História das conservas alimentares: Guerra e inovação - Teste
- 1. A quem se atribui a invenção das conservas?
A) George Washington Carver
B) Thomas Edison
C) Louis Pasteur
D) Nicolas Appert
- 2. Quando é que o processo de enlatamento foi desenvolvido pela primeira vez?
A) 1900
B) 1776
C) 1809
D) 1850
- 3. Que guerra impulsionou a inovação das técnicas de conservação de alimentos, incluindo as conservas?
A) Segunda Guerra Mundial
B) Guerra Civil Americana
C) Guerras Napoleónicas
D) Primeira Guerra Mundial
- 4. Que papel desempenharam as conservas na Revolução Industrial?
A) Produção em massa de alimentos
B) Aumento da disponibilidade de produtos frescos
C) Melhoria das técnicas agrícolas
D) Redução dos resíduos alimentares
- 5. Qual é a principal vantagem dos alimentos enlatados em tempo de guerra?
A) Longo prazo de validade
B) Frescura
C) Reduzir as calorias
D) Melhor sabor
- 6. Que país foi o primeiro a desenvolver a produção comercial de conservas?
A) França
B) Estados Unidos
C) Itália
D) Alemanha
- 7. Que tipo de lata é atualmente mais utilizado para enlatar alimentos?
A) Recipientes de plástico
B) Latas de aço
C) Latas de alumínio
D) Frascos de vidro
- 8. Que tipo de alimentos foram enlatados pela primeira vez por Appert?
A) Carne
B) Sopas
C) Frutos
D) Legumes
- 9. Qual das seguintes doenças está associada a alimentos enlatados de forma incorrecta?
A) Escorbuto
B) Botulismo
C) Infeção por E. coli
D) Salmonela
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