Fabrico de chocolate na Bélgica
- 1. Que cidade é conhecida como a capital do chocolate na Bélgica?
A) Bruxelas
B) Bruges
C) Gand
D) Antuérpia
- 2. Qual é o teor mínimo de cacau exigido no chocolate belga?
A) 30%
B) 20%
C) 35%
D) 50%
- 3. Qual o tipo de chocolate que a Bélgica é famosa por produzir?
A) Chocolate de leite
B) Pralinés
C) Chocolate preto
D) Chocolate branco
- 4. Como se chama o processo de moagem das sementes de cacau para produzir chocolate?
A) Conchagem
B) Assar
C) Moldagem
D) Têmpera
- 5. Que região da Bélgica é conhecida pela sua produção de chocolate de alta qualidade?
A) Flandres
B) Comunidade de língua alemã
C) Valónia
D) Bruxelas
- 6. Que famoso chocolatier belga criou o praliné em 1912?
A) Pierre Marcolini
B) Chocolatier Godiva
C) Jean Neuhaus
D) Leónidas Kestekides
- 7. Que variedade de sementes de cacau é normalmente utilizada na produção de chocolate belga?
A) Crioulo
B) Forastero
C) Arriba
D) Trinitário
- 8. Como se chama a embalagem tradicional de uma caixa de chocolate belga?
A) Caixão
B) Balotina
C) Cesto
D) Invólucro
- 9. Que ingrediente tradicional é normalmente utilizado nos pralinés de chocolate belga?
A) Nozes de macadâmia
B) Amêndoas
C) Nozes
D) Pistácios
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