Fabrico de chocolate na Bélgica - Questionário
- 1. Que cidade é conhecida como a capital do chocolate na Bélgica?
A) Gand
B) Bruxelas
C) Antuérpia
D) Bruges
- 2. Qual é o teor mínimo de cacau exigido no chocolate belga?
A) 20%
B) 50%
C) 35%
D) 30%
- 3. Qual o tipo de chocolate que a Bélgica é famosa por produzir?
A) Pralinés
B) Chocolate de leite
C) Chocolate preto
D) Chocolate branco
- 4. Que famoso chocolatier belga criou o praliné em 1912?
A) Jean Neuhaus
B) Pierre Marcolini
C) Leónidas Kestekides
D) Chocolatier Godiva
- 5. Que variedade de sementes de cacau é normalmente utilizada na produção de chocolate belga?
A) Crioulo
B) Arriba
C) Trinitário
D) Forastero
- 6. Como se chama a embalagem tradicional de uma caixa de chocolate belga?
A) Caixão
B) Balotina
C) Cesto
D) Invólucro
- 7. Como se chama o processo de moagem das sementes de cacau para produzir chocolate?
A) Moldagem
B) Conchagem
C) Assar
D) Têmpera
- 8. Que ingrediente tradicional é normalmente utilizado nos pralinés de chocolate belga?
A) Nozes
B) Nozes de macadâmia
C) Amêndoas
D) Pistácios
- 9. Que região da Bélgica é conhecida pela sua produção de chocolate de alta qualidade?
A) Valónia
B) Bruxelas
C) Flandres
D) Comunidade de língua alemã
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