- 1. O vinho Barolo, muitas vezes referido como o "Rei dos Vinhos", é um vinho tinto de prestígio produzido na região de Barolo, no Piemonte, em Itália, principalmente a partir da casta Nebbiolo. Conhecido pelos seus aromas complexos e estrutura robusta, o Barolo apresenta tipicamente notas de cereja, pétalas de rosa e alcatrão, juntamente com tons terrosos que evoluem maravilhosamente com a idade. O vinho caracteriza-se por uma elevada acidez e taninos, que contribuem para a sua longevidade e capacidade de desenvolver camadas adicionais de sabor ao longo do tempo. Os microclimas únicos e o terroir diversificado da região de Barolo conferem ao vinho caraterísticas distintas, que reflectem o cru ou a vinha de onde provém. Os métodos tradicionais de produção incluem uma longa fermentação e o envelhecimento em grandes barris de carvalho, permitindo que o vinho respire e amadureça graciosamente. O Barolo não é apenas uma bebida; é uma experiência profundamente ligada à cultura e à gastronomia italianas, muitas vezes acompanhada de pratos ricos, como trufas, carnes assadas e caça, o que o torna uma escolha célebre para ocasiões especiais e para os conhecedores.
Em que região é produzido o vinho Barolo?
A) Toscana
B) Lombardia
C) Veneto
D) Piemonte
- 2. Que uva é utilizada principalmente na produção de Barolo?
A) Sangiovese
B) Dolcetto
C) Barbera
D) Nebbiolo
- 3. Quanto tempo deve o Barolo ser envelhecido antes de ser lançado no mercado?
A) 30 meses
B) 38 meses
C) 24 meses
D) 48 meses
- 4. Qual é a percentagem mínima de Nebbiolo exigida para o Barolo?
A) 85%
B) 95%
C) 100%
D) 90%
- 5. Qual é o perfil aromático comum do Barolo?
A) Cereja e alcatrão
B) Amora e baunilha
C) Kiwi e banana
D) Citrinos e pêssego
- 6. Em que classificação de qualidade se insere o Barolo?
A) DOC
B) DOCG
C) VA
D) IGT
- 7. Qual é a zona de vinhas de Barolo mais apreciada?
A) Montalcino
B) Cannubi
C) Bolgheri
D) Valpolicella
- 8. A que se refere o termo "Barolo Chinato"?
A) Uma versão espumante do Barolo
B) Um vinho fortificado com infusão de ervas
C) Um Barolo não envelhecido
D) Um vinho de sobremesa
- 9. Que sabor é frequentemente descrito como uma caraterística do Barolo?
A) Alcatrão
B) Melão
C) Côco
D) Hortelã-pimenta
- 10. Qual é a temperatura ideal para servir um Barolo?
A) 45-50°F
B) 60-65°F
C) 50-55°F
D) 70-75°F
- 11. Quando é que a DOCG Barolo foi oficialmente reconhecida?
A) 1966
B) 1980
C) 1990
D) 2000
- 12. Qual é o nome do "Nebbiolo"?
A) Nevoeiro
B) Neve
C) Chuva
D) Sol
- 13. Quem é conhecido como o "rei dos vinhos" em Itália?
A) Amarone
B) Barolo
C) Chianti
D) Brunello
- 14. Qual é o nível típico de taninos do Barolo?
A) Muito baixo
B) Elevado
C) Médio
D) Baixa
- 15. Que termo designa as parcelas de vinha em Barolo?
A) Cru
B) Bodega
C) Terroir
D) Reserva
- 16. Que aroma é frequentemente detectado no envelhecimento do Barolo?
A) Apple
B) Cereja
C) Pêssego
D) Trufa
- 17. O Barolo é frequentemente designado por quê?
A) Rei dos vinhos
B) Príncipe dos vinhos
C) Duque de vinhos
D) Rainha dos vinhos
- 18. Qual é a cor típica do vinho Barolo?
A) Roxo profundo
B) Vermelho granada
C) Rosa rosado
D) Amarelo pálido
- 19. O termo "Riserva" no rótulo de um Barolo indica o quê?
A) Envelhecimento mais longo
B) Álcool mais elevado
C) Diferentes castas de uvas
D) Melhor qualidade
- 20. Quantas comunas são autorizadas a produzir Barolo?
A) 15
B) 11
C) 7
D) 5
- 21. Qual é o sabor principal do vinho Barolo?
A) Taninos
B) Doçura
C) Amargura
D) Salinidade
- 22. Qual é o aspeto das pernas do Barolo quando rodadas num copo?
A) Rápido
B) Espumante
C) Grosso
D) Tipo água
- 23. Que colheita é frequentemente considerada lendária para o Barolo?
A) 2020
B) 2015
C) 2010
D) 2005
- 24. Qual é o teor alcoólico típico do Barolo?
A) 15-17%
B) 10-12%
C) 8-10%
D) 13-15%
- 25. Como é que o Barolo deve ser decantado?
A) Imediatamente antes de servir
B) De modo algum
C) 30 minutos antes de servir
D) 1-2 horas antes de servir
- 26. Qual é a sensação típica na boca do Barolo?
A) Corpo médio
B) De corpo leve
C) Encorpado
D) Fino
|