Alcachofras fritas à moda judaica - Quiz
- 1. De que são feitos principalmente os Carciofi alla Giudia?
A) Beringela
B) Alcachofras
C) Cogumelos
D) Courgette
- 2. A que cozinha está associada a Carciofi alla Giudia?
A) siciliano
B) napolitano
C) Romano
D) Milanesa
- 3. Como é que as alcachofras são preparadas antes de serem fritas para o Carciofi alla Giudia?
A) São puré.
B) São salgados.
C) São limpos e abertos.
D) São cortados.
- 4. Que prato é semelhante ao Carciofi alla Giudia, mas confeccionado de forma diferente?
A) Molho de alcachofra
B) Alcachofras recheadas
C) Alcachofras grelhadas
D) Alcachofras fritas
- 5. Qual é o perfil aromático principal da Carciofi alla Giudia?
A) Picante
B) Azedo
C) Doce
D) Salgados
- 6. Que óleo é normalmente utilizado para fritar Carciofi alla Giudia?
A) Azeite
B) Óleo de girassol
C) Óleo vegetal
D) Óleo de canola
- 7. O que é frequentemente servido juntamente com Carciofi alla Giudia?
A) Arroz
B) Massa
C) Pão de alho
D) Limões
- 8. Que tipo de alcachofra é mais utilizado na preparação do Carciofi alla Giudia?
A) Alcachofra roxa
B) Rainha de Jersey
C) Romanesco
D) Globo Verde
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