Fabrico de chocolate na Bélgica
- 1. Que cidade é conhecida como a capital do chocolate na Bélgica?
A) Gand
B) Antuérpia
C) Bruges
D) Bruxelas
- 2. Qual é o teor mínimo de cacau exigido no chocolate belga?
A) 35%
B) 50%
C) 20%
D) 30%
- 3. Qual o tipo de chocolate que a Bélgica é famosa por produzir?
A) Chocolate branco
B) Pralinés
C) Chocolate preto
D) Chocolate de leite
- 4. Que região da Bélgica é conhecida pela sua produção de chocolate de alta qualidade?
A) Comunidade de língua alemã
B) Bruxelas
C) Valónia
D) Flandres
- 5. Como se chama o processo de moagem das sementes de cacau para produzir chocolate?
A) Moldagem
B) Têmpera
C) Conchagem
D) Assar
- 6. Que variedade de sementes de cacau é normalmente utilizada na produção de chocolate belga?
A) Trinitário
B) Arriba
C) Forastero
D) Crioulo
- 7. Que ingrediente tradicional é normalmente utilizado nos pralinés de chocolate belga?
A) Amêndoas
B) Nozes
C) Nozes de macadâmia
D) Pistácios
- 8. Como se chama a embalagem tradicional de uma caixa de chocolate belga?
A) Invólucro
B) Balotina
C) Caixão
D) Cesto
- 9. Que famoso chocolatier belga criou o praliné em 1912?
A) Jean Neuhaus
B) Chocolatier Godiva
C) Leónidas Kestekides
D) Pierre Marcolini
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