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Bourride - Teste
Contribuição de: Vieira
  • 1. De que é feito o Bourride?
A) Carne de porco
B) Legumes
C) Aves de capoeira
D) Peixe
  • 2. Qual é o ingrediente principal do molho de Bourride?
A) Holandês
B) Molho de soja
C) Aioli
D) Tártaro
  • 3. Que tipo de peixe é normalmente utilizado no Bourride?
A) Salmão
B) Atum
C) Peixe-espada
D) Peixe branco
  • 4. O bourride é semelhante a que outro prato mediterrânico?
A) Gaspacho
B) Ratatouille
C) Bouillabaisse
D) Massa
  • 5. Que tipo de caldo é utilizado no Bourride?
A) Caldo de carne
B) Caldo de peixe
C) Caldo de galinha
D) Caldo de legumes
  • 6. Que legume é frequentemente adicionado ao Bourride?
A) Batatas
B) Cenouras
C) Tomates
D) Alho francês
  • 7. A que é que está ligada a origem histórica de Bourride?
A) Comerciantes
B) Nobreza
C) Agricultores
D) Pescadores
  • 8. Qual é o método de cozedura mais utilizado para fazer Bourride?
A) Fritura
B) Grelhar
C) Caça furtiva
D) Cozinhar
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