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Quenelle
Contribuição de: Vieira
  • 1. O que é uma quenelle?
A) Um tipo de pastelaria
B) Um tipo de bolinho de massa ou mousse
C) Uma espécie de sopa
D) Uma sobremesa de fruta
  • 2. Que método de cozedura é normalmente utilizado para preparar quenelles?
A) Caça furtiva
B) Grelhar
C) Cozinhar
D) Fritura
  • 3. A que cozinha está associada a quenelle?
A) Cozinha indiana
B) Cozinha italiana
C) Cozinha chinesa
D) Cozinha francesa
  • 4. Qual é um molho comum servido com quenelles?
A) Molho Alfredo
B) Salsa
C) Molho Nantua
D) Molho Marinara
  • 5. Que tipo de peixe é frequentemente utilizado para fazer quenelles?
A) Salmão
B) Pique
C) Atum
D) Bacalhau
  • 6. As quenelles são frequentemente formadas com que utensílio de cozinha?
A) Rolo de cozinha
B) Saco de pasteleiro
C) Faca de corte
D) Duas colheres
  • 7. Para além do peixe, que outras proteínas podem ser utilizadas para fazer quenelles?
A) Cordeiro
B) Galinha
C) Carne de vaca
D) Pato
  • 8. As quenelles podem ser encontradas de várias formas em várias cozinhas. O que é um produto alimentar semelhante na cozinha italiana?
A) Ravioli
B) Lasanha
C) Gnocchi
D) Tortellini
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