- 1. O fondue savoyarde é um prato tradicional francês proveniente da pitoresca região alpina de Savoie, conhecida pelo seu rico património culinário e pela ênfase nos ingredientes locais. Este prato delicioso é célebre pela sua combinação reconfortante de queijos derretidos, normalmente incluindo uma mistura de Gruyère e Emmental, que são meticulosamente aquecidos juntamente com um pouco de vinho branco e uma pitada de alho para criar uma textura suave e aveludada. O processo começa por esfregar uma panela de fondue, ou "caquelon", com alho antes de adicionar o vinho e aquecê-lo suavemente, permitindo que os queijos derretam harmoniosamente até atingirem uma consistência deliciosa. Acompanhado de pão estaladiço, que é cortado em pedaços pequenos, os comensais usam garfos compridos para mergulhar o pão na mistura borbulhante e queijosa, assegurando que cada pedaço é coberto pelo molho rico e aromático. O fondue savoyarde é mais do que um simples prato; incorpora o espírito de convívio e união, muitas vezes apreciado num ambiente social onde amigos e familiares se reúnem à volta da panela, partilhando não só a refeição, mas também risos e histórias, o que o torna uma experiência por excelência da cultura alpina.
Qual é o principal queijo utilizado no Fondue Savoyarde?
A) Emmental
B) Gorgonzola
C) Mozzarella
D) Cheddar
- 2. O que é normalmente servido com o Fondue Savoyarde para mergulhar?
A) Arroz
B) Batatas fritas
C) Pão
D) Massa
- 3. Qual é o recipiente tradicional de cozedura do Fondue Savoyarde?
A) Frigideira
B) Panela de pressão
C) Caquelon
D) Forno holandês
- 4. O que deve ser feito na panela antes de adicionar o queijo para o Fondue Savoyarde?
A) Esfregar com alho
B) Pré-aquecer em potência alta
C) Ferver água
D) Untar com manteiga
- 5. Que queijo é frequentemente combinado com o Emmental no Fondue Savoyarde?
A) Parmesão
B) Feta
C) Comté
D) Brie
- 6. Qual é a textura do Fondue Savoyarde quando preparado corretamente?
A) Suave e cremoso
B) Lumpy
C) Aguado
D) Gritty
- 7. O Fondue Savoyarde é frequentemente apreciado durante que estação do ano?
A) primavera
B) outono
C) inverno
D) verão
- 8. Que tipo de refeição é encorajada pelo Fondue Savoyarde?
A) Para levar
B) Alimentação rápida
C) Porções individuais
D) Sala de jantar comum
- 9. De que é feito principalmente o Fondue Savoyarde?
A) Chocolate
B) Legumes
C) Carne
D) Queijo
- 10. Que líquido é frequentemente adicionado ao Fondue Savoyarde?
A) Vinho branco
B) Água
C) Azeite
D) Vinho tinto
- 11. Que utensílio é normalmente utilizado para mergulhar no Fondue Savoyarde?
A) Garfo para fondue
B) Pauzinhos
C) Colheres
D) Espetos
- 12. Qual é uma variação comum de Fondue Savoyarde?
A) Fondant
B) Fondue Bourguignonne
C) Fondue Chinoise
D) Raclette
- 13. O que é uma sobremesa comum de fondue?
A) Lavanda
B) Chocolate
C) Mel
D) Baunilha
- 14. Qual é a temperatura típica de serviço do Fondue Savoyarde?
A) Quente
B) Frio
C) Quente
D) Congelado
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