- 1. O Prosecco é um vinho espumante proveniente das exuberantes colinas ondulantes do nordeste de Itália, principalmente das regiões de Veneto e Friuli Venezia Giulia. Reconhecido pelo seu sabor crocante e refrescante e pela sua deliciosa efervescência, o Prosecco é produzido principalmente a partir da uva Glera, que lhe confere um carácter frutado distinto que inclui notas de maçã verde, madressilva e pera. Ao contrário do champanhe tradicional, que passa por uma fermentação secundária na garrafa, o Prosecco é normalmente produzido utilizando o método Charmat, em que a fermentação ocorre em grandes tanques de aço inoxidável, ajudando a preservar os aromas delicados da uva e as bolhas brilhantes e alegres do vinho. Este vinho encantador é muitas vezes apreciado como aperitivo, celebrado pela sua versatilidade na harmonização com uma variedade de pratos, desde saladas ligeiras e marisco a queijos salgados e snacks salgados. Com o seu teor alcoólico moderado e preço acessível, o Prosecco tornou-se uma escolha popular para encontros casuais, celebrações e para brindar a momentos especiais. O seu carácter vibrante e a sua capacidade de incorporar a essência do convívio italiano fizeram dele a escolha preferida de muitos apreciadores de vinho em todo o mundo.
O Prosecco é produzido principalmente em que país?
A) Itália
B) França
C) Espanha
D) Alemanha
- 2. Qual é o tipo de uva mais utilizado na produção de Prosecco?
A) Riesling
B) Sauvignon Blanc
C) Chardonnay
D) Glera
- 3. Que região de Itália é conhecida pela sua produção de Prosecco?
A) Veneto
B) Lombardia
C) Piemonte
D) Toscana
- 4. O Prosecco é classificado em diferentes estilos; o que significa "DOC"?
A) Domaine de l'Origine Controlee
B) Denominação de Origem Controlada
C) Denominação de Origem Controlada
D) Denominação de origem comercial
- 5. O Prosecco pode ser servido em cocktails?
A) Apenas em sobremesas
B) Não
C) Apenas com marcas específicas
D) Sim
- 6. O que é a denominação Prosecco Superiore?
A) Prosecco misturado com outros vinhos
B) Maior qualidade em zonas específicas
C) Prosecco destinado à exportação
D) Prosecco fabricado em grandes quantidades
- 7. A qual destes eventos é frequentemente associado o Prosecco?
A) Celebrações
B) Funerais
C) Reuniões de negócios
D) Apenas feriados
- 8. Qual é o nome do nível de qualidade superior do Prosecco?
A) Prosecco Extra
B) Prosecco Superiore
C) Prosecco Clássico
D) Prosecco especial
- 9. O Prosecco é produzido principalmente em que mês?
A) novembro
B) abril
C) janeiro
D) setembro
- 10. Que percentagem de uvas utilizadas tem de ser Glera para ser rotulado como Prosecco?
A) 50%
B) 85%
C) 100%
D) 75%
- 11. O Prosecco é frequentemente utilizado em que tipo de ocasião social?
A) Jantares formais exclusivamente
B) Negociações comerciais
C) Apenas durante as férias de inverno
D) Brunch
- 12. Em que tipo de recipiente é tradicionalmente servido o Prosecco?
A) Copo para flauta
B) Copo de vinho
C) Caneca
D) Copo alto
- 13. Que tipo de vinho é o Prosecco?
A) Vinho espumante
B) Vinho rosé
C) Vinho tinto
D) Vinho de sobremesa
- 14. O que significa "Extra Dry" em relação à doçura do Prosecco?
A) Ligeiramente doce
B) Sem açúcar
C) Completamente seco
D) Muito doce
- 15. Que processo de produção contribui para as bolhas do Prosecco?
A) Fermentação espontânea em garrafa
B) Adição de dióxido de carbono
C) Fermentação secundária em cuba
D) Envelhecimento em barris
- 16. O que distingue o Prosecco dos outros vinhos espumantes?
A) É produzido apenas no Piemonte
B) É sempre misturado com champanhe
C) É sempre doce
D) É produzido principalmente a partir de uvas da casta Glera
- 17. Que perfil de sabor é normalmente associado ao Prosecco?
A) Picante e ousado
B) Frutado e floral
C) Terroso e amadeirado
D) Rico e cremoso
- 18. Qual é o potencial de envelhecimento da maioria dos Prosecco?
A) Envelhece bem ao longo de décadas
B) Melhora significativamente com o tempo
C) Melhor consumido jovem
D) Só pode ser envelhecido em barris
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