A) Un chef pâtissier du Palmer House Hotel B) Bertha Palmer C) Lizzie Black Kander D) Un chef anonyme de Chicago
A) 1885 B) 1910 C) 1901 D) 1893
A) L’Exposition universelle de New York B) L’inauguration de l’hôtel Palmer House C) Le grand incendie de Chicago D) L’Exposition universelle de Chicago
A) Il devait être servi avec de la crème glacée. B) Il devait être plus petit qu’une part de gâteau et facile à manger dans les boîtes à lunch. C) Il devait être servi avec du café. D) Il devait s’agir d’un grand gâteau.
A) Du cacao en poudre, de la levure chimique et des noix B) Du chocolat, des noix et un glaçage à l’abricot C) Uniquement du chocolat et du sucre D) Du sucre brun, des cerises séchées et des grains de café
A) Dans les années 1980 B) Dans les années 1970 C) Dans les années 1960 D) Dans les années 1950
A) Les œufs B) Le sucre C) Le beurre D) Le chocolat
A) Battre les œufs et le sucre ensemble B) Préchauffer le four C) Ajouter la farine et les noix D) Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble
A) Uniquement du sel B) Uniquement de la farine C) Sucre brun D) Uniquement de la vanille
A) Uniquement des noix et un glaçage à l’abricot B) Des cerises séchées et des grains de café C) Uniquement de la levure chimique et de la farine D) Uniquement de la vanille et du sel
A) Croustillant ou moelleux B) Doux ou dur C) Moelleux ou aéré D) Collant ou sec
A) Une « peau » brillante B) Une couche croustillante C) Une couche de glaçage D) Une fine couche de sucre glace
A) Brownie au sucre B) Brownie blanc C) Blondie D) Brownie à la vanille
A) XXe siècle B) XIXe siècle C) XVIIIe siècle D) XXIe siècle
A) Goûters B) Fêtes sur le thème du chocolat C) Fêtes d’anniversaire D) Dîners à thème marron
A) Brownie Banquets B) Chocolate Festivals C) Sweet Soirees D) Molasses Meetups
A) Maria Willett Howard B) Shirley Corriher C) Stella Parks D) Fannie Farmer
A) Boston, dans le Massachusetts B) New York, dans l’État de New York C) Chicago, dans l’Illinois D) Bangor, dans le Maine
A) Sucre glace B) Glaçage C) Crème fouettée D) Glace
A) Des raisins secs B) Des noix C) Des guimauves D) Des fruits confits
A) Croustillante B) Aérée C) Moelleuse D) Masticable
A) Hershey's B) Nestlé C) Walter M. Lowney Co. D) General Mills
A) 1906 B) 1899 C) 1912 D) 1907
A) Avec une cuillère B) Avec des baguettes C) À la main ou avec des couverts D) Uniquement avec une fourchette
A) Brownie au sucre B) Brownie au caramel C) Brownie blond D) Brownie à la vanille
A) Crème fouettée B) Miel C) Sirop d’érable D) Gelée
A) L’ouest des États-Unis B) Le centre des États-Unis C) Le sud des États-Unis D) Le nord-est des États-Unis |