História das conservas alimentares: Guerra e inovação - Teste
- 1. A quem se atribui a invenção das conservas?
A) George Washington Carver
B) Thomas Edison
C) Louis Pasteur
D) Nicolas Appert
- 2. Quando é que o processo de enlatamento foi desenvolvido pela primeira vez?
A) 1776
B) 1809
C) 1850
D) 1900
- 3. Que guerra impulsionou a inovação das técnicas de conservação de alimentos, incluindo as conservas?
A) Segunda Guerra Mundial
B) Guerra Civil Americana
C) Primeira Guerra Mundial
D) Guerras Napoleónicas
- 4. Qual das seguintes doenças está associada a alimentos enlatados de forma incorrecta?
A) Salmonela
B) Escorbuto
C) Botulismo
D) Infeção por E. coli
- 5. Que país foi o primeiro a desenvolver a produção comercial de conservas?
A) Alemanha
B) Itália
C) Estados Unidos
D) França
- 6. Que papel desempenharam as conservas na Revolução Industrial?
A) Melhoria das técnicas agrícolas
B) Aumento da disponibilidade de produtos frescos
C) Produção em massa de alimentos
D) Redução dos resíduos alimentares
- 7. Qual é a principal vantagem dos alimentos enlatados em tempo de guerra?
A) Frescura
B) Melhor sabor
C) Longo prazo de validade
D) Reduzir as calorias
- 8. Que tipo de alimentos foram enlatados pela primeira vez por Appert?
A) Frutos
B) Legumes
C) Sopas
D) Carne
- 9. Que tipo de lata é atualmente mais utilizado para enlatar alimentos?
A) Frascos de vidro
B) Latas de alumínio
C) Latas de aço
D) Recipientes de plástico
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