História das conservas alimentares: Guerra e inovação
- 1. A quem se atribui a invenção das conservas?
A) Thomas Edison
B) Louis Pasteur
C) George Washington Carver
D) Nicolas Appert
- 2. Quando é que o processo de enlatamento foi desenvolvido pela primeira vez?
A) 1776
B) 1809
C) 1850
D) 1900
- 3. Que guerra impulsionou a inovação das técnicas de conservação de alimentos, incluindo as conservas?
A) Segunda Guerra Mundial
B) Guerras Napoleónicas
C) Primeira Guerra Mundial
D) Guerra Civil Americana
- 4. Que papel desempenharam as conservas na Revolução Industrial?
A) Redução dos resíduos alimentares
B) Aumento da disponibilidade de produtos frescos
C) Melhoria das técnicas agrícolas
D) Produção em massa de alimentos
- 5. Qual é a principal vantagem dos alimentos enlatados em tempo de guerra?
A) Melhor sabor
B) Frescura
C) Longo prazo de validade
D) Reduzir as calorias
- 6. Que país foi o primeiro a desenvolver a produção comercial de conservas?
A) Estados Unidos
B) Itália
C) Alemanha
D) França
- 7. Que tipo de lata é atualmente mais utilizado para enlatar alimentos?
A) Latas de aço
B) Latas de alumínio
C) Recipientes de plástico
D) Frascos de vidro
- 8. Que tipo de alimentos foram enlatados pela primeira vez por Appert?
A) Carne
B) Frutos
C) Sopas
D) Legumes
- 9. Qual das seguintes doenças está associada a alimentos enlatados de forma incorrecta?
A) Salmonela
B) Botulismo
C) Infeção por E. coli
D) Escorbuto
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