- 1. O fondue savoyarde é um prato tradicional francês proveniente da pitoresca região alpina de Savoie, conhecida pelo seu rico património culinário e pela ênfase nos ingredientes locais. Este prato delicioso é célebre pela sua combinação reconfortante de queijos derretidos, normalmente incluindo uma mistura de Gruyère e Emmental, que são meticulosamente aquecidos juntamente com um pouco de vinho branco e uma pitada de alho para criar uma textura suave e aveludada. O processo começa por esfregar uma panela de fondue, ou "caquelon", com alho antes de adicionar o vinho e aquecê-lo suavemente, permitindo que os queijos derretam harmoniosamente até atingirem uma consistência deliciosa. Acompanhado de pão estaladiço, que é cortado em pedaços pequenos, os comensais usam garfos compridos para mergulhar o pão na mistura borbulhante e queijosa, assegurando que cada pedaço é coberto pelo molho rico e aromático. O fondue savoyarde é mais do que um simples prato; incorpora o espírito de convívio e união, muitas vezes apreciado num ambiente social onde amigos e familiares se reúnem à volta da panela, partilhando não só a refeição, mas também risos e histórias, o que o torna uma experiência por excelência da cultura alpina.
Qual é o principal queijo utilizado no Fondue Savoyarde?
A) Cheddar
B) Mozzarella
C) Gorgonzola
D) Emmental
- 2. O que é normalmente servido com o Fondue Savoyarde para mergulhar?
A) Batatas fritas
B) Arroz
C) Massa
D) Pão
- 3. Qual é o recipiente tradicional de cozedura do Fondue Savoyarde?
A) Caquelon
B) Frigideira
C) Forno holandês
D) Panela de pressão
- 4. O que deve ser feito na panela antes de adicionar o queijo para o Fondue Savoyarde?
A) Ferver água
B) Esfregar com alho
C) Untar com manteiga
D) Pré-aquecer em potência alta
- 5. Que queijo é frequentemente combinado com o Emmental no Fondue Savoyarde?
A) Brie
B) Parmesão
C) Feta
D) Comté
- 6. Qual é a textura do Fondue Savoyarde quando preparado corretamente?
A) Suave e cremoso
B) Aguado
C) Gritty
D) Lumpy
- 7. O Fondue Savoyarde é frequentemente apreciado durante que estação do ano?
A) primavera
B) inverno
C) verão
D) outono
- 8. Que tipo de refeição é encorajada pelo Fondue Savoyarde?
A) Para levar
B) Alimentação rápida
C) Sala de jantar comum
D) Porções individuais
- 9. De que é feito principalmente o Fondue Savoyarde?
A) Carne
B) Legumes
C) Chocolate
D) Queijo
- 10. Que líquido é frequentemente adicionado ao Fondue Savoyarde?
A) Vinho tinto
B) Vinho branco
C) Água
D) Azeite
- 11. Que utensílio é normalmente utilizado para mergulhar no Fondue Savoyarde?
A) Pauzinhos
B) Colheres
C) Garfo para fondue
D) Espetos
- 12. Qual é uma variação comum de Fondue Savoyarde?
A) Fondue Bourguignonne
B) Fondue Chinoise
C) Fondant
D) Raclette
- 13. O que é uma sobremesa comum de fondue?
A) Baunilha
B) Lavanda
C) Chocolate
D) Mel
- 14. Qual é a temperatura típica de serviço do Fondue Savoyarde?
A) Congelado
B) Frio
C) Quente
D) Quente
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