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Bourride - Teste
Contribuição de: Vieira
  • 1. De que é feito o Bourride?
A) Legumes
B) Carne de porco
C) Aves de capoeira
D) Peixe
  • 2. Qual é o ingrediente principal do molho de Bourride?
A) Holandês
B) Molho de soja
C) Tártaro
D) Aioli
  • 3. Que tipo de peixe é normalmente utilizado no Bourride?
A) Atum
B) Peixe branco
C) Salmão
D) Peixe-espada
  • 4. O bourride é semelhante a que outro prato mediterrânico?
A) Massa
B) Bouillabaisse
C) Ratatouille
D) Gaspacho
  • 5. Que tipo de caldo é utilizado no Bourride?
A) Caldo de galinha
B) Caldo de legumes
C) Caldo de carne
D) Caldo de peixe
  • 6. Que legume é frequentemente adicionado ao Bourride?
A) Cenouras
B) Tomates
C) Batatas
D) Alho francês
  • 7. A que é que está ligada a origem histórica de Bourride?
A) Pescadores
B) Nobreza
C) Comerciantes
D) Agricultores
  • 8. Qual é o método de cozedura mais utilizado para fazer Bourride?
A) Grelhar
B) Caça furtiva
C) Cozinhar
D) Fritura
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