- 1. A dieta tradicional do povo Inuit é um reflexo notável do seu ambiente e práticas culturais, caracterizada pela sua dependência de animais marinhos e terrestres, que são essenciais para o sustento no clima rigoroso do Ártico. Esta dieta inclui predominantemente uma variedade de marisco, como peixe, focas e baleias, incluindo espécies como o salmão, o salvelino do Ártico, a gordura de foca e a carne rica da baleia-da-índia. Para além da vida marinha, os Inuit também caçavam caribus, uma fonte crucial de alimentação, fornecendo não só carne, mas também peles para vestuário e abrigo. Os inuítes consumiam tradicionalmente os seus alimentos em bruto ou minimamente processados, tirando partido dos benefícios nutricionais das gorduras e proteínas naturais, vitais para manter os níveis de energia em temperaturas extremamente baixas. A disponibilidade sazonal ditava as suas estratégias de subsistência; durante o verão, a caça e a pesca tornavam-se proeminentes, enquanto que nos meses de inverno se iniciava a pesca no gelo e a caça às focas através de buracos de respiração. A dieta inuíte não é apenas uma questão de nutrição, mas também tem um significado cultural, uma vez que a caça colectiva e a partilha de alimentos fomentavam os laços sociais entre as famílias e as comunidades. Os métodos tradicionais de preparação dos alimentos inuítes, como a secagem, a fermentação e a fumagem, realçam ainda mais os sabores e preservam os recursos, tornando as suas práticas culinárias não só um meio de sobrevivência, mas também um testemunho da sua rica herança e profundo respeito pela terra e pelo mar.
Qual é a principal fonte de alimentação do povo inuíte?
A) Cereais
B) Mamíferos marinhos
C) Leguminosas
D) Frutos
- 2. Que tipo de alimentos são frequentemente consumidos crus pelos Inuit?
A) Massa
B) Pão
C) Peixe
D) Galinha
- 3. Que instrumento tradicional é utilizado para caçar focas?
A) Arco
B) Arpão
C) Arma
D) Lança
- 4. Que parte da baleia é frequentemente consumida?
A) Dentes
B) Barbatanas
C) Cauda
D) Gordura
A) Peixe seco
B) Pele e gordura de baleia
C) Selar a gordura
D) Carne de caribu
- 6. Que técnica de caça é utilizada para apanhar peixe debaixo do gelo?
A) Pesca no gelo
B) Pesca submarina
C) Armadilha
D) Enganchamento
- 7. O que é que os inuítes designam por "qajaq"?
A) Barco
B) Caiaque
C) Trenó
D) Navio
- 8. Que evento pode afetar significativamente a disponibilidade de alimentos para as comunidades inuítes?
A) Alterações climáticas
B) Urbanização
C) Globalização
D) Normalização
- 9. Que tipo de conteúdo estomacal é por vezes ingerido?
A) Massa de pão
B) Legumes cozinhados
C) Conteúdo estomacal cru de animais caçados
D) Frutos secos
- 10. As dietas tradicionais dos inuítes são ricas em que macro nutrientes?
A) Gordura
B) Fibra
C) Hidratos de carbono
D) Apenas proteínas
- 11. Como é que as mulheres inuítes apoiam tradicionalmente a recolha de alimentos?
A) Só com a pesca
B) Apenas por caça
C) Preparando e transformando alimentos
D) Recolhendo madeira
- 12. Qual dos seguintes alimentos NÃO é um alimento tradicional dos Inuit?
A) Peixe seco
B) Muktuk
C) Gelado de esquimó
D) Trigo
- 13. Em que região habitam tradicionalmente os Inuit?
A) Ártico
B) Tropical
C) Temperado
D) Deserto
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