Região vinícola de Champagne
- 1. Onde se situa a região vinícola de Champagne?
A) Sul da Califórnia
B) Sul de Itália
C) Austrália Ocidental
D) Nordeste de França
- 2. Qual é o principal método utilizado para fazer as bolhas de champanhe?
A) Mistura com cidra
B) Fermentação em cubas de aço inoxidável
C) Fermentação secundária em garrafa
D) Adição de gás carbónico
- 3. Qual das seguintes empresas é uma importante casa de champanhe?
A) Cauda amarela
B) Vinhas Cupcake
C) Pés descalços
D) Moët & Chandon
- 4. Qual foi a figura histórica que disse: "Vem depressa, estou a provar as estrelas!" quando bebia champanhe?
A) Dom Pérignon
B) Napoleão Bonaparte
C) Júlio César
D) Maria Antonieta
- 5. Qual é a exigência mínima de envelhecimento para o champanhe não vintage?
A) 6 meses
B) 2 semanas
C) 15 meses
D) 2 anos
- 6. Que famoso cocktail de champanhe é composto por champanhe e sumo de laranja?
A) Mimosa
B) Francês 75
C) Bellini
D) Kir Royale
- 7. Qual dos seguintes é um perfil de sabor comum encontrado no Champanhe?
A) Alcaçuz
B) Chocolate
C) Citrinos
D) Café
- 8. Como se designa a mistura de açúcar e vinho que é adicionada para encher uma garrafa de champanhe após o dégorgement?
A) Oxidação
B) Dosagem
C) Envelhecimento
D) Decantação
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