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Fourme de Montbrison (queijo)
Contribuição de: Jesus
  • 1. Com que tipo de leite é tradicionalmente fabricado o Fourme de Montbrison?
A) Leite de vaca
B) Leite de ovelha
C) Leite de cabra
D) Leite de búfala
  • 2. Em que país é produzido o Fourme de Montbrison?
A) França
B) Bélgica
C) Itália
D) Suíça
  • 3. O Fourme de Montbrison é classificado como que tipo de queijo?
A) Queijo de pasta mole
B) Queijo duro
C) Queijo fresco
D) Queijo azul
  • 4. Qual é a forma do queijo Fourme de Montbrison?
A) Triangular
B) Quadrado
C) Cilíndrico
D) Piramidal
  • 5. Que bolor é o principal responsável pelos veios azuis da Fourme de Montbrison?
A) Penicillium glaucum
B) Aspergillus niger
C) Penicillium camemberti
D) Penicillium roqueforti
  • 6. O Fourme de Montbrison é uma denominação de origem protegida (DOP)?
A) Apenas a nível regional
B) Sim
C) Apenas para exportações
D) Não
  • 7. Qual é a textura do queijo Fourme de Montbrison?
A) Cremoso e quebradiço
B) Duro e escamoso
C) Suave e elástico
D) Mole e líquida
  • 8. Como é servido o Fourme de Montbrison?
A) Cozinhado apenas em pratos
B) Apenas com fruta
C) Sozinho, sem acompanhamentos
D) Com bolachas ou pão
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