História das conservas alimentares: Guerra e inovação - Questionário
- 1. A quem se atribui a invenção das conservas?
A) Nicolas Appert
B) George Washington Carver
C) Thomas Edison
D) Louis Pasteur
- 2. Quando é que o processo de enlatamento foi desenvolvido pela primeira vez?
A) 1809
B) 1900
C) 1850
D) 1776
- 3. Que guerra impulsionou a inovação das técnicas de conservação de alimentos, incluindo as conservas?
A) Guerra Civil Americana
B) Guerras Napoleónicas
C) Primeira Guerra Mundial
D) Segunda Guerra Mundial
- 4. Que tipo de lata é atualmente mais utilizado para enlatar alimentos?
A) Latas de aço
B) Recipientes de plástico
C) Latas de alumínio
D) Frascos de vidro
- 5. Qual é a principal vantagem dos alimentos enlatados em tempo de guerra?
A) Melhor sabor
B) Frescura
C) Longo prazo de validade
D) Reduzir as calorias
- 6. Que papel desempenharam as conservas na Revolução Industrial?
A) Redução dos resíduos alimentares
B) Melhoria das técnicas agrícolas
C) Aumento da disponibilidade de produtos frescos
D) Produção em massa de alimentos
- 7. Que país foi o primeiro a desenvolver a produção comercial de conservas?
A) Itália
B) Alemanha
C) Estados Unidos
D) França
- 8. Qual das seguintes doenças está associada a alimentos enlatados de forma incorrecta?
A) Salmonela
B) Infeção por E. coli
C) Escorbuto
D) Botulismo
- 9. Que tipo de alimentos foram enlatados pela primeira vez por Appert?
A) Frutos
B) Sopas
C) Carne
D) Legumes
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