- 1. As Colinas de Prosecco, localizadas na região de Veneto, no nordeste de Itália, são uma paisagem encantadora e pitoresca que se tornou sinónimo do adorado vinho espumante Prosecco. Esta área, que se estende desde a encantadora cidade de Conegliano até à aldeia histórica de Valdobbiadene, caracteriza-se por vinhas íngremes que descem em cascata por encostas verdejantes, intercaladas por aldeias medievais, colinas ondulantes e vistas panorâmicas que se estendem até ao horizonte. A combinação única de composição do solo, microclimas e práticas tradicionais de vinificação cria as condições ideais para o cultivo de uvas Glera, a principal casta utilizada na produção de Prosecco. As colinas foram reconhecidas como Património Mundial da UNESCO, destacando o seu significado cultural e a tradição secular da viticultura nesta região. Os visitantes das Colinas de Prosecco podem deliciar-se com provas de vinho nas adegas locais, saborear a cozinha tradicional veneziana em encantadoras trattorias e explorar trilhos para caminhadas panorâmicas que proporcionam vistas deslumbrantes das vinhas em socalcos, tudo isto enquanto mergulham na rica história e na vibrante cultura desta região encantadora.
De que é feito o Prosecco?
A) Uvas Chardonnay
B) Uvas Sauvignon Blanc
C) Uvas Riesling
D) Uvas Glera
- 2. Que região de Itália é conhecida pela produção de Prosecco?
A) Lácio
B) Piemonte
C) Toscana
D) Veneto
- 3. Que uva é a principal responsável pelos sabores frutados do Prosecco?
A) Barbera
B) Zinfandel
C) Merlot
D) Glera
- 4. Qual é a temperatura tradicional de serviço do Prosecco?
A) 10-12°C
B) 12-14°C
C) 6-8°C
D) 4-6°C
- 5. Quais são as principais cidades associadas à produção de Prosecco?
A) Florença e Siena
B) Roma e Nápoles
C) Turim e Génova
D) Conegliano e Valdobbiadene
- 6. Que denominação representa a melhor qualidade de Prosecco?
A) Prosecco DOC
B) Reserva de Prosecco
C) Prosecco Clássico
D) Prosecco Superiore DOCG
- 7. Qual é a organização que supervisiona os regulamentos relativos à produção de Prosecco?
A) Direção de Vinhos e Bebidas Espirituosas
B) Vinitaly
C) Associação Italiana do Vinho
D) Consorzio di Tutela del Prosecco DOC
- 8. Qual é a combinação gastronómica ideal para o Prosecco?
A) Marisco
B) Bife
C) Chocolate
D) CHURRASCO
- 9. Que festival celebra o Prosecco na região do Veneto?
A) Vinitaly
B) Festa do vinho
C) Festival do Prosecco
D) Oktoberfest
- 10. Qual é a denominação do vinho espumante produzido a partir de uvas Prosecco mas fora da área DOCG?
A) Prosecco Clássico
B) Prosecco Superiore
C) Prosecco DOC
D) Prosecco Riserva
- 11. Quando é que o estatuto de Prosecco DOCG se tornou oficial?
A) 2012
B) 1999
C) 2005
D) 2009
- 12. Que tipo de vinho é o Prosecco?
A) Vinho espumante
B) Vinho tinto
C) Vinho fortificado
D) Vinho de sobremesa
- 13. Qual é o copo de serviço habitual para o Prosecco?
A) Vidro bordeaux
B) Copo de Chardonnay
C) Copo
D) Flauta
- 14. O Prosecco é produzido predominantemente em que parte do Veneto?
A) Províncias de Vicenza
B) Províncias de Pádua
C) Províncias de Treviso
D) Província de Veneza
- 15. Em que país se situam as colinas de Prosecco?
A) Espanha
B) Portugal
C) França
D) Itália
- 16. Que caraterística geológica única beneficia a cultura da uva Prosecco?
A) Zonas costeiras
B) Desertos
C) Colinas
D) Planícies planas
- 17. Em que ano é que as Colinas de Prosecco se tornaram Património Mundial da UNESCO?
A) 2021
B) 2019
C) 2001
D) 2015
- 18. Qual é a palavra italiana para "vinho"?
A) Baco
B) Vinho
C) Fruta
D) Água
- 19. Qual é a percentagem mínima de uvas Glera exigida no Prosecco?
A) 95%
B) 75%
C) 85%
D) 100%
- 20. Qual é a caraterística principal do método de produção do Prosecco?
A) Método tradicional
B) Método Charmat
C) Maceração carbónica
D) Fermentação a frio
- 21. Qual é a forma tradicional de servir o Prosecco?
A) Sobre o gelo
B) Refrigerado
C) Temperatura ambiente
D) Quente
- 22. Qual dos seguintes é um cocktail popular feito com Prosecco?
A) Maria Sangrenta
B) Mojito
C) Aperol Spritz
D) Martini
- 23. Que casta é frequentemente misturada com Glera no Prosecco?
A) Syrah
B) Riesling
C) Verdiso
D) Merlot
- 24. Que percentagem de Prosecco é produzida no Veneto?
A) 30%
B) 50%
C) Quase 90%
D) 70%
- 25. Qual é o principal objetivo da paisagem das colinas de Prosecco?
A) Expansão urbana
B) Criação de gado
C) Viticultura
D) Desenvolvimento industrial
- 26. Quanto tempo se pode envelhecer o Prosecco?
A) Mais de 10 anos
B) 6 meses
C) 1-3 anos
D) 5-10 anos
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