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Fourme de Montbrison (queijo) - Teste
Contribuição de: Jesus
  • 1. Com que tipo de leite é tradicionalmente fabricado o Fourme de Montbrison?
A) Leite de cabra
B) Leite de vaca
C) Leite de búfala
D) Leite de ovelha
  • 2. Em que país é produzido o Fourme de Montbrison?
A) Suíça
B) Itália
C) Bélgica
D) França
  • 3. O Fourme de Montbrison é classificado como que tipo de queijo?
A) Queijo fresco
B) Queijo azul
C) Queijo de pasta mole
D) Queijo duro
  • 4. Como é servido o Fourme de Montbrison?
A) Apenas com fruta
B) Com bolachas ou pão
C) Cozinhado apenas em pratos
D) Sozinho, sem acompanhamentos
  • 5. Qual é a forma do queijo Fourme de Montbrison?
A) Triangular
B) Quadrado
C) Piramidal
D) Cilíndrico
  • 6. Que bolor é o principal responsável pelos veios azuis da Fourme de Montbrison?
A) Penicillium glaucum
B) Penicillium camemberti
C) Aspergillus niger
D) Penicillium roqueforti
  • 7. Qual é a textura do queijo Fourme de Montbrison?
A) Duro e escamoso
B) Suave e elástico
C) Mole e líquida
D) Cremoso e quebradiço
  • 8. O Fourme de Montbrison é uma denominação de origem protegida (DOP)?
A) Não
B) Apenas para exportações
C) Apenas a nível regional
D) Sim
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