A) 1914 B) 1930 C) 1910 D) 1920
A) Uma padaria em Nova York B) Uma padaria em Chicago C) Hamburger's, em Los Angeles D) Geibel German Bakery, em Sacramento, Califórnia
A) James Fennell B) Geibel C) Sacramento Bee D) William Burg
A) Alemanha B) Dinamarca C) França D) Estados Unidos
A) Éclair B) Croissant C) Patte d'ours D) Tarte Tatin
A) 1975 B) 1982 C) 1990 D) 2000
A) Semicírculo com fatias ao longo da borda curva B) Triângulo com fatias ao longo de um dos lados C) Quadrado sem fatias D) Círculo sem fatias
A) Adicionar sabor. B) Criar um aspeto semelhante a uma garra. C) Facilitar o corte. D) Ajudar a massa a crescer.
A) Sacramento Bee B) James Fennell C) William Burg D) Geibel
A) 1970 B) 1940 C) 1950 D) 1960
A) A massa do «bear claw» utiliza leite integral em vez de creme. B) A massa do «bear claw» contém menos açúcar. C) A massa do «bear claw» não contém ovos. D) A massa do «bear claw» contém mais gordura vegetal.
A) O pastel fica mais achatado B) O pastel fica mais denso C) O pastel fica mais circular D) As partes se separam, evocando a forma dos dedos de uma pata de urso
A) Pesquisa sobre Dialetos Regionais dos EUA B) Pesquisa Nacional sobre Pastelaria nos EUA C) Pesquisa sobre Alimentos e Bebidas nos EUA D) Pesquisa sobre Termos Culinários nos EUA
A) Pergunta nº 102 B) Pergunta nº 76 C) Pergunta nº 45 D) Pergunta nº 87 |