História das conservas alimentares: Guerra e inovação - Teste
- 1. A quem se atribui a invenção das conservas?
A) Thomas Edison
B) Louis Pasteur
C) George Washington Carver
D) Nicolas Appert
- 2. Quando é que o processo de enlatamento foi desenvolvido pela primeira vez?
A) 1850
B) 1809
C) 1900
D) 1776
- 3. Que guerra impulsionou a inovação das técnicas de conservação de alimentos, incluindo as conservas?
A) Primeira Guerra Mundial
B) Segunda Guerra Mundial
C) Guerras Napoleónicas
D) Guerra Civil Americana
- 4. Qual das seguintes doenças está associada a alimentos enlatados de forma incorrecta?
A) Infeção por E. coli
B) Salmonela
C) Botulismo
D) Escorbuto
- 5. Que país foi o primeiro a desenvolver a produção comercial de conservas?
A) Alemanha
B) Itália
C) Estados Unidos
D) França
- 6. Que papel desempenharam as conservas na Revolução Industrial?
A) Aumento da disponibilidade de produtos frescos
B) Redução dos resíduos alimentares
C) Produção em massa de alimentos
D) Melhoria das técnicas agrícolas
- 7. Qual é a principal vantagem dos alimentos enlatados em tempo de guerra?
A) Longo prazo de validade
B) Reduzir as calorias
C) Frescura
D) Melhor sabor
- 8. Que tipo de alimentos foram enlatados pela primeira vez por Appert?
A) Sopas
B) Carne
C) Frutos
D) Legumes
- 9. Que tipo de lata é atualmente mais utilizado para enlatar alimentos?
A) Frascos de vidro
B) Latas de alumínio
C) Recipientes de plástico
D) Latas de aço
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