- 1. Qual é o ingrediente principal do chocolate?
A) Cacau
B) Avelã
C) Leite
D) Canela
- 2. Qual é o nome do processo de transformar as sementes de cacau em chocolate líquido?
A) Conchagem
B) Fermentação
C) Moldagem
D) Temperagem
- 3. Em que século o chocolate foi introduzido na Europa?
A) Século XIV
B) Século XVI
C) Século XVIII
D) Século XV
- 4. Qual é o componente do chocolate que pode ser prejudicial para cães e gatos se consumido em grandes quantidades?
A) Ácido oxálico
B) Teobromina
C) Cafeína
D) Lactose
- 5. Qual tipo de chocolate tem mais teor de cacau?
A) Chocolate com caramelo
B) Chocolate ao leite
C) Chocolate branco
D) Chocolate amargo
- 6. Qual é a sobremesa feita com chocolate, ovos e açúcar?
A) Pudim
B) Chocolate quente
C) Mousse de chocolate
D) Sorvete
- 7. Qual é o principal açúcar encontrado no chocolate?
A) Sacarose
B) Lactose
C) Frutose
D) Glicose
- 8. Qual país é o maior produtor de cacau do mundo?
A) Brasil
B) Costa do Marfim
C) Equador
D) Gana
- 9. Qual é o processo de maturação e secagem das amêndoas de cacau?
A) Moldagem
B) Temperagem
C) Conchagem
D) Fermentação
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