- 1. O poutine é um prato canadiano que consiste em batatas fritas cobertas com queijo fresco e cobertas com molho. Teve origem no Quebeque no final da década de 1950 e, desde então, tornou-se um prato de conforto popular em todo o Canadá e não só. O prato tem muitas variações, com alguns restaurantes a adicionarem coberturas como bacon, cogumelos ou carne de porco desfiada. O poutine é frequentemente apreciado como uma refeição saudável e indulgente, perfeita para satisfazer desejos e aquecer num dia frio.
Qual é a origem do poutine?
A) Canadá
B) França
C) Japão
D) Austrália
- 2. Que tipo de queijo é tradicionalmente utilizado na poutine?
A) Cheddar
B) Queijo azul
C) Queijo suíço
D) Requeijão
- 3. Em que província canadiana foi popularizada pela primeira vez a poutine?
A) Portugal
B) Quebeque
C) Ontário
D) Colúmbia Britânica
- 4. Qual é a textura da coalhada de queijo no poutine?
A) Estringente
B) Cremoso
C) Crocante
D) Guinchado
- 5. Qual é a melhor forma de saborear poutine?
A) Frio e encharcado
B) Fresco e quente
C) Congelado
D) Micro-ondas
- 6. Qual é a forma correta de pronunciar "poutine"?
A) Poo-tine
B) Pólvora
C) Adolescentes
D) Cocó adolescente
- 7. Que cadeia de fast-food popularizou o poutine no Canadá?
A) Burger King
B) Tim Hortons
C) McDonald's
D) Metro
- 8. De que cor é o molho normalmente utilizado no poutine?
A) Amarelo
B) Verde
C) Vermelho
D) Castanho
- 9. Que utensílio é normalmente utilizado para comer poutine?
A) Pauzinhos
B) Garfo
C) Colher
D) Faca
- 10. Qual é o principal ingrediente do molho de poutine?
A) Galinha
B) Carne de vaca
C) Cogumelo
D) Vegetais
- 11. Qual é a bebida recomendada para acompanhar o poutine?
A) Leite
B) Refrigerante
C) Cerveja
D) Sumo de laranja
- 12. Para fazer uma versão vegetariana do poutine, pode substituir-se o molho por molho __.
A) Turquia
B) Carne de vaca
C) Galinha
D) Cogumelo
- 13. Que feriado canadiano é frequentemente associado ao consumo de poutine?
A) Dia das Bruxas
B) Ação de Graças
C) Dia do Canadá
D) Natal
- 14. O que fazer se não encontrar queijo fresco para fazer poutine?
A) Substituir por queijo cheddar branco
B) Utilizar queijo mozzarella
C) Utilizar queijo azul
D) Omitir o queijo
- 15. Quem é creditado por ter criado o termo 'poutine' no restaurante Le Lutin qui rit?
A) Um cliente frequente
B) Jean-Paul Roy
C) Ti-Pout
D) Fernand Lachance
- 16. Em que ano, segundo consta, Fernand Lachance serviu pela primeira vez o prato poutine?
A) 1962
B) 1958
C) 1964
D) 1957
- 17. Qual era o nome original do prato poutine no restaurante Le Roy Jucep antes de ser abreviado?
A) Poutine Royale
B) Queijo, batata e molho
C) Batatas fritas com molho
D) Batatas fritas com queijo e molho
- 18. Qual restaurante afirma possuir o primeiro registro de direitos autorais para o prato poutine?
A) Café Idéal
B) La Petite Vache
C) Le Roy Jucep
D) Le Lutin qui rit
- 19. Em que ano o restaurante Le Roy Jucep adicionou o prato 'poutine' ao seu cardápio?
A) 1962
B) 1957
C) 1964
D) 1958
- 20. De acordo com Sylvain Charlebois, quem é considerado o verdadeiro inventor do poutine?
A) Os clientes da La Petite Vache
B) Jean-Paul Roy
C) Um cliente regular do Le Lutin qui rit
D) Fernand Lachance
- 21. Qual era o apelido associado ao cozinheiro que inspirou o nome 'poutine' no restaurante Le Roy Jucep?
A) Fernand
B) Ti-Pout
C) Le Lutin
D) Jean-Paul
- 22. Qual das seguintes cidades não é mencionada como tendo celebrações anuais de poutine?
A) Vancouver
B) Toronto
C) Montreal
D) Ottawa
- 23. Qual foi a reação inicial de Fernand Lachance à ideia de combinar batatas fritas e queijo em cubos?
A) Isso vai fazer uma bagunça tremenda!
B) Vai ser delicioso!
C) É complicado demais.
D) É uma ótima ideia!
- 24. Qual era o nome do prato servido em La Petite Vache que continha molho?
A) Batatas fritas com queijo
B) Poutine Royale
C) Batatas fritas com molho
D) Mixte
- 25. Qual é uma crítica comum à designação de 'poutine' como prato nacional do Canadá?
A) É muito caro.
B) Apropriação cultural da identidade québécois ou da província de Quebec.
C) Não é popular o suficiente.
D) Não é um prato tradicional canadense.
- 26. Qual cidade, fora de Quebec, é mencionada como tendo celebrações de poutine?
A) Los Angeles
B) Chicago
C) Nova York
D) Miami
- 27. Em que ano Fernand Lachance começou a adicionar molho quente ao poutine?
A) 1958
B) 1964
C) 1957
D) 1962
- 28. Qual cidade está associada ao restaurante Le Lutin qui rit?
A) Princeville
B) Warwick
C) Montreal
D) Drummondville
- 29. Qual é uma variação comum de poutine mencionada no texto?
A) Apenas queijo e batatas fritas.
B) Sem queijo.
C) Existem muitas variações da receita original.
D) Sem molho.
- 30. Qual a importância do poutine na cultura do Quebec?
A) Considerado um símbolo da cultura québécois.
B) Não é amplamente reconhecido.
C) Visto como um prato de qualidade inferior.
D) Considerado um prato estrangeiro.
- 31. Qual das seguintes cidades não é mencionada como tendo celebrações relacionadas ao prato poutine?
A) Toronto
B) Montreal
C) Ottawa
D) Halifax
- 32. Qual chef serviu o prato de batata frita com carne bovina cozida em seu restaurante?
A) Martin Picard.
B) Ashton Leblond.
C) Jamie Kennedy.
D) Mark McEwan.
- 33. Qual foi o prêmio do concurso Lay's Canada Do Us A Flavour de 2014?
A) Poutine não foi finalista.
B) Poutine venceu o concurso.
C) Bacon-poutine venceu o concurso.
D) Bacon-poutine foi finalista, mas não venceu.
- 34. Qual cidade nos Estados Unidos é conhecida por sediar um grande festival de poutine?
A) Houston, Texas
B) Los Angeles, Califórnia
C) Miami, Flórida
D) Portland, Maine
- 35. Qual cidade canadense sedia a Semana da Poutine?
A) Vancouver
B) Toronto
C) Montreal
D) Calgary
- 36. Qual cidade canadense é conhecida por sediar um festival de poutine desde 2008?
A) Calgary
B) Drummondville
C) Toronto
D) Montreal
- 37. Em que ano a expressão 'poutine', no inglês, começou a significar 'batatas fritas com queijo e molho gravy'?
A) 2000
B) 1810
C) 1982
D) 1950
- 38. Qual dicionário apresenta uma etimologia popular que relaciona a palavra 'poutine' com a palavra inglesa 'pudding'?
A) Merriam-Webster
B) Dicionário histórico do francês do Quebec
C) Dicionário Oxford da Língua Inglesa
D) Dicionário Collins
- 39. Qual foi o primeiro-ministro belga que almoçou com Justin Trudeau em 2017?
A) Guy Verhofstadt
B) Alexander De Croo
C) Charles Michel
D) Elio Di Rupo
- 40. Qual chef de Montreal serviu poutine com foie gras em 2001?
A) Martin Picard.
B) Ashton Leblond.
C) Mark McEwan.
D) Jamie Kennedy.
- 41. Qual é a primeira ocorrência documentada da palavra 'poutine' em qualquer contexto?
A) 1982
B) 2000
C) 1810
D) 1950
- 42. Qual é uma rede de fast-food conhecida que vende poutine em outras partes do Canadá?
A) McDonald's
B) New York Fries
C) A&W
D) Harvey's
- 43. Qual jogador da NHL comeu poutine (um prato típico do Canadá) da taça Stanley em 2021?
A) Mathieu Joseph
B) Chuck Hughes
C) Joel Edmundson
D) Bobby Flay
- 44. Qual é o significado de 'poutringue' na região de Franche-Comté?
A) Salada
B) Ensopado ruim
C) Sopa
D) Ensopado bom
- 45. Qual é o nome do prato que inclui batatas fritas mistas com carne moída cozida por cima?
A) Batatas fritas estilo 'disco'
B) Poutine
C) Hamburguer misto
D) Poutine Cajun
- 46. Qual rede de fast-food começou a servir poutine em 1983?
A) McDonald's.
B) Burger King.
C) Subway.
D) KFC.
- 47. Qual político americano participou da brincadeira de Rick Mercer em 2000?
A) Bill Clinton
B) Barack Obama
C) Al Gore
D) George W. Bush
- 48. Qual jogador da NHL comeu poutine da taça Stanley em 2018?
A) Bobby Flay
B) Joel Edmundson
C) Chuck Hughes
D) Mathieu Joseph
- 49. Qual é a temperatura ideal para os pedaços de queijo a serem adicionados ao prato poutine?
A) Congelado
B) Fervendo
C) Temperatura ambiente
D) Refrigerado
- 50. Qual dos restaurantes de poutine em Montreal é considerado responsável por grande parte da inovação e popularização desse prato?
A) Joe Beef
B) La Banquise
C) Chez Ashton
D) Le Gras Dur
- 51. Qual termo Nicolas Fabien-Ouellet utilizou para descrever a mudança cultural do prato poutine?
A) Internacionalização
B) Canadização
C) Americanização
D) Globalização
- 52. Em qual país o prato 'poutine' se popularizou e é conhecido como 'Raspoutine'?
A) Rússia
B) França
C) Coreia
D) Reino Unido
- 53. Qual é uma rede de fast-food comum que vende poutine em Quebec?
A) Smoke's Poutinerie
B) Wendy's
C) KFC
D) Burger King
- 54. Qual é o ingrediente básico tradicional da poutine?
A) Batatas fritas
B) Arroz
C) Batatas
D) Batata-doce
- 55. Qual é um molho comum usado em poutine gourmet?
A) Molho ranch
B) Molho de tomate
C) Molho de três pimentas
D) Molho barbecue
- 56. Qual rede de restaurantes começou a vender poutine em 2018?
A) Wendy's
B) McDonald's
C) Tim Hortons
D) KFC
- 57. Qual é a tradução literal de 'cabanes à patates'?
A) Barracas de batatas.
B) Restaurantes de comida rápida.
C) Queijos curados.
D) Fazendas de laticínios.
- 58. Quem foi condenado em relação ao escândalo das chamadas automatizadas?
A) Stephen Harper
B) Michael Sona
C) Justin Trudeau
D) Jean Chrétien
- 59. Qual prato apresentou um teor de sódio mais elevado do que o prato 'poutine' no estudo de 2013?
A) Tacos
B) Hambúrguer
C) Pizza
D) Pratos principais salteados
- 60. Qual cidade testemunhou um aumento significativo de cervejarias artesanais no início da década de 2010?
A) Montreal.
B) Toronto.
C) Vancouver.
D) Cidade de Quebec.
- 61. Qual é um dos tipos de carne mais comuns adicionados ao poutine?
A) Tomate
B) Alface
C) Pepino
D) Salsicha
- 62. Em um estudo de 2013 sobre restaurantes canadenses, qual era o teor médio de sódio no prato poutine?
A) 2227 mg
B) 1000 mg
C) 1547 mg
D) 2000 mg
- 63. Qual era o nome completo do primeiro-ministro canadense na época da brincadeira de 2000?
A) Justin Trudeau
B) Paul Martin
C) Jean Chrétien
D) Stephen Harper
- 64. Em que ano o prato poutine foi servido na Casa Branca durante um jantar de estado?
A) 2016
B) 2012
C) 2018
D) 2014
- 65. Qual foi o sabor único criado pela Jones Soda Co. em 2013?
A) Refrigerante com sabor de xarope de bordo (maple syrup).
B) Refrigerante com sabor de bacon e poutine.
C) Refrigerante com sabor de poutine (prato canadense de batatas fritas com queijo e molho).
D) Refrigerante com sabor de queijo cheddar.
- 66. Qual restaurante foi o primeiro a incluir o prato 'poutine' no seu cardápio em 1957?
A) Café Idéal
B) Le Lutin qui rit
C) Le Roy Jucep
D) La Petite Vache
- 67. Qual idioma se acredita ter influenciado o termo 'poutine' através de uma palavra com som semelhante?
A) Espanhol
B) Inglês
C) Italiano
D) Alemão
- 68. Onde Martin Picard serviu seu prato de poutine com foie gras?
A) No bistrô Au Pied de Cochon.
B) No restaurante La Banquise.
C) No Burger King.
D) No food truck da Ashton's.
- 69. Qual presidente russo tem um sobrenome com uma pronúncia semelhante à palavra 'poutine'?
A) Vladimir Putin
B) Mikhail Gorbachev
C) Dmitry Medvedev
D) Boris Yeltsin
- 70. Em que ano foi realizado o primeiro festival de poutine em Warwick, Quebec?
A) 2008
B) 1993
C) 2013
D) 2014
- 71. Qual é o queijo mais comum usado em Saskatchewan quando o queijo fresco (curds) não está disponível?
A) Mussarela ralada
B) Cheddar ralado
C) Parmesão ralado
D) Queijo feta ralado
- 72. Em qual década os defensores da saúde começaram a criticar o prato poutine?
A) Anos 1990
B) Anos 2010
C) Anos 1980
D) Anos 2000
- 73. Qual era o nome do programa de televisão canadense de notícias falso onde a pegadinha de Rick Mercer aconteceu?
A) The Daily Show
B) Saturday Night Live
C) This Hour Has 22 Minutes
D) The Colbert Report
- 74. Qual chef serviu o prato de batata frita com lagosta no restaurante Bymark?
A) Ashton Leblond.
B) Mark McEwan.
C) Jamie Kennedy.
D) Martin Picard.
- 75. Quem introduziu o poutine em Quebec City em 1969?
A) Burger King.
B) La Banquise.
C) Ashton Leblond.
D) Martin Picard.
- 76. Qual foi o preço do 'poutine mais caro do mundo', criado para uma campanha promocional?
A) Mais de 500 dólares
B) Exatamente 300 dólares
C) Menos de 100 dólares
D) Quase 450 dólares
- 77. Qual forma regional da língua significa 'guisado ruim' e pode estar relacionada a 'poutine'?
A) Forma languedociana: poutringo
B) Forma da região de Franche-Comté: poutringue
C) Forma provençal: poutingo
D) Forma normanda: potringa
- 78. Qual a forma regional da língua que significa 'mistura de várias coisas'?
A) Forma em provençal: poutingo
B) Forma na região da Normandia: potringa
C) Forma na região de Franche-Comté: poutringue
D) Forma em languedociano: poutringo
- 79. Qual dessas opções é considerada uma adaptação da palavra 'pudding' para o francês?
A) Poutringue
B) Poutine
C) Poutringo
D) Poutingo
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