tipo de leite é utilizado para fabricar o queijo Abondance?
A) Leite de búfala
B) Leite de ovelha
C) Leite de vaca
D) Leite de cabra
- 2. Qual é o período de envelhecimento típico do queijo Abondance?
A) 6 a 12 meses
B) 3 a 6 meses
C) 1 a 2 semanas
D) 1 a 2 anos
- 3. Qual dos seguintes sabores é caraterístico do queijo de Abondance?
A) Salgado e amargo
B) Frutado e com nozes
C) Picante e picante
D) Terroso e fumado
- 4. O queijo Abondance é utilizado em que tipo de prato?
A) Massa
B) Fondue
C) Sushi
D) Pizza
- 5. Em que ano foi atribuído o estatuto de DOC ao queijo de Abondance?
A) 2010
B) 1990
C) 1985
D) 2000
- 6. Qual é a forma tradicional do queijo de Abondance?
A) Roda
B) Quadrado
C) Bloco
D) Triângulo
- 7. Que outro queijo é frequentemente comparado ao queijo de Abondance?
A) Comté
B) Cheddar
C) Roquefort
D) Brie
- 8. De que é feito essencialmente o queijo Abondance?
A) Leite pasteurizado
B) Leite cru
C) Leite em pó
D) Leite desnatado
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