- 1. O fondue savoyarde é um prato tradicional francês proveniente da pitoresca região alpina de Savoie, conhecida pelo seu rico património culinário e pela ênfase nos ingredientes locais. Este prato delicioso é célebre pela sua combinação reconfortante de queijos derretidos, normalmente incluindo uma mistura de Gruyère e Emmental, que são meticulosamente aquecidos juntamente com um pouco de vinho branco e uma pitada de alho para criar uma textura suave e aveludada. O processo começa por esfregar uma panela de fondue, ou "caquelon", com alho antes de adicionar o vinho e aquecê-lo suavemente, permitindo que os queijos derretam harmoniosamente até atingirem uma consistência deliciosa. Acompanhado de pão estaladiço, que é cortado em pedaços pequenos, os comensais usam garfos compridos para mergulhar o pão na mistura borbulhante e queijosa, assegurando que cada pedaço é coberto pelo molho rico e aromático. O fondue savoyarde é mais do que um simples prato; incorpora o espírito de convívio e união, muitas vezes apreciado num ambiente social onde amigos e familiares se reúnem à volta da panela, partilhando não só a refeição, mas também risos e histórias, o que o torna uma experiência por excelência da cultura alpina.
Qual é o principal queijo utilizado no Fondue Savoyarde?
A) Gorgonzola
B) Emmental
C) Cheddar
D) Mozzarella
- 2. O que é normalmente servido com o Fondue Savoyarde para mergulhar?
A) Massa
B) Pão
C) Batatas fritas
D) Arroz
- 3. Qual é o recipiente tradicional de cozedura do Fondue Savoyarde?
A) Forno holandês
B) Frigideira
C) Panela de pressão
D) Caquelon
- 4. O que deve ser feito na panela antes de adicionar o queijo para o Fondue Savoyarde?
A) Ferver água
B) Esfregar com alho
C) Untar com manteiga
D) Pré-aquecer em potência alta
- 5. Que queijo é frequentemente combinado com o Emmental no Fondue Savoyarde?
A) Feta
B) Comté
C) Parmesão
D) Brie
- 6. Que tipo de refeição é encorajada pelo Fondue Savoyarde?
A) Para levar
B) Porções individuais
C) Alimentação rápida
D) Sala de jantar comum
- 7. Que líquido é frequentemente adicionado ao Fondue Savoyarde?
A) Vinho branco
B) Vinho tinto
C) Azeite
D) Água
- 8. De que é feito principalmente o Fondue Savoyarde?
A) Carne
B) Chocolate
C) Queijo
D) Legumes
- 9. Que utensílio é normalmente utilizado para mergulhar no Fondue Savoyarde?
A) Garfo para fondue
B) Pauzinhos
C) Espetos
D) Colheres
- 10. Qual é uma variação comum de Fondue Savoyarde?
A) Raclette
B) Fondant
C) Fondue Bourguignonne
D) Fondue Chinoise
- 11. Qual é a temperatura típica de serviço do Fondue Savoyarde?
A) Congelado
B) Quente
C) Frio
D) Quente
- 12. O Fondue Savoyarde é frequentemente apreciado durante que estação do ano?
A) outono
B) verão
C) primavera
D) inverno
- 13. Qual é a textura do Fondue Savoyarde quando preparado corretamente?
A) Gritty
B) Suave e cremoso
C) Lumpy
D) Aguado
- 14. O que é uma sobremesa comum de fondue?
A) Mel
B) Chocolate
C) Baunilha
D) Lavanda
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