História das conservas alimentares: Guerra e inovação - Teste
- 1. A quem se atribui a invenção das conservas?
A) Thomas Edison
B) George Washington Carver
C) Louis Pasteur
D) Nicolas Appert
- 2. Quando é que o processo de enlatamento foi desenvolvido pela primeira vez?
A) 1776
B) 1900
C) 1850
D) 1809
- 3. Que guerra impulsionou a inovação das técnicas de conservação de alimentos, incluindo as conservas?
A) Guerras Napoleónicas
B) Guerra Civil Americana
C) Primeira Guerra Mundial
D) Segunda Guerra Mundial
- 4. Que papel desempenharam as conservas na Revolução Industrial?
A) Produção em massa de alimentos
B) Melhoria das técnicas agrícolas
C) Redução dos resíduos alimentares
D) Aumento da disponibilidade de produtos frescos
- 5. Qual é a principal vantagem dos alimentos enlatados em tempo de guerra?
A) Reduzir as calorias
B) Longo prazo de validade
C) Frescura
D) Melhor sabor
- 6. Que país foi o primeiro a desenvolver a produção comercial de conservas?
A) Estados Unidos
B) França
C) Itália
D) Alemanha
- 7. Que tipo de lata é atualmente mais utilizado para enlatar alimentos?
A) Latas de aço
B) Latas de alumínio
C) Recipientes de plástico
D) Frascos de vidro
- 8. Que tipo de alimentos foram enlatados pela primeira vez por Appert?
A) Frutos
B) Legumes
C) Sopas
D) Carne
- 9. Qual das seguintes doenças está associada a alimentos enlatados de forma incorrecta?
A) Infeção por E. coli
B) Salmonela
C) Botulismo
D) Escorbuto
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