- 1. O vinho Barolo, muitas vezes referido como o "Rei dos Vinhos", é um vinho tinto de prestígio produzido na região de Barolo, no Piemonte, em Itália, principalmente a partir da casta Nebbiolo. Conhecido pelos seus aromas complexos e estrutura robusta, o Barolo apresenta tipicamente notas de cereja, pétalas de rosa e alcatrão, juntamente com tons terrosos que evoluem maravilhosamente com a idade. O vinho caracteriza-se por uma elevada acidez e taninos, que contribuem para a sua longevidade e capacidade de desenvolver camadas adicionais de sabor ao longo do tempo. Os microclimas únicos e o terroir diversificado da região de Barolo conferem ao vinho caraterísticas distintas, que reflectem o cru ou a vinha de onde provém. Os métodos tradicionais de produção incluem uma longa fermentação e o envelhecimento em grandes barris de carvalho, permitindo que o vinho respire e amadureça graciosamente. O Barolo não é apenas uma bebida; é uma experiência profundamente ligada à cultura e à gastronomia italianas, muitas vezes acompanhada de pratos ricos, como trufas, carnes assadas e caça, o que o torna uma escolha célebre para ocasiões especiais e para os conhecedores.
Em que região é produzido o vinho Barolo?
A) Veneto
B) Piemonte
C) Toscana
D) Lombardia
- 2. Que uva é utilizada principalmente na produção de Barolo?
A) Dolcetto
B) Sangiovese
C) Nebbiolo
D) Barbera
- 3. Quanto tempo deve o Barolo ser envelhecido antes de ser lançado no mercado?
A) 38 meses
B) 24 meses
C) 30 meses
D) 48 meses
- 4. Qual é a percentagem mínima de Nebbiolo exigida para o Barolo?
A) 95%
B) 100%
C) 85%
D) 90%
- 5. Qual é o perfil aromático comum do Barolo?
A) Cereja e alcatrão
B) Citrinos e pêssego
C) Amora e baunilha
D) Kiwi e banana
- 6. Em que classificação de qualidade se insere o Barolo?
A) VA
B) DOCG
C) IGT
D) DOC
- 7. Qual é a zona de vinhas de Barolo mais apreciada?
A) Cannubi
B) Valpolicella
C) Bolgheri
D) Montalcino
- 8. A que se refere o termo "Barolo Chinato"?
A) Uma versão espumante do Barolo
B) Um vinho fortificado com infusão de ervas
C) Um Barolo não envelhecido
D) Um vinho de sobremesa
- 9. Que sabor é frequentemente descrito como uma caraterística do Barolo?
A) Hortelã-pimenta
B) Côco
C) Alcatrão
D) Melão
- 10. Qual é a temperatura ideal para servir um Barolo?
A) 60-65°F
B) 50-55°F
C) 70-75°F
D) 45-50°F
- 11. Qual é o sabor principal do vinho Barolo?
A) Amargura
B) Salinidade
C) Doçura
D) Taninos
- 12. O termo "Riserva" no rótulo de um Barolo indica o quê?
A) Diferentes castas de uvas
B) Álcool mais elevado
C) Melhor qualidade
D) Envelhecimento mais longo
- 13. Como é que o Barolo deve ser decantado?
A) De modo algum
B) 1-2 horas antes de servir
C) Imediatamente antes de servir
D) 30 minutos antes de servir
- 14. Quando é que a DOCG Barolo foi oficialmente reconhecida?
A) 1990
B) 1980
C) 1966
D) 2000
- 15. Qual é a cor típica do vinho Barolo?
A) Rosa rosado
B) Amarelo pálido
C) Vermelho granada
D) Roxo profundo
- 16. Qual é o teor alcoólico típico do Barolo?
A) 13-15%
B) 10-12%
C) 8-10%
D) 15-17%
- 17. Qual é o aspeto das pernas do Barolo quando rodadas num copo?
A) Rápido
B) Grosso
C) Tipo água
D) Espumante
- 18. Qual é a sensação típica na boca do Barolo?
A) Encorpado
B) De corpo leve
C) Corpo médio
D) Fino
- 19. Que aroma é frequentemente detectado no envelhecimento do Barolo?
A) Cereja
B) Apple
C) Trufa
D) Pêssego
- 20. Quantas comunas são autorizadas a produzir Barolo?
A) 15
B) 7
C) 11
D) 5
- 21. Que termo designa as parcelas de vinha em Barolo?
A) Terroir
B) Cru
C) Bodega
D) Reserva
- 22. Qual é o nome do "Nebbiolo"?
A) Chuva
B) Nevoeiro
C) Sol
D) Neve
- 23. O Barolo é frequentemente designado por quê?
A) Rei dos vinhos
B) Duque de vinhos
C) Rainha dos vinhos
D) Príncipe dos vinhos
- 24. Quem é conhecido como o "rei dos vinhos" em Itália?
A) Barolo
B) Brunello
C) Chianti
D) Amarone
- 25. Qual é o nível típico de taninos do Barolo?
A) Elevado
B) Baixa
C) Muito baixo
D) Médio
- 26. Que colheita é frequentemente considerada lendária para o Barolo?
A) 2020
B) 2015
C) 2010
D) 2005
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