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A sociologia da alimentação e dos hábitos alimentares
Contribuição de: Costa
  • 1. A Sociologia da Alimentação e dos Hábitos Alimentares é um campo multidisciplinar que examina a forma como o consumo de alimentos e as práticas culinárias são moldados por factores sociais, culturais, económicos e políticos. Explora as relações entre a alimentação e a sociedade, investigando a forma como as escolhas alimentares reflectem as normas, os valores e as identidades sociais. O estudo da alimentação também se debruça sobre questões de poder, desigualdade e mudança social, examinando a forma como os sistemas alimentares afectam os indivíduos, as comunidades e as sociedades. Além disso, os sociólogos analisam os hábitos alimentares para compreender os padrões de comportamento, as preferências alimentares e as práticas dietéticas, procurando descobrir as dinâmicas sociais subjacentes que influenciam os padrões de consumo alimentar e os resultados em termos de saúde.

    Qual é o papel da cultura no que respeita à alimentação e aos hábitos alimentares?
A) A cultura não tem qualquer impacto nas preferências alimentares.
B) A preferência individual é o único fator que determina as escolhas alimentares.
C) A cultura só influencia as tendências da moda, não as escolhas alimentares.
D) A cultura influencia os alimentos que são considerados aceitáveis, a forma como os alimentos são preparados e as etiquetas sociais relativas à alimentação.
  • 2. Em sociologia, a que é que se referem os "desertos alimentares"?
A) Mercados com uma grande variedade de alimentos.
B) Festivais gastronómicos temáticos de sobremesas.
C) Restaurantes de comida moderna em zonas urbanas.
D) Zonas com acesso limitado a alimentos nutritivos e a preços acessíveis.
  • 3. Como é que a família pode influenciar os hábitos alimentares?
A) A família não tem qualquer impacto nos hábitos alimentares.
B) As refeições em família podem moldar as preferências alimentares, o tamanho das porções e os horários de alimentação.
C) Os hábitos alimentares são determinados exclusivamente pelas escolhas pessoais.
D) Os membros da família têm sempre as mesmas preferências alimentares.
  • 4. Que termo descreve a prática de comer insectos?
A) Entomofagia.
B) Aracnofagia.
C) Insectívoro.
D) Arranque.
  • 5. Como se designa o medo de experimentar novos alimentos?
A) Medo da novidade.
B) Neofobia.
C) Saborofobia.
D) Fagofobia.
  • 6. Como é que as redes sociais e as tendências alimentares influenciam os hábitos alimentares?
A) Podem moldar as preferências alimentares, promover determinadas dietas e criar normas sociais relacionadas com a alimentação.
B) As tendências alimentares raramente mudam devido às redes sociais.
C) Apenas os meios de comunicação tradicionais influenciam os hábitos alimentares.
D) As redes sociais não têm impacto nos hábitos alimentares.
  • 7. O que é a "justiça alimentar" no contexto da sociologia da alimentação?
A) A promoção de alimentos gourmet caros.
B) Uma tendência no consumo de fast food.
C) A luta por um acesso justo a alimentos saudáveis, sustentáveis e culturalmente adequados.
D) Justiça servida nas praças de alimentação dos centros comerciais.
  • 8. Como se designa um evento social centrado na preparação e partilha de alimentos?
A) Bufete
B) Brunch
C) Banquete
D) Prato
  • 9. Como é que a tecnologia e a globalização influenciam as escolhas alimentares?
A) As comidas tradicionais são sempre preferidas às cozinhas globais.
B) Apresentam novos alimentos, métodos de cozedura e intercâmbios alimentares culturais.
C) A globalização só afecta as indústrias não alimentares.
D) A tecnologia e a globalização não têm qualquer impacto nas escolhas alimentares.
  • 10. Que termo descreve a prática de não consumir quaisquer produtos de origem animal?
A) Herbivorismo.
B) Carnivorismo.
C) Veganismo.
D) Omnivorismo.
  • 11. Que perspetiva sociológica se centraria na dinâmica do poder na indústria alimentar?
A) Interacionismo simbólico
B) Estrutural-funcionalismo
C) Teoria dos conflitos
D) Teoria feminista
  • 12. Como é que a classe social e o rendimento afectam as escolhas alimentares?
A) O nível de rendimento não tem impacto nas escolhas alimentares.
B) Os níveis de rendimento mais elevados estão frequentemente associados a escolhas alimentares mais saudáveis, enquanto os níveis de rendimento mais baixos podem conduzir a opções menos nutritivas.
C) As pessoas com rendimentos mais baixos escolhem sempre alimentos mais saudáveis.
D) A classe social só afecta as escolhas de vestuário, não as preferências alimentares.
  • 13. Como se designa a prática de evitar certos alimentos devido a crenças éticas, ambientais ou pessoais?
A) Boicote culinário.
B) Limitação do menu.
C) Restrição alimentar.
D) Evitar os ingredientes.
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