A) Queijo azul B) Queijo fresco C) Queijo de pasta mole D) Massa filata com queijo
A) Norte de Itália B) Itália Ocidental C) Itália Central D) Sul de Itália
A) Leite de vaca B) Leite de búfala C) Leite de cabra D) Leite de ovelha
A) Produzido a partir do leite de uma raça rara B) Completamente azul C) Servido apenas fresco D) Envelhecido apenas durante 2 meses
A) Bola de queijo B) Queijo de vaca C) Queijo de cavalo D) Queijo de leite
A) 2 a 3 kg B) 3 a 5 kg C) 500 gramas a 1 kg D) 1 a 2 kg
A) Redondo B) Forma de pera C) Triângulo D) Quadrado
A) Sim, pode ser apreciado como um queijo de mesa B) Não, o seu sabor é demasiado forte C) Apenas as variedades envelhecidas se destinam à mesa D) Não, é só para cozinhar
A) Esticar a coalhada B) Cozinhar o leite C) Fermentação com bolor D) Fumar o queijo |