- 1. A gastronomia irlandesa é uma rica tapeçaria de sabores e tradições que mostram a diversidade da paisagem e da história da ilha. Desde os ensopados de carne e os cortes de carne tenros ao marisco acabado de pescar e aos produtos lácteos cremosos, a cozinha da Irlanda é uma celebração dos ingredientes locais e das receitas consagradas pelo tempo. As batatas aparecem de forma proeminente em muitos pratos, reflectindo a sua importância histórica como cultura básica. Os chefes irlandeses modernos estão a dar um toque inovador aos pratos clássicos, criando uma cena gastronómica vibrante que presta homenagem às suas raízes, ao mesmo tempo que abraça influências globais. Quer esteja a saborear uma caneca de Guinness num pub acolhedor ou a saborear um prato de boxty à beira-mar, a comida irlandesa é uma deliciosa viagem pelo coração e alma da Ilha Esmeralda.
O que é um pão tradicional irlandês feito de farinha, bicarbonato de sódio, sal e leitelho?
A) Pão de centeio
B) Croissant
C) Baguete
D) Pão com gás
- 2. Com que é feito o famoso guisado irlandês?
A) Carne de vaca
B) Carne de porco
C) Galinha
D) Cordeiro
- 3. Qual é o tipo de batata mais comum utilizado na cozinha irlandesa?
A) Dedaleira
B) Russet
C) Ouro Yukon
D) Vermelho
- 4. Que prato tradicional irlandês é composto por puré de batata e verduras como a couve ou o repolho?
A) Colcannon
B) Pudim preto
C) Boxty
D) Torta de pastor
- 5. Na cozinha irlandesa, qual é o nome de uma tarte de carne tradicional feita com carne picada e legumes?
A) Bangers e puré
B) Carne de vaca com milho
C) Peixe e batatas fritas
D) Torta de pastor
- 6. Que tipo de álcool é frequentemente utilizado para fazer um Irish Coffee?
A) Rum
B) Tequila
C) Whisky
D) Vodka
- 7. Com que é que o prato irlandês colcannon é tipicamente servido?
A) Bacon
B) Cordeiro
C) Salmão
D) Carne de vaca com milho
- 8. Qual é o prato popular irlandês que consiste em salsichas servidas com puré de batata e molho de cebola?
A) Bangers e puré
B) Guisado irlandês
C) Corned beef e couve
D) Morcela
- 9. Qual é o principal ingrediente do prato tradicional irlandês Dublin Coddle?
A) Cenouras
B) Salsichas
C) Batatas
D) Cordeiro
- 10. Que tipo de queijo é habitualmente utilizado na cozinha irlandesa?
A) Brie
B) Gouda
C) Cheddar
D) Feta
- 11. Que tipo de alimento é o pudim preto, um prato tradicional irlandês?
A) Pudim de tapioca
B) Chouriço de sangue
C) Bolo de pudim
D) Pudim ao vapor
- 12. Que tipo de peixe é normalmente utilizado no prato tradicional irlandês "fish and chips"?
A) Salmão
B) Bacalhau
C) Truta
D) Atum
- 13. Qual é o prato popular irlandês que consiste em peixe panado e frito, servido com batatas cortadas em pedaços grossos?
A) Peixe e batatas fritas
B) Ensopado de carne
C) Tarte de pastor
D) Rolinhos de repolho
- 14. Qual é o principal ingrediente do colcannon, um prato tradicional irlandês?
A) Couve
B) Cenouras
C) Cebolas
D) Batatas
- 15. Que cerveja irlandesa é conhecida pela sua textura cremosa e sabor rico?
A) Guinness
B) Kilkenny
C) Harpa
D) Smithwick's
- 16. Que queijo irlandês é conhecido pelo seu sabor distintamente forte?
A) Gruyère
B) Mozzarella
C) Azul-cinza
D) Gouda
- 17. Qual é o principal ingrediente de uma tarte de maçã irlandesa?
A) Maçãs
B) Batatas
C) Carne de porco
D) Carne de vaca
- 18. Na cozinha irlandesa, o que é tradicionalmente servido com pão de soda?
A) Maionese
B) Manteiga
C) Mel
D) Compota
- 19. Que whiskey irlandês é conhecido pelo seu perfil de sabor suave e acessível?
A) Peito vermelho
B) Orvalho de Tullamore
C) Jameson
D) Bushmills
- 20. Qual é o ingrediente principal do Boxty, um prato tradicional irlandês?
A) Salmão
B) Cordeiro
C) Batatas
D) Carne de vaca
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