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Brownie al cioccolato - Questionário
Contribuição de: Cruz
  • 1. A chi si attribuisce la creazione del brownie Palmer House?
A) Un pasticcere anonimo di Chicago
B) Lizzie Black Kander
C) Un pasticcere del Palmer House Hotel
D) Bertha Palmer
  • 2. In che anno Bertha Palmer chiese che fosse creato il dolce Palmer House brownie?
A) 1893
B) 1885
C) 1901
D) 1910
  • 3. Quale evento ha portato alla creazione del brownie Palmer House?
A) L'inaugurazione dell'Hotel Palmer House
B) L'Esposizione Universale di New York
C) L'Esposizione Colombiana di Chicago
D) Il grande incendio di Chicago
  • 4. Qual era un requisito specifico che Bertha Palmer aveva per il dolce?
A) Doveva essere una torta grande.
B) Doveva essere servito con il gelato.
C) Doveva essere servito con il caffè.
D) Doveva essere più piccolo di una fetta di torta e facile da mangiare direttamente dalla confezione del pranzo.
  • 5. Quali ingredienti sono presenti nella ricetta originale dei brownie Palmer House?
A) Cioccolato, noci e una glassa all'albicocca
B) Zucchero di canna, ciliegie secche e chicchi di caffè
C) Solo cioccolato e zucchero
D) Cacao in polvere, lievito in polvere e noci
  • 6. Quando i brownie hanno iniziato a far parte dei pasti pronti da scaldare al microonde?
A) Negli anni '80
B) Negli anni '50
C) Negli anni '60
D) Negli anni '70
  • 7. Quale ingrediente nelle prime ricette dei brownie può essere sostituito con il cacao in polvere?
A) Burro
B) Cioccolato
C) Uova
D) Zucchero
  • 8. Qual è il primo passaggio nella ricetta dei brownies di Lizzie Black Kander?
A) Montare le uova con lo zucchero
B) Aggiungere farina e noci
C) Sciogliere insieme burro e cioccolato
D) Preriscaldare il forno
  • 9. Quali altri ingredienti potrebbero essere inclusi nelle ricette moderne per i brownie?
A) Solo sale
B) Solo farina
C) Zucchero di canna
D) Solo vaniglia
  • 10. Secondo Corriher, quali sono alcuni degli ingredienti facoltativi che si possono aggiungere ai brownies?
A) Solo lievito in polvere e farina
B) Solo vaniglia e sale
C) Solo noci e glassa all'albicocca
D) Ciliegie essiccate e chicchi di caffè
  • 11. Quali delle seguenti consistenze possono avere i brownie?
A) Morbidi e fondenti oppure simili a una torta?
B) Croccanti o gommosi?
C) Appiccicosi o secchi?
D) Morbidi o duri?
  • 12. Qual è una caratteristica comune della superficie dei brownie?
A) Una superficie ricoperta di glassa
B) Una spolverata di zucchero a velo
C) Uno strato croccante
D) Una patina lucida
  • 13. Come viene chiamato in alternativa un brownie biondo?
A) Brownie allo zucchero
B) Brownie alla vaniglia
C) Blondie
D) Brownie bianco
  • 14. In quale secolo è stato creato il brownie al cioccolato?
A) XX secolo
B) XVIII secolo
C) XIX secolo
D) XXI secolo
  • 15. Quale tipo di evento ha contribuito a diffondere l'uso del termine «brownie» per indicare i dolci negli anni 1890?
A) Feste a tema cioccolato
B) Feste di compleanno
C) Feste con tè
D) Cene a tema marrone
  • 16. Come si chiamavano le feste in cui il termine «brownie» si riferiva a una torta al melasso?
A) Chocolate Festivals
B) Brownie Banquets
C) Molasses Meetups
D) Sweet Soirees
  • 17. A chi si attribuisce la modifica della ricetta del brownie, con l'aggiunta di cioccolato, nel 1906?
A) Fannie Farmer
B) Stella Parks
C) Shirley Corriher
D) Maria Willett Howard
  • 18. Quale città è associata all'origine del dolce 'Bangor Brownie'?
A) New York, New York
B) Bangor, Maine
C) Boston, Massachusetts
D) Chicago, Illinois
  • 19. Qual è un accompagnamento comune per i brownie serviti con gelato?
A) Gelato
B) Panna montata
C) Glassa
D) Zucchero a velo
  • 20. Qual è un ingrediente comune nei brownie, oltre al cioccolato?
A) Frutta candita
B) Marshmallow
C) Noci
D) Uvetta
  • 21. Qual è la consistenza dei brownie appena sfornati, dovuta alla lavorazione dello zucchero e del burro insieme?
A) Morbido e fondente
B) Croccante
C) Simile a una torta
D) Gommosa
  • 22. Quale azienda ha prodotto i biscotti Lowney's Brownies?
A) Walter M. Lowney Co.
B) Nestlé
C) General Mills
D) Hershey's
  • 23. In che anno la ricetta del brownie si è diffusa e ha assunto la forma che conosciamo oggi?
A) 1912
B) 1907
C) 1899
D) 1906
  • 24. Qual è un modo comune per mangiare i brownie?
A) Con un cucchiaio
B) Con le bacchette
C) Con le mani o con le posate
D) Solo con una forchetta
  • 25. Qual è una variante dei brownie che utilizza zucchero di canna e vaniglia?
A) Brownie allo zucchero
B) Brownie alla vaniglia
C) Brownie al caramello
D) Brownie biondo
  • 26. Qual è un condimento comune per i brownie?
A) Miele
B) Marmellata
C) Panna montata
D) Sciroppo d'acero
  • 27. Quale regione degli Stati Uniti ha contribuito a diffondere la popolarità dei brownie nella prima metà del XX secolo?
A) Midwest degli Stati Uniti
B) Sud degli Stati Uniti
C) Ovest degli Stati Uniti
D) Nordest degli Stati Uniti
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