Fabrico de chocolate na Bélgica
- 1. Que cidade é conhecida como a capital do chocolate na Bélgica?
A) Bruxelas
B) Antuérpia
C) Gand
D) Bruges
- 2. Qual é o teor mínimo de cacau exigido no chocolate belga?
A) 50%
B) 20%
C) 30%
D) 35%
- 3. Qual o tipo de chocolate que a Bélgica é famosa por produzir?
A) Chocolate preto
B) Chocolate de leite
C) Chocolate branco
D) Pralinés
- 4. Que região da Bélgica é conhecida pela sua produção de chocolate de alta qualidade?
A) Flandres
B) Bruxelas
C) Valónia
D) Comunidade de língua alemã
- 5. Como se chama o processo de moagem das sementes de cacau para produzir chocolate?
A) Conchagem
B) Assar
C) Moldagem
D) Têmpera
- 6. Que variedade de sementes de cacau é normalmente utilizada na produção de chocolate belga?
A) Crioulo
B) Forastero
C) Arriba
D) Trinitário
- 7. Que ingrediente tradicional é normalmente utilizado nos pralinés de chocolate belga?
A) Amêndoas
B) Pistácios
C) Nozes
D) Nozes de macadâmia
- 8. Como se chama a embalagem tradicional de uma caixa de chocolate belga?
A) Invólucro
B) Caixão
C) Cesto
D) Balotina
- 9. Que famoso chocolatier belga criou o praliné em 1912?
A) Chocolatier Godiva
B) Leónidas Kestekides
C) Jean Neuhaus
D) Pierre Marcolini
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