- 1. O Fettuccine Alfredo é um prato de massa italiano clássico que apresenta fios sedosos de fettuccine servidos num molho rico e cremoso feito principalmente de manteiga, natas e queijo parmesão ralado. As origens deste prato delicioso remontam ao início do século XX, quando foi criado por Alfredo di Lelio no seu restaurante em Roma, originalmente como um remédio para apaziguar a sua mulher grávida. O conceito é simples: o fettuccine cozinhado é coberto com uma mistura deliciosa de manteiga quente e natas, que se derrete numa mistura aveludada que se agarra deliciosamente à massa. O prato é muitas vezes guarnecido com uma generosa pitada de pimenta preta acabada de rachar e queijo parmesão adicional, realçando o perfil de sabor com um contraste delicioso. O Fettuccine Alfredo viajou para longe das suas raízes, tornando-se um alimento básico da cozinha ítalo-americana, frequentemente servido com vários complementos, como frango grelhado, camarão ou legumes, permitindo versatilidade e, ao mesmo tempo, celebrando a sua essência indulgente e reconfortante que cativou os amantes de massa em todo o mundo.
Qual é o ingrediente principal do Fettuccine Alfredo?
A) Massa de esparguete
B) Massa Penne
C) Massa Fettuccine
D) Massa Linguine
- 2. Que tipo de molho é utilizado no Fettuccine Alfredo?
A) Molho de natas
B) Molho de tomate
C) Molho bechamel
D) Molho pesto
- 3. Que queijo é normalmente utilizado no Fettuccine Alfredo?
A) Queijo parmesão
B) Queijo mozzarella
C) Queijo Feta
D) Queijo cheddar
- 4. O que é frequentemente adicionado para realçar o sabor do Fettuccine Alfredo?
A) Oregãos
B) Alho
C) Tomilho
D) Manjericão
- 5. De que país é originário o Fettuccine Alfredo?
A) Grécia
B) França
C) Itália
D) Espanha
- 6. Que tipo de natas é normalmente utilizado no Fettuccine Alfredo?
A) Creme de leite
B) Natas para bater
C) Meio a meio
D) Creme de leite
- 7. Com que prato é frequentemente servido o Fettuccine Alfredo?
A) Cordeiro
B) Galinha
C) Marisco
D) Carne de vaca
- 8. O Fettuccine Alfredo é conhecido por ser rico e?
A) Salgados
B) Picante
C) Cremoso
D) Picante
- 9. Qual é a textura caraterística do Fettuccine Alfredo?
A) Aguado
B) Robusto
C) Suave
D) Granulado
- 10. Qual é uma guarnição comum para o Fettuccine Alfredo?
A) Salsa
B) Cebolinho
C) Coentros
D) Hortelã
- 11. Que ingrediente confere ao Fettuccine Alfredo o seu sabor caraterístico?
A) Óleo vegetal
B) Azeite
C) Óleo de coco
D) Manteiga
- 12. A que chef italiano se atribui a popularização do Fettuccine Alfredo?
A) Mario Batali
B) Giuseppe Verdi
C) Gino D'Acampo
D) Alfredo di Lelio
- 13. Que variante de Fettuccine Alfredo adiciona camarão?
A) Frango Alfredo
B) Fettuccine Alfredo de camarão
C) Alfredo de legumes
D) Lasanha Alfredo
- 14. Que técnica de cozedura é frequentemente utilizada para as massas?
A) Assar
B) Cozinhar
C) Ebulição
D) Fritura
- 15. O que é que evita que o molho fique gorduroso?
A) Emulsificação correta
B) Arrefecer o molho
C) Utilizar ingredientes com baixo teor de gordura
D) Adicionar mais óleo
- 16. Que tipo de prato é considerado o Fettuccine Alfredo?
A) Sopa
B) Prato de massa
C) Ensopado
D) Salada
- 17. Que ingrediente é frequentemente utilizado para temperar o Fettuccine Alfredo?
A) Pimenta preta
B) Sal
C) Pimenta de caiena
D) Paprika
- 18. O Fettuccine Alfredo é tradicionalmente servido a que temperatura?
A) Quente
B) Congelado
C) Temperatura ambiente
D) Frio
- 19. Que forma de massa é semelhante ao Fettuccine?
A) Tagliatelle
B) Lasanha
C) Fusilli
D) Macarrão
- 20. Que ingrediente pode ser adicionado para dar mais profundidade ao sabor?
A) Baunilha
B) Canela
C) Noz-moscada
D) Açúcar
- 21. Com que é que o Fettuccine Alfredo é frequentemente combinado para uma refeição completa?
A) Salada
B) Refrigerante
C) Sanduíche
D) Fruta
- 22. Em que ano foi criado o Fettuccine Alfredo?
A) 1920
B) 1950
C) 1914
D) 1880
- 23. Que ator famoso ajudou a popularizar o Fettuccine Alfredo ao visitar o restaurante?
A) Humphrey Bogart
B) Charlie Chaplin
C) Mary Pickford
D) Bette Davis
- 24. O Fettuccine Alfredo é frequentemente acompanhado por que tipo de vinho?
A) Vinho tinto
B) Vinho rosé
C) Vinho espumante
D) Vinho branco
- 25. Que cadeia de fast-food popular tem uma versão de Fettuccine Alfredo?
A) McDonald's
B) KFC
C) Jardim das Oliveiras
D) Taco Bell
- 26. Como é normalmente servido o Fettuccine Alfredo?
A) Numa sanduíche
B) Numa chávena
C) Numa tigela ou num prato
D) Num espeto
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