História das conservas alimentares: Guerra e inovação - Teste
- 1. A quem se atribui a invenção das conservas?
A) Nicolas Appert
B) Louis Pasteur
C) Thomas Edison
D) George Washington Carver
- 2. Quando é que o processo de enlatamento foi desenvolvido pela primeira vez?
A) 1776
B) 1809
C) 1900
D) 1850
- 3. Que guerra impulsionou a inovação das técnicas de conservação de alimentos, incluindo as conservas?
A) Guerra Civil Americana
B) Guerras Napoleónicas
C) Segunda Guerra Mundial
D) Primeira Guerra Mundial
- 4. Que tipo de lata é atualmente mais utilizado para enlatar alimentos?
A) Frascos de vidro
B) Latas de aço
C) Latas de alumínio
D) Recipientes de plástico
- 5. Qual é a principal vantagem dos alimentos enlatados em tempo de guerra?
A) Reduzir as calorias
B) Longo prazo de validade
C) Melhor sabor
D) Frescura
- 6. Que papel desempenharam as conservas na Revolução Industrial?
A) Produção em massa de alimentos
B) Aumento da disponibilidade de produtos frescos
C) Melhoria das técnicas agrícolas
D) Redução dos resíduos alimentares
- 7. Que país foi o primeiro a desenvolver a produção comercial de conservas?
A) Itália
B) Alemanha
C) Estados Unidos
D) França
- 8. Qual das seguintes doenças está associada a alimentos enlatados de forma incorrecta?
A) Salmonela
B) Infeção por E. coli
C) Escorbuto
D) Botulismo
- 9. Que tipo de alimentos foram enlatados pela primeira vez por Appert?
A) Sopas
B) Frutos
C) Carne
D) Legumes
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