A) Massa filata com queijo B) Queijo azul C) Queijo fresco D) Queijo de pasta mole
A) Itália Ocidental B) Itália Central C) Sul de Itália D) Norte de Itália
A) Leite de búfala B) Leite de cabra C) Leite de ovelha D) Leite de vaca
A) Queijo de leite B) Bola de queijo C) Queijo de vaca D) Queijo de cavalo
A) Forma de pera B) Triângulo C) Redondo D) Quadrado
A) 2 a 3 kg B) 1 a 2 kg C) 500 gramas a 1 kg D) 3 a 5 kg
A) Esticar a coalhada B) Fermentação com bolor C) Cozinhar o leite D) Fumar o queijo
A) Produzido a partir do leite de uma raça rara B) Servido apenas fresco C) Completamente azul D) Envelhecido apenas durante 2 meses
A) Sim, pode ser apreciado como um queijo de mesa B) Não, é só para cozinhar C) Apenas as variedades envelhecidas se destinam à mesa D) Não, o seu sabor é demasiado forte |