Cozinha Provinciana Francesa por Elizabeth David - Teste
- 1. Quem é o autor de "French Provincial Cooking"?
A) Alice Waters
B) Simone Beck
C) Júlia Child
D) Elizabeth David
- 2. Em que ano foi publicada pela primeira vez a obra "French Provincial Cooking"?
A) 1956
B) 1982
C) 1970
D) 1960
- 3. Elizabeth David é conhecida por ter popularizado que cozinha no Reino Unido?
A) espanhol
B) italiano
C) francês
D) Chinês
- 4. De que forma é que o livro está estruturado?
A) Por região
B) Por tempo de preparação
C) Por estação
D) Por tipo de alimento
- 5. As receitas de Elizabeth David centram-se frequentemente em que método de cozedura?
A) Fritura em lume brando
B) Cozedura lenta
C) Cozedura rápida
D) Cozinhar no micro-ondas
- 6. Que bebida é que o livro recomenda que acompanhe as refeições?
A) Chá
B) Whisky
C) Vinho
D) Cerveja
- 7. Qual é o tema comum na escrita de David?
A) Complexidade
B) Agitação
C) Simplicidade
D) Tempero excessivo
- 8. Que estilo de cozinha é que Elizabeth David enfatiza na sua escrita?
A) Gastronomia molecular
B) Pastelaria
C) Cozinha caseira
D) Técnicas de grelhar
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