A) 1914 B) 1910 C) 1930 D) 1920
A) Una pasticceria a New York B) Hamburger's a Los Angeles C) Una pasticceria a Chicago D) Geibel German Bakery a Sacramento, in California
A) William Burg B) Geibel C) Sacramento Bee D) James Fennell
A) Francia B) Germania C) Stati Uniti D) Danimarca
A) Éclair B) Tarte Tatin C) Croissant D) Patte d'ours
A) 1982 B) 2000 C) 1975 D) 1990
A) Cioccolato B) Pasta di mandorle C) Crema al limone D) Formaggio cremoso
A) Mirtilli B) Mirtilli rossi C) Fragole D) Uvetta
A) Cerchio senza tagli B) Quadrato senza tagli C) Triangolo con tagli lungo un lato D) Semicerchio con tagli lungo il bordo curvo
A) Sacramento Bee B) William Burg C) Geibel D) James Fennell
A) 1950 B) 1940 C) 1970 D) 1960
A) L’impasto dei “bear claw” non contiene uova. B) L’impasto dei “bear claw” utilizza latte intero al posto della panna. C) L’impasto dei “bear claw” contiene più grasso solido. D) L’impasto dei “bear claw” contiene meno zucchero.
A) Il dolce diventa più compatto B) Il dolce diventa più piatto C) Le sezioni si separano, creando la forma delle dita di un orso D) Il dolce assume una forma più circolare
A) Sì, ma solo in Francia. B) No, viene preparato solo con pasta dolce. C) No, è strettamente una pasta da forno. D) Sì, può avere una forma simile a quella della pasta da forno.
A) Indagine statunitense su alimenti e bevande B) Indagine statunitense sui dialetti regionali C) Indagine nazionale statunitense sulla pasticceria D) Indagine statunitense sui termini culinari
A) Domanda n. 102 B) Domanda n. 76 C) Domanda n. 87 D) Domanda n. 45 |