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Munster-Géromé (queijo) - Teste
Contribuição de: Jesus
  • 1. De que tipo de leite é feito o queijo Munster-Géromé?
A) Leite de vaca
B) Leite de ovelha
C) Leite de búfala
D) Leite de cabra
  • 2. Qual é o teor típico de gordura do queijo Munster-Géromé?
A) 30% de gordura
B) 60% de gordura
C) 45% de gordura
D) 75% de gordura
  • 3. O queijo Munster-Géromé combina bem com que tipo de vinho?
A) Chardonnay
B) Gewürztraminer
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
  • 4. Qual é a principal cultura bacteriana utilizada no fabrico do queijo Munster-Géromé?
A) Lactobacillus bulgaricus
B) Staphylococcus aureus
C) Penicillium camemberti
D) Brevibacterium linens
  • 5. O Munster-Géromé deve ser elaborado de acordo com que normas para ser designado "AOC"?
A) Certificação "Aged to Perfection
B) Denominação de Origem Controlada
C) Denominação de origem protegida
D) Indicação geográfica
  • 6. Qual é a origem do nome "Munster-Géromé"?
A) Um tipo de vaca
B) As aldeias de Munster e Géromé
C) O nome de um cozinheiro famoso
D) Um acontecimento histórico
  • 7. Que país é mais conhecido pelo queijo Munster-Géromé?
A) Suíça
B) Itália
C) Alemanha
D) França
  • 8. O que é que se faz frequentemente à crosta do queijo Munster-Géromé durante o processo de maturação?
A) Barrado com manteiga
B) Deixado intacto
C) Lavado regularmente
D) Coberto de cera
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