Brandade de morue - Teste
- 1. A brandade de morue é tradicionalmente associada a que país?
A) Espanha
B) França
C) Itália
D) Portugal
- 2. Como é servida a Brandade de morue?
A) Como um bolo
B) Num espeto
C) Numa tigela
D) Barrar no pão
- 3. A brandade de morue é rica em que nutriente?
A) Proteína
B) Fibra
C) Açúcar
D) Hidratos de carbono
- 4. Que vinho é frequentemente associado ao Brandade de morue?
A) Vinho tinto
B) Vinho branco
C) Vinho espumante
D) Vinho de sobremesa
- 5. Que região de França é especialmente conhecida pela sua Brandade de morue?
A) Normandia
B) Alsácia
C) Bretanha
D) Provença
- 6. O principal ingrediente do peixe da Brandade de morue passa por que processo?
A) Salga
B) Ebulição
C) Fritura
D) Grelhar
- 7. Em que forma é que o bacalhau salgado é utilizado na Brandade de morue?
A) Congelado
B) Curado
C) Fumado
D) Rehidratado
- 8. A brandade de morue é feita principalmente misturando o bacalhau salgado com o quê?
A) Tomates
B) Batatas
C) Grão-de-bico
D) Lentilhas
- 9. Como é normalmente servida a Brandade de morue?
A) Quente
B) Quente
C) Frio
D) Congelado
|