- 1. As Colinas de Prosecco, localizadas na região de Veneto, no nordeste de Itália, são uma paisagem encantadora e pitoresca que se tornou sinónimo do adorado vinho espumante Prosecco. Esta área, que se estende desde a encantadora cidade de Conegliano até à aldeia histórica de Valdobbiadene, caracteriza-se por vinhas íngremes que descem em cascata por encostas verdejantes, intercaladas por aldeias medievais, colinas ondulantes e vistas panorâmicas que se estendem até ao horizonte. A combinação única de composição do solo, microclimas e práticas tradicionais de vinificação cria as condições ideais para o cultivo de uvas Glera, a principal casta utilizada na produção de Prosecco. As colinas foram reconhecidas como Património Mundial da UNESCO, destacando o seu significado cultural e a tradição secular da viticultura nesta região. Os visitantes das Colinas de Prosecco podem deliciar-se com provas de vinho nas adegas locais, saborear a cozinha tradicional veneziana em encantadoras trattorias e explorar trilhos para caminhadas panorâmicas que proporcionam vistas deslumbrantes das vinhas em socalcos, tudo isto enquanto mergulham na rica história e na vibrante cultura desta região encantadora.
De que é feito o Prosecco?
A) Uvas Glera
B) Uvas Riesling
C) Uvas Sauvignon Blanc
D) Uvas Chardonnay
- 2. Que região de Itália é conhecida pela produção de Prosecco?
A) Toscana
B) Veneto
C) Piemonte
D) Lácio
- 3. Que uva é a principal responsável pelos sabores frutados do Prosecco?
A) Barbera
B) Merlot
C) Glera
D) Zinfandel
- 4. Qual é a temperatura tradicional de serviço do Prosecco?
A) 12-14°C
B) 6-8°C
C) 10-12°C
D) 4-6°C
- 5. Quais são as principais cidades associadas à produção de Prosecco?
A) Roma e Nápoles
B) Conegliano e Valdobbiadene
C) Turim e Génova
D) Florença e Siena
- 6. Que denominação representa a melhor qualidade de Prosecco?
A) Reserva de Prosecco
B) Prosecco DOC
C) Prosecco Clássico
D) Prosecco Superiore DOCG
- 7. Qual é a organização que supervisiona os regulamentos relativos à produção de Prosecco?
A) Consorzio di Tutela del Prosecco DOC
B) Direção de Vinhos e Bebidas Espirituosas
C) Associação Italiana do Vinho
D) Vinitaly
- 8. Qual é a combinação gastronómica ideal para o Prosecco?
A) Bife
B) Chocolate
C) Marisco
D) CHURRASCO
- 9. Que festival celebra o Prosecco na região do Veneto?
A) Vinitaly
B) Festival do Prosecco
C) Oktoberfest
D) Festa do vinho
- 10. Qual é a denominação do vinho espumante produzido a partir de uvas Prosecco mas fora da área DOCG?
A) Prosecco Riserva
B) Prosecco DOC
C) Prosecco Superiore
D) Prosecco Clássico
- 11. Em que ano é que as Colinas de Prosecco se tornaram Património Mundial da UNESCO?
A) 2021
B) 2001
C) 2015
D) 2019
- 12. Qual é o copo de serviço habitual para o Prosecco?
A) Vidro bordeaux
B) Copo de Chardonnay
C) Flauta
D) Copo
- 13. Qual dos seguintes é um cocktail popular feito com Prosecco?
A) Aperol Spritz
B) Martini
C) Maria Sangrenta
D) Mojito
- 14. O Prosecco é produzido predominantemente em que parte do Veneto?
A) Províncias de Treviso
B) Província de Veneza
C) Províncias de Pádua
D) Províncias de Vicenza
- 15. Qual é o principal objetivo da paisagem das colinas de Prosecco?
A) Criação de gado
B) Viticultura
C) Desenvolvimento industrial
D) Expansão urbana
- 16. Que tipo de vinho é o Prosecco?
A) Vinho tinto
B) Vinho de sobremesa
C) Vinho espumante
D) Vinho fortificado
- 17. Qual é a forma tradicional de servir o Prosecco?
A) Sobre o gelo
B) Temperatura ambiente
C) Quente
D) Refrigerado
- 18. Qual é a caraterística principal do método de produção do Prosecco?
A) Maceração carbónica
B) Fermentação a frio
C) Método tradicional
D) Método Charmat
- 19. Quando é que o estatuto de Prosecco DOCG se tornou oficial?
A) 2005
B) 2009
C) 2012
D) 1999
- 20. Que caraterística geológica única beneficia a cultura da uva Prosecco?
A) Desertos
B) Zonas costeiras
C) Planícies planas
D) Colinas
- 21. Em que país se situam as colinas de Prosecco?
A) Itália
B) Espanha
C) França
D) Portugal
- 22. Qual é a percentagem mínima de uvas Glera exigida no Prosecco?
A) 95%
B) 85%
C) 100%
D) 75%
- 23. Que percentagem de Prosecco é produzida no Veneto?
A) 30%
B) 70%
C) Quase 90%
D) 50%
- 24. Que casta é frequentemente misturada com Glera no Prosecco?
A) Riesling
B) Verdiso
C) Syrah
D) Merlot
- 25. Quanto tempo se pode envelhecer o Prosecco?
A) Mais de 10 anos
B) 6 meses
C) 5-10 anos
D) 1-3 anos
- 26. Qual é a palavra italiana para "vinho"?
A) Fruta
B) Água
C) Baco
D) Vinho
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